Necə kartof ilə chanterelles qızartmaq üçün necə? chanterelles və kartof qızartmaq üçün necə

Dadlı qida və sağlam qida təşəkkür edənlər kimi göbələk və kartof ilə yeməkləri. bu məhsulların təsis maddələr müxtəlif salatlar, yemeklerde və kartof, pasta dolgu gəlmək kimi. Lakin özləri və, belə ki, "duet" danışmaq, kartof və göbələk gözəl yeməklər üçün əla baza edir. ən maraqlı reseptlər bəzi, indi sizə təqdim edəcək.

Ode chanterelles

Bu maddənin mövzu: "Necə chanterelles və kartof qızartmaq." Niyə chanterelles? göbələk bu cür bizim meşələrin və meşə-park sahələrində ümumi Çünki, toplanması mövsüm ən yaxşı hava dəfə düşür - avqust. Və qırmızı-sarı krasavchikov haqqında "ov" təzə hava bir maraqlı gəzmək çevrilir. Bu ilk deyil. İkincisi, biz ətli göbələk ət mükəmməl saxlanılır, həqiqətən dadlı, demək olar həşərat və parazit sürfələri qaynaşmaq deyil, çünki kartof ilə chanterelles qızartmaq üçün dəqiq necə haqqında danışmaq. Yəni, zəhərli ilə çaşdırmaq üçün qeyri-mümkün zəhər göbələk. Yeri gəlmişkən, meyvə ətirli, chanterelles turş iy bir toxunuş ilə bu xüsusiyyətləri, eləcə də xoş kimi, sayəsində yəhudi mətbəxi "yüksək keyfiyyətli" deməkdir kosher göbələk kateqoriya aiddir "ən yaxşı". soğan və xama ilə onlar qəribə dadlı qovrulmuş - Və nəhayət, niyə biz hələ göbələklərin bir növü chanterelles ilə kartof qızartma və haqqında danışmaq istəmirəm.

sadə bir şəkildə Cooking

yarım kilo qaynatmaq onların gödəkçələr kartof duzlu suda. sərin, sonra qızıl qəhvəyi qədər qazana çubuqlar və qızartmaq daxil kəsdi soymaq edək. şüşə artıq neft bir ələk bir slotted qaşıq və yer ilə edin. biz nəzərdən ci ildən chanterelles qızartmaq üçün necə kartof ilə göbələk özləri hazırlanması haqqında bir neçə söz demək. Diqqətlə bir iti bıçaq ilə onları yaxalamaq və cap qaşımaq. tünd ləkələri üz kəsin. tülkü böyük varsa, onlara kifayət qədər böyük ədəd dilim. kiçik surətləri bütöv buraxın. donuz əti piy, və ya sadəcə hisə verilmiş donuz 100 qram, oturacağın pan böyük kublar və yer daxil kəsdi edin. yağ əriyib zaman, sonra chanterelles yerləşdirmək, bu yarım üzüklər soğan daxil dilimlənmiş qızartmaq. açıq pan bəzən karıştırma, 10 dəqiqə onlara qızartmaq. duz sonra, bibər ilə tutam istilik aşağı və qapaq altında 15-17 dəqiqə bişirilir. kartof və soğan ilə chanterelles qızartmaq üçün necə son addım, hazır kartof pan göbələk əlavə bir az atəş əlavə və başqa 10 dəqiqə yemək bişirilir. isti, tərpənmək qoymaq sarımsaq bir neçə cloves, əzmək və istilik aradan qaldırılması. isti xidmət, doğranmış göyərti səpilir.

Qovrulmuş kartof - resept №2

İndi kartof və xama ilə chanterelles qızartmaq üçün necə müzakirə edək. Bu dəfə mövzu istilik xam tərəvəz müalicə. "Ləçəklərindən" və ya kublar daxil kəsilmiş kartof, qabığı, yumaq. dilim nazik, daha yaxşı qovrulmuş və bir xırtıldayan qabığının ilə əhatə edir. Yemək zamanı, amma çox deyil, qida duz bilərsiniz. İndi chanterelles. bütün şirəsi buxarlanan qədər karıştırma, yuyulur və bir tava hazırlanmış və aşpaz qoyun. Sonra tender bütün qədər bitki yağı, doğranmış soğan və stew əlavə edin. son xama bir neçə spoonfuls qoymaq da, qaynatmaq və sousu söndürmək üçün imkan verir. Bir boşqab yayılmışdır qızardılmış kartof, yan slide chanterelles qoymaq və sousu tökülür.

resept №3

aşağıdakı kimi xama ilə kartof və tülkü qızartmaq üçün necə bir daha təcəssümüdür edir. Bir pan kartof bişirilir. demək olar ki, bişirilmiş qədər, prisolit qızartmaq. Sonda, 2 yumurta döymək və onlara kartof, heyecan əhatə tökmək və istilik aradan qaldırılması. Yolda, bir göbələk malikdirlər. Onları yumaq su qurutmaq bildirin. Rub, sarımsaq ilə pan alt istəyən deyil, əridir və bu chanterelles qızartmaq, ona yağ bir parça qoydu. Ayrıca, kiçik kublar daxil kəsilmiş bir orta soğan, qaynatmaq. Sonra soğan və göbələk qoşulmaq və daha 35-40 dəqiqə bişirilir. sonunda 10 dəqiqə qaynatmaq və qaz söndürün polstakana xama, duz, istiot tökülür. , Göbələk kartof pan Transfer tərpənmək və isti xidmət edir. pan krem sousu chanterelles və kartof qovurma əvvəl sarımsaq bir mixək ovuşdurmaq niyə xahiş edə bilər. Bu, çox sadə. Bu oyun yeməyi gözəl bir dadlı iy vermək üçün kömək edir.

multivarka Cooking

Və burada multivarka kartof ilə chanterelles qızartmaq üçün necə böyük bir resept var. təxminən yarım saat soyuq acidified su göbələk islatmaq başlayacaq. Sonra orta ədəd kəsdi. günəbaxan yağı "Baking" rejimində doğranmış soğan qızartmaq. zazharki qızıl rəngi əldə zaman, göbələk qoyun və bəzən karıştırma, "çörəkçilik" 20 dəqiqə daha bişirilir. cooking vaxt Chanterelle zamanı kartof hazırlamaq: Peel və kiçik kublar daxil kəsdi. ədviyyat ilə tutam duz, göbələk mövsüm əlavə edin. Yenə "Baking" rejimi seçin və bir neçə dəfə karıştırma, 40 dəqiqə yeməyi bişirmək. isti xidmət, doğranmış sarımsaq melenko səpilir.

kartof ilə göbələk caps

Siz meşə böyük chanterelles tipli varsa, siz bənzər, orijinal yeməyi hazırlamaq bilər "tütün toyuq." quru, yumaq, ayaq göbələk caps ayırın. ehtiyatlı Hər papaq, qırmaq duz ilə hər iki ovuşdurmaq deyil. sarımsaq baş əzmək və bir az hər papaq verilmişdir. Sonra un bibər və roll ilə tutam. pan isidilmiş neft cap, qapaq qoyun, pan az əhatə və bir tərəfdən ilə ilk qurutmaq (yük kimi onlara basın üçün) ölçüsü və sonra digər. 4 ədəd dilimlənmiş kartof bişirmək soğan ilə qızartmaq. , Ayrı-ayrı krem sousu hazırlamaq göbələk tökmək və kartof ilə xidmət edir.

donuz və göbələk ilə Kartof

Siz təəccübləndirmək istəyirsinizsə ev də burada bu resept cəhd etməlidir. O, bütün ailə kimi olmalıdır və marka olacaq. üstünlük ət bir təbəqə ilə, yağ duzlu təxminən 200 g edin. onun zolaqdan və qızartmaq kəsdi. , Xardal cracklings kaşığı qoyun 4 Küp soğan doğranmış və kərəviz kök kəsik-kəsik. açıq-qəhvəyi qədər qızartmaq. Boil onların gödəkçələr, kartof 4 ədəd doğranır təmiz, "tam günəş" bir toxunuş ilə, qızartmaq, pan əlavə çevir. İndi göbələk. pivə, un, 2 yumurta, və grated pendir 50 g yarım litr olan "xəmir" prisolit və istiot bişirilir. meyilli chanterelles da Dip (kiçik və orta - parçalara kəsilmiş - bütövlükdə, böyük kimi) və tender qədər bişirilir. masa böyük platter göbələk və kartof və yer qoşun. Çox dadlı müalicə!