Necə mayasız pizza üçün xəmir bişirmək üçün

Son illərdə fəal populyarlıq əldə etmişdir İtalyan mətbəxi. İtalyan yeməklər müxtəlif, onların orijinallığı hələ laqeyd heç kim yaradır. ən məşhur yeməklər biri bizə gəldi yarımadasında bu pizza edir. O, yağlar sınırsız müxtəlif və nazik, xırtıldayan xəmir öz rəqibləri sayəsində yan.

kəs simpatiya edilə bilər sousu, və ya pomidor-based krem və test üçün seçir doldurulması: Pizza üç komponentdən ibarətdir.

iki vardır : xəmir növləri maya və mayasız pizza üçün xəmir. Onların hər biri bir çox varyasyonları var və hər aşbaz sizin üstünlük asılı olaraq, müxtəlif yollarla hazırlayır. Bəzi olmaq istəyirəm nazik pizza xəmir başqaları bişirmək istəyirəm isə maya pizza crunches olmadan pizza üçün xəmir mayasız incə yumşaq edir.

nisbətdə ilə meyilli hazırlanması: iki yarım addımlar eyni maye (su və ya süd) və duz bir pinch, yumurta bir neçə və bəzi bitki yağları ölçmək lazımdır un. dad yaxşılaşdırılması üçün, yeməyi xoş ətir verəcək, zeytun yağı əvəz edə bilərsiniz.

sadə hazırlamaq olmadan pizza xəmir maya, bir dərin pota un tökmək eyni duz əlavə, bir fincan, yumurta, kərə yağı və süd birləşdirmək lazımdır. zəruri Uniform yumurta süd kütləvi un daxil tökmək və diqqətlə bu qarışıq karıştırın üçün. sferik formalı verilmiş və yüngül ezmesi parça ilə əhatə olunmalıdır növbəsində elastik, yumşaq kütləvi, yoğurma on və ya on beş dəqiqə sonra.

Bu zaman sonra mayasız pizza xəmir nazik, translucent qat açmaq və bir tərəfdən ilə alaraq, yumşaq hesabatı keçmək lazımdır. dəyişkən zaman başqa içlik hesabatı üzərinə tökülən və yandırmaq edəcək, test boşluqlar meydana gəlməsini qarşısını almaq üçün lazımdır. xəmir artıq sınıq varsa, diqqətlə barmaqları qırmaq zaschepit olmalıdır. Bu üçün yer qırmaq sonra yayma pin ilə yenidən kəsmək. xəmir hesabatı qoydu, bu öz bişirilmiş, və ya mağaza alıb yağ sousu lazımdır. sousu grated pendir qoymaq lazımdır, sonra bir doldurulması kimi seçilmiş komponentləri qalan edir. Bütün bu addımlar sonra bir müddət artıq qızğın soba və yandırmaq pizza ilə bir hesabatı qoymaq lazımdır - xəmir istədiyiniz ardıcıllıq asılı olaraq.

və ya daha çox təsirli baxmaq, və ya plitələr yayılmışdır ki, ortaq yeməyi kəsilir - İstədiyiniz dövlət propechetsya xəmir sonra bir hesabatı çıxarmaq və isti masa pizza vermək lazımdır. Bu gözəl doğranmış göyərti səpilir olmalıdır dad yaxşılaşdırılması və göyərti ilə infused adi zeytun yağı və ya zeytun yağı, tökmək.

mayasız pizza üçün xəmir - ərzaq və onun hazırlanması olduqca çətin mərhələ çox mühüm komponenti, çünki, onun rahatlıq baxmayaraq, xüsusilə ehtiyatlı rəftar tələb müxtəlif xəsarət asandır. xəmir kifayət qədər pizzas bişmiş halda Əlavə, ədəd proses narahat pizza istifadə edir ki, qaldırıcı və beləliklə daha az xoş zaman Flex olacaq. ona daha çox lazım propech, bu, çətin olacaq.