Necə miso şorbası bişirmək üçün necə?

Yapon mətbəxi uzun, şübhəsiz son illərdə populyarlıq əldə, dünyanın qalan bir gizli olmuşdur. Bu onun yeməklər diqqətini cəlb etmək üçün kifayət qədər ekzotik, çünki təəccüblü deyil, lakin çox hazırlamaq üçün çətin deyil. istifadə maddələr bir çox Yapon yalnız mövcuddur, indi şərti supermarketlərdə satılır. Məsələn, xüsusi soy miso pastası, eyni adı dadlı miso şorbası olan, yaxşı n Avropa məhsul rast gəlmək olar. mütləq dəyər onu bu yeməyi cəhd edin - inanılmaz nəticəsində hazırlamaq və dad beş dəqiqə. Belə ki, necə miso şorbası etmək üçün necə?

A klassik resept

məhsul nisbəti iki hissələrlə hesablanır ifadə edildi. Yapon miso şorbası hazırlamaq üçün, su beş yüz millilitr, miso pastası, balıq sousu qaşıq, bir cüt yemek kaşığı bir neçə lazımdır shiitake göbələk, və düyü əriştə əlli qram və soy əlli qram tofu və təzə chives. Bu resept vejetaryen üçün uyğun, lakin tamamilə müxtəlif maddələr istifadə edə bilərsiniz. Belə miso şorbası - bu yosun, tərəvəz, düyü, yumurta, dəniz məhsulları, toyuq və ya qızıl qoymaq olar. hər halda dadlı olacaq. Biz hazırlanması davam etdirilir. tamamilə bulyonda həll qədər qaynatmaq su qazan ildə, miso pastası əlavə və hərtərəfli qarışdırmaq, ən azı yanğın azaldır. Siz əlavə etmək istəyirsinizsə balıq sousu, bu mərhələdə bunu. Japanese də yerinə xüsusi dashi bulyon istifadə, lakin Avropada almaq çox çətindir, belə ki, digər əvəz etmək üçün cəhd etmək mümkündür. kiçik dilim, və əriştə doğranır, bir qazan göbələk göndər. yanğın etmədən, bir neçə dəqiqə qaynatmaq. Ready miso şorbası artıq Küp tofu və təzə soğan hazırlanır kase və ya plitələr daxil tökülür. Tam bu klassik Yapon yeməklər dad təcrübə üçün, adi keramika qaşıq baş verə bilər. Lakin, bu yapon ümumi yalnız bulyon içmək bilər və məhsulları çubuqlar tutmaq üçün.

"Avropa" miso şorbası

Bu seçim uyğun yeməklər, kulinariya təcrübə edən olduqca ehtiyatlı hətta edir. tanış yeməklər hər gün istifadə olunur şərti məhsulları - onun komponentlərinin Demək olar ki, bütün. Amma bu şorba Yapon qeydlər də mövcuddur. Bir sözlə, bu resept - mühafizəkarlar üçün mükəmməl.

Siz toyuq yüz qram iyirmi millilitr lazımdır düyü sirkə, kök iyirmi qram göbələk suyu üç yüz millilitr, miso pastası qırx qram və göbələk əlli qram düyü əriştə səksən qram, bir az təzə soğan və localhost, bir chili bibər. yarı toyuq, məzuniyyət bir yarım, və zolaqlar ikinci dilim kəsin. sirkə ilə zeytinyağlı salamurada bırakmak. Cındır nazik zolaqlar daxil yerkökü və göbələk dilim. bulyon qızdırmaq və düyü əriştə bişirilir. Fry qalan bütün filesi yarısı və nazik dilim onu kəsdi. kök şorbası, göbələk, toyuq, miso pastası və tavada salamura zolaqlar əlavə edin. masa cut qızardılmış toyuq, Chilli və təzə göyərti ilə qidalandırmaq üçün bir qabda, şorba tökmək və onlara xidmət edir.