Necə sazan şorba hazırlamaq üçün necə?

sazan Qulaq çox tez bişirilir. Bütün sonra, belə bir dadlı üçün balıq şorbası sadə və sərfəli məhsulları minimum tələb edir. Bu yeməyi evdə, həm də kənd yay bayram zamanı yalnız edilə bilər ki, xüsusilə diqqətəlayiqdir. Siz təzə tutuldu bir şorba bişirmək varsa çay balıq, daha ətirli və dadlı olacaq.

sazan Qulaq: foto resept

Lazımi maddələr:

• Pak şişelenmiş su - 2 l;
• Fresh carp - 1 kq;
• Fresh soğan - 2 ədəd.
• kiçik kartof - 3 ədəd.
• Kök orta - 1 pc.
• göyərti (kəvər, cəfəri, şüyüd) - böyük bir dəstə;
• Fig - 100 q;
• təzə sarımsaq - 2 cloves;
• piy - 10 q;
• Laurel yarpağı - 2 ədəd.
• təzə qara bibər, noxud, yodlaşdırılmış duz torpaq - bütün dad ədviyyə əlavə edin.

balıq emalı

sazan Qulaq xüsusilə dadlı, əgər dondurulmuş və təzə kiçik balıq bişirmək olacaq. Bunu etmək üçün, ələ və ya mağaza-alıb məhsullar hərtərəfli yuyulur edilməlidir, bütün fins, içalatı, quyruğu və rəhbərləri aradan qaldırılması.

Tərəvəz emal

Əvvəl şorbası bişirmək üçün necə sazan, mütləq yumaq, qabığı və kiçik kök yumruları, orta yerkökü və soğan doğramaq üçün tələb olunur. O, həmçinin təzə göyərti, dəfnə yarpaqları və uzun taxıl düyü ilə yaxalanmaq lazımdır.

tərəvəz sautéing

bulyon yemək sonunda browned soğan və yerkökü əlavə sazan Qulaq daha ətirli olacaq. Bunun üçün, piy bir parça doğramaq pan qızartmaq və sonra ləzzət istiot və duz tələb olunur tərəvəz, kəsmək tökmək lazımdır. təxminən 10-13 dəqiqə belə doldurulması hazırlanması.

Qida istilik müalicə

bütün əsas məhsullar inkişaf edəcək sonra, böyük bir qazan almaq su qaynatmaq 2 litr əlavə və sonra müalicə balıq, duz, peppercorns və dəfnə yarpaqları əlavə edilməlidir. arzu sazan Cooking 20 dəqiqə qaynamaq. Sonra, kəfgir istifadə hazır məhsul almaq və daha soyutma üçün ayrılmış lazımdır. Bu zaman, bulyon kəsik-kəsik kartof yumruları tökmək tələb və yuyulur uzun taxıl düyü.

hazırlanmasında final mərhələsi

məhsulları yumşaq, onlar, doğranmış göyərti əlavə balıq ədəd, browned tərəvəz və grated təzə sarımsaq kəsilmiş olmalıdır. Sonra bulyon başqa 1-3 dəqiqə qaynatmaq və dərhal istilik aradan qaldırılması üçün tövsiyə olunur.

Correct xidmət

sazan Qulaq yalnız isti dövlət çovdar və ya buğda çörəyi ilə birlikdə nahar üçün xidmət edir. yeməyi xahişi ilə bir az təzə krem və ya mayonez əlavə edə bilərsiniz. Həmçinin, cəfəri bir neçə yarpaq bəzəmək üçün tövsiyə olunur.

faydalı göstərişlər

şorbası hazırlanması zamanı uzun taxıl düyü malik deyil fark etsəniz 1. adi darı və ya qarabaşaq yarması əvəz edə bilməz.

Bir daha arıq yemək tercih etsəniz 2. hazırlanması zamanı piy tərəvəz qızartmaq üçün heç bir ehtiyac yoxdur. daha yaxşı bu halda Yerkökü və soğan kartof ilə birlikdə bulyon əlavə etmək üçün.