Necə soba tam buğda unundan çörək yapmaq üçün necə?

kəpək un Evdə çörək insan orqanizmi üçün əvəzsiz fayda gətirir. Bu lif, vitaminlər, minerallar və kompleks karbohidratlar böyük məbləği var. uzun müddət çörəkçilik Hətta kiçik bir parça yedim edənlər toxluq hissi yaradır. Buna görə də, düzgün qidalanma tərəfdarları üçün idealdır. Bugünkü nəşr oxuduqdan sonra, siz soba tam buğda unundan çörək yapmaq üçün necə öyrənmək olacaq.

klassik versiyası

Bu resept görə gözəl xırtıldayan qabığının ilə inanılmaz dadlı və ətirli çörək çevrilir. O, ailə nahar və ya şam yeməyi üçün bir xoş əlavə olacaq. Bundan əlavə, səhər yeməyi üçün çox dadlı sandviç hazırlamaq mümkündür. Belə ki, soba bütün buğda unu yumşaq və airy ev bişmiş çörək almaq, siz əvvəlcədən tələb olunan bütün komponentləri hazırlamaq lazımdır. Siz xəmir hazırlamaq lazımdır:

• buğda bütün taxıl un bir şüşə.
• maya və şəkər bir kaşığı.
• buğda unu bir şüşə.
• ½ çay qaşığı duz.
• içməli su Natamam şüşə.
• günəbaxan yağı qaşıq 3 yemek kaşığı.

prosesin təsviri

uyğun gəmi bağlı şəkər, duz və maya. Bütün bu bir az isti su tökmək və bütün komponentlərinin tam ləğv qədər hərtərəfli çevir. nəticəsində maye un iki növ tökülür. Sonra orada da neft günəbaxan göndərilir və xəmir yoğrulur edildi. Bu ən azı beş dəqiqə edilməlidir.

nəticədə çox yumşaq və elastik xəmir isti yerdə bir odadavamlı konteyner yayılmışdır və silinir muncuq formalaşır ki, təxminən bərabər yeddi hissəyə bölünür. Bir saat sonra xəmir demək olar ki, üç dəfə həcmi artacaq. Bundan sonra bu soba göndərilə bilər. iyirmi beş dəqiqə iki yüz dərəcə preheated soba buğda bütün taxıl unu hazırlanmış çörək, hazırlanması. Bu dəfə düzgün propeksya və bir xırtıldayan qızıl qəhvəyi ilə əhatə etmək üçün kifayət edir.

arpa səməni ilə Variantları

Bu resept düzgün qidalanma tərəfdarları zövq alacaqsınız. Bu, çox faydalı hələ olduqca sadə maddələr istifadə edir. soba tam taxıl un hazırlanmış yumşaq və ətirli çörək yapmaq üçün, siz ev lazım olan hər şeyi var olub-olmadığını əvvəlcədən yoxlamaq lazımdır. xəmir hazırlamaq lazımdır:

• quru maya neçə yemek kaşığı.
• filtrelenen su 900 millilitr.
• çovdar kepekli un 1,5 kiloqram.
• arpa səməni siropu 3 yemek kaşığı.
• bitki yağı 50 ml.
• dəniz duz teaspoons bir neçə.

Siz tərəfdən varsa öz planlarını tərk etməyin, son tərkib hissəsi deyil. onsuz ola bilər soba çovdar tam buğda hazırlanmış dadlı çörək yapmaq. Bu halda, sadəcə dəniz duz masa dəyişin.

hazırlanması texnologiyası

Bir capacitance qızğın su və quru maya bağlıdır. Bütün yaxşı tərpənmək və isti yerə çıxarın. On dəqiqə sonra un ümumi məbləği arpa səməni, bitki yağı və yarım nəticəsində maye siropu əlavə edilir. hərtərəfli yoğrulan Bütün bir qapaq ilə əhatə edir və yarım saat buraxın.

nəticədə kütləvi otuz dəqiqə duz və un qalıqları tökülür. Bütün yenidən qırx beş dəqiqə ərzində yoğrulan və istilik qaldırıldı. Bu zaman sonra, qalxıb xəmir yumşaq böyük hava Bubbles qurtarmaq üçün yumruq və iki təxminən bərabər hissəyə bölünür. Hər bir parça bitki yağı ilə grisled formaları onları qoymaq və qalxmağa tərk çörək edir. 230 dərəcə preheated soba tam buğda unundan bişmiş çörək. On beş dəqiqə sonra, temperatur ^təxminən 190 C azaldılır və təxminən bir saat gözləyin. Just pastries xidmət əvvəl bir az soyudulur. Bu daha isti çörək həzm ki, bağlıdır.

mayonez ilə Variantları

Process: soba tam buğda çörəyi üçün aşağıdakı resept maddələr kifayət qədər standart istifadə edir. Buna görə də, əvvəlcədən, sizin ixtiyarınızdadır bütün olacaq sizə lazımdır ki, əmin olun. olmalıdır Siz mətbəx var:

• tam buğda unu 400 qram.
• Toyuq yumurta.
• buğda unu 200 qram.
• quru maya teaspoons bir neçə.
• yağ mayonez 100 qram.
• Natamam kaşığı şəkər.
• süd 250 millilitr.
• duz çay qaşığı.

Yuxarıda məhsullarının bütün xəmir hazırlamaq tələb olunacaq. Bundan əlavə, siz zeytun yağı, soyulmuş günəbaxan toxumu, küncüt və buğda taxıl bir az lazımdır.

tədbirlər ardıcıllıqla

Bir yeməyi yarım preheated süd, duz və şəkər bağlıdır. nəticədə maye fincan tökülür və maya ağ un ələnmiş edildi. Bütün çevir bir qapaq və mətbəx masa sol iyirmi dəqiqə əhatə edir.

ayrı-ayrı gəmi xam yumurta və mayonez birləşdirir. Bütün yumşaq sarsılmış və nəticədə maye qalan süd tökülür. nəticədə kütləvi dəm qaldırmaq əlavə edilir. də tədricən var, uniforma xəmir yoğrulan un tökülür suvaşmaq film ilə əhatə və qalxmağa buraxın. Bir saat sonra, onlara çörək və yan aradan qaldırılması, iki yarıya indirir daxil ayrılır. Qırx dəqiqə sonra yerüstü onların zeytun yağı ilə smeared və toxum, küncüt və buğda taxıl qarışığı səpilir. yarım saat yüz səksən dərəcə qızdırılan soba bütün buğda unu olan bişmiş çörək.

maya Seçim

Bu maya tam olmaması nəzərdə tutur, çünki bu resept maraqlıdır. Bu barədə nisbətən tez bir yumşaq və məsaməli çörək yapmaq olar. xəmir hazırlamaq lazımdır:

• 200 ml ilıq su.
• buğda kepekli un 700 qram.
• duz teaspoons bir cüt.
• buğda sourdough 700 millilitr.

Turn-based texnologiya

bu qədər otaq temperaturunda isidilmiş ki, Cultures əvvəlcədən, soyuducu qaldırıldı. Təxminən bir saat sonra əvvəllər sifted un və duz ilə birləşdirilir. eyni fincan kifayət qədər sıx xəmir kneaded və çörəkçilik şəklində yayılmışdır isti su tökülür, alt divar və hansı yağı ilə lubricated olunur. Top bulka dəqiq yaş qaşıq vasitəsilə səviyyəli. ki, gücü sonra isti yerdə səliqəli və təmiz dəsmal xidmət.

xəmir iki dəfə, o, soba göndərilə bilər. iki yüz on dərəcə preheated soba tam buğda unundan çörək hazırlanması. Yarım saat sonra soba temperatur ^təxminən 100 C azalıb və onun qırx dəqiqə gözləyin. adi dişqurdalayan tərəfindən yoxlanılır hazırlıq bulka. Bu xəmir parçalar qalmaq deyil, çörək sərin, soba çıxarılır və xidmət edir.