Ev mantı bişirmək üçün necə

Parçaları - Sibir yeməyi tanınan, nəticədə Rusiya boyunca, həm də ölkə xaricində yalnız populyarlıq qazanmışdır. Bu gün parçaları hər hansı bir supermarket və ya alış-veriş mərkəzində əldə edə bilər, lakin dad çətin evdə hazırlanmış ilə müqayisə edilə bilər tamamladı.

evdə çəkilmiş, ravioli böyük miqdarda qış üçün tədarük sonra. Adətən sahibə yoğurma və xəmir həyata yayma və hazır məhsul tökürdülər sıx dairə ev təsərrüfatlarının toplandı. Uzun müddətli saxlama pelmeshek Rusiyanın mərkəzi hissəsinin tipik qış soyuq, qatqı təmin etdi.

Bu gün, evdə çəkilmiş mantı bişirmək üçün necə bir çox reseptlər var. yumurta və pivəbişirmə olmadan su kefir, bir neçə xəmir varyasyonları vardır.

doldurulması kimi istifadə ət növləri daha sayı. Içlik donuz əti, mal əti, quş əti (toyuq və ya hinduşka) edilə bilər. müasir şərhlərə pendir və balıq ilə hətta parçaları mövcuddur.

qaynar su adi yemək hazırlanması ən ümumi yollarından. Lakin bir qazan pörtlədilmiş və ya buxarda hazırlanmış pan, soba çörəkçilik qovurma üçün tarifleri var. Bəzi xüsusilə inkişaf etmiş evdar müasir devaysakh məişət texnikası parçaları bişirmək - multivarka və ya gəmilər.

Necə xəmir bişirmək üçün

Xəmir - resept mühüm komponentlərindən biridir. Ona mantı gələcəyi dad asılı olacaq idi. test kütləvi yemək zamanı tikişi da ayrı-ayrı deyil sonra yaxşı yapışdı ev ravioli dolu edilə bilməz. İncə xəmir də hazır məhsulun görünüşünü təsir içlik, boğuldu. qatının qalınlığı 0.5-0.7 sm olmalıdır.

aşağıdakı kimi xəmir hazırlayın. Dərin qabda iki yumurta qırmaq su bir fincan əlavə və süpürgə hərtərəfli qarışdırılır. Əgər deyilsə Schepotochku, duz əlavə edə bilərsiniz, dəhşətli bir şey baş verəcək. Dosolit həmişə yemək prosesində artıq su ola bilər.

çırpılmış yumurta və su sonra tədricən unutmadan davamlı və qəti bir çəngəl ilə hərəkətə olmadan un daxil edilir. Bu clumps yaratmaq üçün icazə verilmir. xəmir yeməklər geridə başlayır zaman divarları bir düz səth üzərində keçmək, bol pre-unlu. xəmir artıq əlində qalmaq və elastiklik almaq deyil qədər, masa yoğurma davam edir.

Necə qiyməsi bişirmək üçün

ət qiyməsi və soğan əda hazırlanması üçün, dad ədviyyat əlavə edin. dad yaxşılaşdırılması üçün, istifadə edə bilərsiniz soyuq parçalar. Məsələn, donuz əti mal əti, donuz əti və ya quş ilə qarışdırılır. donuz əti bir ilə parçaları çox yağlı ola bilər.

ev mantı Sculpt necə

ayrılır xəmir və yayılmış nazik təbəqə kiçik bir parça. Sculpt parçaları həm əl və mövcud vəsaitlərin köməyi ilə ola bilər. Əlbəttə ki, en asan yol Pelmennica istifadə etmək. O və proses sürətləndirir, və özləri səliqəli və vahid forma parçaları əldə.

parçaları evdə bişirmək üçün xüsusi bilik tələb olunur. duzlu qaynar su diqqətlə istədiyiniz miqdarı pelmeshek tökülür. onlar pan altına qalmaq deyil, belə ki, daim tərpənmək unutmayın. səthində üzən və sonra başqa beş dəqiqə qaynadılmış su yenidən qaynar.