Onun üçün Pizzas və yağlar

dünyada azarkeşləri milyonlarla var Dish - pizza. Her, zəngin və yoxsul böyüklər və uşaqlar, müxtəlif millətlərin və peşə nümayəndələri yemək. Bu, çox ucuz və çox bahalı başa gələ bilər yemək, lakin hər halda bu, dadlı iştahaaçan və arzu olacaq. hər kəs hər kəs üçün bir şey tapa bilərsiniz, belə ki, bütün zövqə uyğun pizzas müxtəlif növləri var. Bu gözəl yeməyi tarixi və nə yemək pizza üsulları müxtəlif ölkələrində mövcud olan haqqında danışmaq edək.

bir pizza hekayə ...

Bu dəqiq bir pizza ixtira üçün bir tarix təyin etmək çətindir. Onun sələfləri VI əsrdə yaranıb Məsələn, qədim İran aşpazlarımız yerli pendir və tarixləri doldurulması qoyulub nazik düz çörək hazırlamaq. Lakin, xörəyin doğulduğu rəsmi hazırlanması və hansı yayılması üsul bu gün bilirik və sevgi pizzas, bir sıra icad edilmişdir Naples, kimi tanınır. Originally bəzən grated pendir ilə ətirli tomat sousu və kəklik göyərti ilə nazik tortilla idi. Hətta hərəkətdə, hər yerdə çox rahat idi. Tədricən, yeməklər yoxsul (küçə qida) və zəngin bir zəriflik çevrildi. İndi bütün yeyilmiş olunur.

Nə var pizza növ?

Siz yağlar və yemək üsulları asılı olaraq pizza müxtəlif növ buraxmaq olan müəyyən təsnifatları edə bilərsiniz.

1. Neapolitan.
2. (Ənənəvi dolgu və ya xəmir ilə) dünyanın müxtəlif ölkələrin və xalqların Pizzas.
3. Focaccia - doldurulması olmadan (əvəzinə çörək istifadə).
4. Calzone - (doldurulması daxili və quru deyil) pizza bağladı.
5. Tatlı (şirin).

ən məşhur, əlbəttə, Neapolitan pizzas. Adlar və zövqə dünyada məlumdur. bəzi tarifleri tapa bilərsiniz.

Harada pizza başlayır? xəmir edilməsi

xəmir və doldurulması: pizza iki əsas komponentləri var. Onlar eyni dərəcədə vacibdir və buna görə də bərabər diqqət layiq. nin əsasında haqqında danışmaq edək. Necə neapolital dili bir pizza bişirmək üçün necə? Bu düzgün xəmir yoğurmaq lazımdır. maddələr çox sadə, çünki, bu, asan olun. un, maya, su, duz və mix zeytun yağı. Sonra xəmir istirahət verilmiş və uzanan və nazik tort formalaşması prosesi başlayır - bu, bir yayma pin əlləri edilməlidir. Bu pizza (evdə, bir yaxşı soba edə bilərsiniz) adətən xüsusi soba, yalnız bir neçə dəqiqə bişirilir. Next doldurulması zaman gəlir. Belə ki, Naples nə pizzas?

Popular yağlar Neapolitan pizza

ən sadə ilə başlamaq edək. "Marinara" - təməl və pomidor, sarımsaq, keklikotu və sousu edir zeytun yağı. əbədi yaşayacaqdır klassik. Çox müxtəlif və "Margherita" pomidor "Mozzarella" reyhan və zeytun yağı. Çox razı və müxtəlif ölkələrdə ən məşhur biri - "Kaprichoza", bu pomidor ilə hazırlanmış (onlardan olmadan!) Pendir "Mozzarella" və "Grand", reyhan, vetçina, göbələk, enginar, zeytun və zeytun yağı.

Digər məşhur pizza - "Devil" - pomidor və eyni pendir, reyhan və salam daxildir. Amma pomidor, courgettes və aubergines, göbələk, ənginarlar və göyərti ilə tanınmış vegetarian pizza "Ortolan" adlandırıb. Neapol və İtaliya ərzində, pizza sortlarının bir çox, belə ki, onlara bütün praktiki mümkün deyil siyahısı. Və lazım deyil.

Yuxarıda izah olunur pizzas, hər cür, özünüz etmək çox asandır. Siz qeyri-adi bir şey istəyirsinizsə, sizin təsəvvür əlaqə saxlayın. yemək, və xüsusilə pizza, heç bir qaydalar var. Sevimli maddələr istifadə edin və bu klassik yeməyi üçün yeni doldurulması yaradır.