Pomidor və pendir ilə Pizza: resept

klassik formada dünyanın ən məşhur yeməklər biri pomidor və pendir ilə örtülü bir tort xəmir edir. Əslində variantları yağlar pizza üçün çox var, lakin pomidor və pendir onların əksəriyyəti əsasını təşkil edir. Necə evdə pomidor və pendir ilə pizza bişirmək üçün necə? Bu yeməyi üçün ən məşhur tarifleri bu məqalədə ətraflı müzakirə olunur.

pendir və pomidor ilə bir dadlı pizza Xüsusiyyətlər

Hətta pizza vətənində, Naples, heç bir sağ resept pizza var. Bəzi insanlar bir dadlı pizza gizli doldurulması əlavə inanıram. sağ xəmir etmək öyrənmək üçün - Digər əsas şey, fikir var. pomidor və pendir aşağıdakı aşkar ilə bir dadlı pizza Xüsusiyyətlər:

1. Bu pizza üçün xüsusi un istifadə etmək məsləhətdir. Bu çətin və yumşaq növ buğda gözəl daşları daxildir. Flour yaxşı elastiklik var hazır xəmir uzanan zamanı cırıq və bu xırtıldayan formalaşır haqqında yandırmaq deyil.
2. pizza dadı, ahəngdar idi doldurulması və tort qalınlığı (doldurma qədər böyük ola bilər) təxminən bərabər olmalıdır. xəmir hesabatı 2 mm daha qalın, mümkün qədər nazik həyata roll lazımdır. Və burada pizza kənarında 8 mm qədər ola bilər.
3. Pizza xəmir yalnız əl ilə uzanırdı və yayma pin istifadə etmək məsləhət görülmür. Bu test strukturu davam edəcək və hava daxili Bubbles.
4. Yağlar Pizza çox yaş olmamalıdır. Bu xəmir nazik təbəqə islatmaq deyil və onu qoparmaq üçün üçün deyil.
5. Bu pizza soba 12 dəqiqə çox olmalıdır.

pomidor və pendir ilə ev pizza: resept

yeməyi maya əlavə olmadan, xəmir mayası və ya təzə hazırlanmış ola bilər. maksimum cərimə və ya qalın - Bu, bütün təməl görmək istəyirik nə asılıdır.

aşağıda göstərilən resept pomidor və pendir ilə ev pizza aktiv quru maya əsasında, maya xəmir hazırlanır. bir resept yuxarıda maddələr bütün iki böyük pizza (diametri 26 sm) hazırlanmış ola bilər.

First maya bağlı olmalıdır (2 ¼ saat. Çatal) və su (1 ½ v.). su səthi köpük deyil qədər 7 dəqiqə stand imkan verir. Bu maya fəal olmaq və xəmir yoğurmaq bilər. (1 saat. Qaşıq üçün) fincan (3 ½ v.), Zeytun yağı (2 tbsp. Çatal), duz və şəkər un əlavə edin. ən azı 10 dəqiqə xəmir yoğurmaq. Yanaşma bir isti yerdə ən azı 1 saat (daha yaxşı, daha) edir.

müəyyən vaxt sonra xəmir 2 hissəyə bölünür, top hər yaratmaq. doldurulması hazırlamaq, bu vaxt, bir dəsmal altında istirahət onları buraxın. Pomidor (3 əd.) Əvvəllər onları blanched və toxum aradan qaldırılması, bir püresi etmək. Içlik çox yaş deyil, pomidor soğan və sarımsaq ilə birlikdə bir pan qalın ardıcıllıq aşağı qaynatmaq lazımdır. nazik dilim doğranır Mushrooms (3 əd.), pendir (parmezan, mozarella, ağ) grate üç növ. Sonra kəsmə board üzərinə xəmir həyata top, az onun parmaklarınızın rasplyusnut və kifayət qədər nazik deyil qədər kənarları mərkəzə uzanır başlayır. 5 dəqiqə xəmir istirahət imkan, sonra yenidən ölçüsü aşağı uzanır.

Plast hazır xəmir yağlı. Sonra pomidor, pendir, göbələk və göyərti (optional) püresi qoymaq. 230 dərəcə bir preheated soba artıq 14 dəqiqə yapmaq. kəsmə board xam preformu pizza ilə yalnız bir isti pan keçmək. cooking yeməyi sonuna qədər 2 dəqiqə yenidən pendir ilə tutam bilər.

pomidor və mozarella ilə İtalyan pizza

real "Marqarita" İtalyan pizza bu resept uyğun olaraq hazırlanmış. Xəmir Bu maya və ya yastıq olmadan daxil olmaqla, əvvəlki resept altında qəbul və ya hər hansı digər olunur. Siz gəzmək başlamazdan əvvəl, bir soyuducu formada mağaza alıb, o, yarım saat masa istirahət lazımdır.

Bu müddət ərzində, siz pizza üçün içlik hazırlamaq və 260 dərəcə fırın preheat üçün vaxt lazımdır. İdeal halda, siz soba alt üçüncü bir metal grate birbaşa monte xüsusi çörək daş, bir pizza yandırmaq lazımdır. daş vaxt soba reheating 45 dəqiqədir.

Yağlar pizza çox tez və asanlıqla bişirilir. Bunu etmək üçün, bir böyük pomidor blanched və ona smoothie etmək. Siz həmçinin üzüklər və ya kublar daxil kəsilmiş bilər. pizza bu dadı pis olmaq deyil. Sonra mozarella (150 g) və reyhan əlavə xəmir formalaşması uzanırdı püresi əlləri qoydu. Pizza pendir, pomidor və isti daş 260 dərəcə 8 dəqiqə bişmiş. nuş olsun!

kolbasa, pendir və pomidor ilə soba Pizza

Bu resept Pizza resept ev əsasən hazırlanmışdır xəmir iki qat lazımdır. Onlar masa bir az yatmaq, sonra bəzi yerlərdə əlini basaraq, kənarları mərkəzindən əlləri uzatmaq lazımdır. 8 mm qədər - mərkəzində tort qalınlığı 3 mm və kənarları olmalıdır.

doldurulması üçün pomidor bişirmək lazımdır təzə pomidor sousu. onda bu pomidor (350 g) rengini açmaq, və sellüloz onları çevirmək. Sonra zeytun yağı qızartmaq sarımsaq (dilim 1), soğan (½ rəhbəri) və püresi, qurudulmuş reyhan əlavə (1 saat. Qaşıq), duz və istiot. sousu qalın olur qədər qədər ocaqda edin. Hazır sousu salam (50 g), albalı pomidor (120 g) və pendir (130 g) onun yayılmışdır sonra bir qat üzərində xəmir həyata soyudulur, və. 230 dərəcə temperaturda 15 dəqiqə yapmaq.

salam, ilə Recipe pizza pendir və pomidor maddələr məbləği düzəliş Zövqünüzə upgrade edilə bilər. Əsas odur ki, - sousu məbləği ilə ləzzətini qaçırmaq deyil, və ya pizza çox şirəli olacaq və xəmir cırmaq edəcək.

göbələk, pomidor və pendir ilə Recipe pizza

bu yeməyi hazırlamaq üçün su və maya edilən daha əlverişli maya xəmir edir. qalın ardıcıllıq yay (1 baş), pomidor (3 əd.) Və sarımsaq (3 dilim) - Amma bir və digər doldurulması qızartmaq göbələklərin (0,5 kq) bitki yağı pan üçün zəruri olacaq. göbələk və sousu hazırıq sonra, onlar soyumaq lazımdır.

doldurulması cools qədər, soba istilənmək və xəmir formalaşması hazırlamaq lazımdır. Sonra pomidor-soğan sousu, göbələk və hər hansı bir grated pendir (150 g) qoymaq lazımdır. göbələk ilə Pizza pomidor və pendir 220 dərəcə 13 dəqiqə bişirilir. və hissələri parçalara kəsilmiş bilər - onun bir az sərin verin.

ət qiyməsi, pomidor və pendir ilə pizza Stepping

ət qiyməsi ilə pizza iki əsas yolu var. hörülmüş və qovrulmuş ət - Birinci halda bir yanacaqdoldurma xam ət qiyməsi və ikinci istifadə olunur. xəmir (maya, və ya yastıq Puff) və Layer nazik tort kəsilib ki, ağır doldurulması klassik performans daha qalın olmalıdır.

ət, pomidor və pendir ilə Pizza 210 dərəcə bir preheated soba bişirilir. Birincisi, xəmir qatı təzə pomidor, soğan və sarımsaq hazırlanmış pomidor sosu, qoydu. Sonra o, pendir və ət ilə səpilir. Bundan sonra, 20 dəqiqə soba daxil pizza göndərə bilərsiniz. bir daha müəyyən bir müddət sonra pendir ilə tutam və 3 dəqiqə yandırmaq davam edir.

bibər, pomidor və pendir ilə Pizza

bu yeməyi hazırlamaq üçün mayasız mayasız xəmir lazımdır. Bunun üçün və limon turşusu (¼ saat. Çatal) (1 saat. Qaşıq üçün) bir yeməyi yemək (450 g), çörəkçilik soda, duz ilə birləşdirmək lazımdır. Sonra quru maddələr, su (300 ml) və bitki yağı (3 tbsp. Spoons) əlavə edin. masa gəzmək lazımdır hər biri, fincan 2 (2 pizza) onu yaymaq dərhal xəmir yoğurmaq və.

Doldurulması üçün ev pomidor sousu (ketçup və ya mağaza), pomidor (xəmir hər qat üçün), bibər və pendir lazımdır. verilmiş üçün bütün maddələr qoyun və 15 dəqiqə soba daxil pizza göndərin. pomidor və pendir ilə Pizza bişirilmiş bilər və edilən maya xəmir Maddə resept göstərilən. çox şirəli - xəmir çox qalın və doldurulması deyil ki Care alınmalıdır.

yastıq xəmir üçün Mini pizza

Dörd kiçik portioned pizza onu kəsmək eyni zamanda yox idi böyük bir əvəz olduqca edə bilər. yeməyi hazırlamaq üçün yastıq xəmir iki vərəqələri lazımdır. Onların hər biri (bu məqsəd üçün bir boşqab istifadə edə bilərsiniz) açmaq və 2 sm diametri dairəsi 15 bir hesabatı kəsilmiş gözəl olmalıdır.

pizza bişirilir soğan yağlar. zeytun yağı yay (baş 2), sarımsaq (4 seqmentləri), kəklikotu bu qızartmaq üçün (2 saat. qaşıqlar) quru ağ şərab (3 tbsp. Spoons), duz, istiot (¼ saat. Spoons). 10 dəqiqə və sərin üçün aşağı istilik üzrə çəki tutun.

yastıq pasta pin plug Prepared qat, keçi pendir (Morasha tövsiyə) tutam, parmezan (1 tbsp. Qaşıq) qoymaq soğan qarışığı (¼ hissəsi hər) tutam. Sonra, zeytun sonra yağı, duz, istiot, reyhan və parmezan ilə fırça yenidən Ringlet pomidor haqqında xəmir hər qat qoymaq. bir mini-versiyası pomidor və pendir ilə Pizza 220 dərəcə 20 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılmış sobada bişirilir. nuş olsun!