Qarğıdalı grits hazırlanmış dadlı və sağlam sıyıq

qarğıdalı doğulduğu - Amerika. taxıl Vətən müxtəlif - Slavyan torpaqları. XVI əsrdə sonra Amerikanın kəşfi, onlar Amerika qitəsini deyilən kimi "Hindistan" məhsulları, planet arasında onun zəfər yürüşü başladı. İndi Avropa xalqlarının milli mətbəxi çox kartof, pomidor və qarğıdalı olmadan özlərini təqdim etmir .... Biz bu məhsul sow Tuna aran idi XVII əsrdə əldə qarğıdalı idi. Corn çox yaxşı iqlim adaptasiya olunur, mən yaxşı bitkiləri vermək və onun xalqı qonşu ölkələrə artıq satış başladı artmağa başladı. Bu dənli yemək mədəni xüsusiyyətləri eklenmiş hazırlanması qarğıdalı metodu təbliği yolunda ki, başa düşülür. Pshenko edilən XVII əsr sıyıq üçün Slavyan torpaqlarda. Amma darı qarğıdalı əhəmiyyətli dərəcədə mədə üçün daha çətin, dad itirir. Buna görə də, çox tez qismən darı əvəz qarğıdalı grits hazırlanmış sıyıq. cooking qarğıdalı sıyıq üsulu ki hazırlanmış Pshenko əcdadlarımızın eyni olsa da.

Belə ki, baxaq qarğıdalı sıyıq bişirmək üçün necə köhnə moda yol. su tamamilə təmiz qədər, hərtərəfli qarğıdalı grits yumaq lazımdır. Sonra, bir süzgəc və drenaj su sonra dənli əymək bir az həyata quru etmək üçün dəsmal yayılmışdır lazımdır. qalın divarlı qazan qaynatmaq su, onu duz. Yavaş-yavaş və diqqətlə, meydana clumps, bir qazan arpa bir yer orta istilik azaltmaq və pot qapaq əhatə deyil ki. Bu tez-tez qazan açmaq və mess qarşısını almaq lazım deyil. sıyıq thickens zaman, aşağı istilik azaldır. Süd və süd məhsulları kimi Slavs. Buna görə də, mess (yazı halda) süd əlavə edildi. Siz sıyıq (ağır krup) bişirilmiş ki, görəcəksiniz zaman irəlidə süd ilə 50 ° C qızdırılıb pot əlavə və yağ bir parça qoydu. , Sıyıq bişirmək üçün imkan verir istilik söndürmək, lakin qapaq ilə pot sonra mess isti bir şey kesmek bağladı. Əvvəllər rus soba, bu, indi etmək asan idi mistress bir az qızğın soba qazan qoymaq və ya bir yorğan onu vurub.

qarğıdalı bişirmək üçün necə bir neçə yol var körpə üçün sıyıq. Bu yaş 8 ay başlayan bərk qidalar idarə oluna bilər. Lakin ilk siz zərif körpə ventricle üçün ağır deyil üzsüz süd, istifadə etmək lazımdır. süd, bir az şəkər əlavə edə bilərsiniz. Köhnə uşaqlar qatılaşdırılmış süd, bal, giləmeyvə, müxtəlif siropları ilə mess üçün sevirəm. Çox dadlı sıyıq qurudulmuş meyvə ilə qarğıdalı taxıl etdi. Onlar yuyulur buxarda hazırlanmış süd və şəkər ilə sıyıq əlavə etmək lazımdır.

Siz ekzotik hissi üçün borc bilər tarifleri qarğıdalı sıyıq digər mətbəxi. Məsələn, Rumıniya / Moldova hominy abxaz abystu, İtalyan polenta və ya Western banosh Ukrayna hazırlamaq. Lakin, qarğıdalı hazırlanmış rus sıyıq fərqli olaraq, bu yeməklər bütün dənli və hazırlanmış deyil qarğıdalı unu qaba. bizim mağazalarda almaq Un hər yerdə mağaza deyil boğma, daha çətindir. Siz yalnız qarğıdalı grits varsa Buna görə, yüngül qızıl qəhvəyi və qovurmaq zəif aroma qədər sote - yanan olmadan! - taxıl. Sonra şərti qəhvəüyüdən ilə taxıl əzmək (heç toz, və bir dövlət qədər kiçik manna yarması üçün). Banosh xama və ya süd unexpunged əsasında aparılır. nazik axın yumşaq duzlu krem qaynar ilə pot un tökülür və daim qalın çox güclü qədər bir taxta qaşıq ilə müdaxilə. çəki pot divar off gəlmək başladığında qarğıdalı grits hazırlanmış sıyıq hazır hesab olunur. Banosh göbələklərin pendir və ya ət ilə bir garnitür kimi xidmət etmişdir.

Kasha qarğıdalı hominy grits növü və polenta su, polenta qaynadılmış lakin daha bir çörək kimi olan Hominy daha çox maye olmalıdır. çörək və polenta dilim kimi Hominy bir taxta boşqab yayılması və bir bıçaq ilə kəsilmiş, fransız kartof kimi, dərin yağ qızartmaq hələ də mümkündür.

Corn sıyıq faydalı qida və vitamin B1, B2, C, PP ilə zəngindir. Bu toksinlerin radionuklidlərin rədd karoten və amin turşuları Lizin və triptofan var. Bu aşağı kalorili kimi və diyet edənlər üçün.