Qış gavalı tkemali - məşhur Qafqaz sousu

Biz haqqında bilmək Qafqaz mətbəx qədər. Neçə yeməklər dünyada bir sevimli olmaq: sacivi, khachapuri, grub, adjika və s. Bəzi reseptlər, ikinci doğum aldıq az dəyişib, lakin bu pis olmaq deyil. Qış tkemali məşhur sousu bizim mistresses arasında populyar deyil. Amma boş yerə deyil. şirin, yüngül ədviyyatlı, bir lezzeti ilə: Bu qeyri-adi dadı var. Hazırlanması çətin deyil, lakin bəzi ədviyyat tələb edir.

tkemali gavalı

Bu resept qırmızı gavalı istifadə edir. meyvə kiloqram su 250 millilitr, quru şüyüd, sarımsaq rəhbəri üç kiçik qaşıq keşniş iki spoonfuls, 1.5 qaşığı (torpaq) və iki qaşıq nanə qurudulmuş qırmızı bibər edin. İndi biz sousu tkemali bişirmək üçün başlamaq qış gavalı. Plum yarısında kəsilmiş və pan yayılmışdır. su ilə Pour və yavaş yandırılır. Onlar dəriləri və sümükləri asanlıqla ayrılır deyil qədər qaynatmaq lazımdır. Sonra, biz ayrı-ayrı qabda və gavalı mash daxil maye daxil. sousu qalın krem kimi olmayacaq qədər yenidən qaynatmaq lazımdır. əridilmiş maye tökərək zamanı. Sonra əlavə et sousu tkemali bir havan sikişmə bütün ədviyyat və duz (qış məhsul çox evdar üçün) gavalı. 5 dəqiqə bişirilir. Hot sousu şüşə və ya kiçik həcmi kutular tökülür. Top fill bitki yağı bir film yaratmaq. sərin yerdə sousu roll up və mağaza ilə Banklar.

yaşıl sousu

gavalı sousu növü və rəng asılı olaraq müxtəlif çalarları çevrilir. dad də az fərqli, belə ki, istədiyiniz meyvə ödəmə seçin. İndi yaşıl gavalı sousu tkemali hazırlayır. , Bir az şəkər (zövqə görə) duz və adjika yaşıl bibər meyvə iki kiloqram, localhost böyük bir dəstə, sarımsaq iki rəhbərləri edin. Plum bir qazan qoymaq və su ilə doldurun. orta istilik qoymaq və yumşaq qədər bişirilir. Sonra istilik söndürmək və bulyon leysan deyil, sərin gavalı verir. Bundan sonra, maye ayrı konteyner daxil drained. Gavalı qabığı və toxum aradan qaldırılması, bir ələk vasitəsilə rubbed olunur. Sarımsaq təmizləyir və üyütmək, göyərti gözəl sarımsaq ilə bir havan kəsilmiş və əzmək. gavalı bir sousu bu çəki və duz əlavə. kəsər kifayət qədər deyilsə, adjika əlavə edin. Duz və şəkər sypem dadmaq. hazır qış Sauce tkemali drain. uyğun konteyner və yaxın onu tökülür.

sarı sousu

Bu sousu sarı gavalı (gavalı) hazırlanır. Siz meyvə bir kilo lazımdır. şəkər, sarımsaq rəhbəri 50 qram duz 20 qram, isti bibər, localhost və şüyüd və keşniş qaşıq yarısında 50 qram. sarı gavalı tkemali sousu aşağıdakı resept hazırlamaq. toxum aradan qaldırılması, gavalı almaq və ət grinder vasitəsilə keçir. Bu qarışıq şəkər və duz əlavə. 5 dəqiqə bişirilir sousu. Bundan sonra xırda doğranmış sarımsaq, cəfəri, bibər və ədviyyat əlavə edin. sousu bir boil gəldikdə, istilik aradan qaldırılması. qış gavalı tkemali məhsulları varsa, isti kutular və ya şüşə onu ayrılmaq. Sauce ət, toyuq və digər yeməklər üçün bir çeşni kimi soyuq yeyilən. Bu sousu cəhd edin, siz onun bir fan olmaq və məmnuniyyətlə bir çox daha hazırlayacaq.