Qışda cəfəri saxlamaq üçün necə Faydalı məsləhətlər

il üçün onun hər bir evdar qadın arzularını tərəvəz, meyvə, göyərti və ədviyyat bütün növ müxtəlif iştirakı idi. Bu halda, düzgün deyil, tamamilə hər hansı bir yeməyi bişirmək son nəticə üçün qorxmaq hər hansı bir zamanda bir imkanı var. Bu yaşıl tez-tez şorba, salat, ət, balıq bir sıra əlavə komponenti kimi istifadə olunur ki, qeyd etmək lazımdır. demək olar ki, heç kim isti yeməyi və ya bir etmir olmadan soyuq məzə. bütün yaşıllıq növləri ən ətirli, bəlkə də, hesab cəfəri. Olmadan, hər hansı bir resept etmək çətindir. yay zirzəmi cəfəri tapmaq əgər Lakin, qışda müəyyən çətinliklər ilə bağlı ola bilər. Buna görə də, demək olar ki, bütün evdar gələcək üçün onun hazırlamaq üçün çalışırıq. saxlamaq üçün necə bir neçə əsas yolu var qışda cəfəri. donma, qurutma, tuzlama və aşındırma: dörd əsas variantları var.

soyudulur kötük

hazırlanması en asan yol - bu dondurulması. Bu müxtəlif yollarla edilə bilər:

1. Bəzi hallarda, dondurulmuş bütün dəstəklədiyini. Əvvəllər onlar sort və yumaq lazımdır. Sonra yalnız sağ məbləği tərk kök hissəsi kəsilmiş. Paketler səliqəli plastik qatlanmış və dondurucu göndərildi. Bu qış cəfəri saxlamaq üçün necə asan üsuludur.
2. Frosting bütövlükdə və doğranmış göyərti kimi ola bilər. nadir hallarda müxtəlif yeməklər yemək üçün bərk şüaları istifadə edin. ən yaşıl bıçaq əzik və sonra aromatik çeşni kimi əlavə. Buna görə də, bölünmüş vəziyyətdə saxlamaq üçün ən yaxşı. Store belə parça dondurucu mümkündür plastik. Amma bunun üçün biz düzgün qışda cəfəri saxlamaq üçün necə bilmək lazımdır. paketi dondurulması sonra mümkün olan bütün hava aradan qaldırılması və yalnız bundan sonra uzunmüddətli saxlama məhsul göndərmək istəyirəm.
3. Doğranmış təzə otlar hissələrlə dondurulmuş ola bilər. Bunu etmək üçün bir az su ilə qarışdırılır və yumşaq buz üçün formalar daxil tökmək lazımdır. Belə bir üsul şorba və müxtəlif isti yeməklər üçün zəruri qış cəfəri, saxlamaq üçün necə. Frost-briket tam təzə otlar aroma qorumaq və əla dad kimi xidmət edir.

Drying - etibarlı köməkçisi

Siz uzun ətirli otlar saxlamaq üçün imkan verir yığımı başqa bir yolu - qurur. O, həmçinin müxtəlif yollarla keçirilib. qurutma edilə bilər:

• təbii;
• soba istifadə edərək.

İndi qış cəfəri quru necə daha anlamaq lazımdır. bunu yay və ya erkən payız adətən edir. bağ düz alınan təzə otlar, diqqətlə yoluq. Eyni zamanda saralmış tumurcuqları kənara atmaq da, qalın gövdəsi və yarpaqları yumşaq edir. Seçilmiş otlar kiçik dəstələri daxil bağladı və sonra hava sərbəst hərəkət və birbaşa günəş işığı var, oda həyata asmaq. Əks halda, yaşıl tez sarı çevirmək və yüngül toxunub zaman doğramaq olacaq.

Qurutma də doğranmış cəfəri bilər. Bu yaşıl diqqətlə bıçaqla kəsdi və bir nazik təbəqə (az yarım santimetr) ilə ağ kağız hesabatında yayılmışdır. son məhsul kəhrəba şüşə banka daxil dolu iki il üçün otaq temperaturunda saxlanılır.

Bəzən şərti soba istifadə qurutma prosesini sürətləndirmək. Kəsik-kəsik və ya bütün 35 dərəcəyə qədər qızdırılır kağız xaric, 2 saat soba göndərilən bir çörəkçilik hesabatı üzrə cəfəri yayılması dəstəklədiyini. Sonra temperatur 50-70 dərəcə qaldırılmış olmalıdır və tədricən qurutma bitirmək.

Salt - əla konservləşdirici

bütün faydalı xassələri yaxşı, hər hansı bir göyərti brining saxlayır. Bu üsul sürətli. qışda şüyüd və ya cəfəri duz hazırlamaq üçün çox asandır. Bu yaşıl duz 125 qram 0,5 kiloqram dərəcəsi tələb edir.

Bu adi kimi başlayır:

1. göyərti axar su və quru altında hərtərəfli yuyulmalıdır.
2. Sonra bıçaq ilə doğramaq və təmiz fincan onu qoymaq.
3. , Cəfəri duz əhatə fəallaşdırmaq və möhkəm hazırlanmış qablar daxil qatlanmış.

sərin yerdə olmalıdır bu məhsul edin. Banklar bu prosolilas olmalıdır kimi yaşıl kiçik ölçüsü seçmək üçün daha yaxşıdır. Qışda bu aromatik ədviyyə bir tapıntı kimi.