Ət ilə Pancakes

anam bütün ailə üçün dadlı pancake bişirmək üçün istifadə kimi mən də, mənim uşaqlıqdan xatırlayıram. kəsmik və digər dolguları ilə ət, göbələk və kartof pancake ilə pancake: o, yalnız icad etmir variantları hansılardır. mənim ailə üçün indi və mən də yetkin olmaq bəzən bir sadə bişirmək, lakin bütün sevimli yeməyi. Bu gün mən öz reseptlər bir bölüşmək, lakin ilk tarixi bir az delve. Bütün sonra, biz bunu hazırlanmış və hansı şərtlər altında bu yeməyi, gələn harada bilmək eyni təəccüb.

İndi ət qiyməsi ilə və ya olmadan kartof pancake ilk Belarus bişirmək başladı ki, güman edilir. Bu gün, baxmayaraq ki, bu sadə yeməyi keçmiş MDB çox ölkələrdə hazırlanmış və hətta İsrail, digər ölkələrdə başqa bir ad əldə isə - Amerika hash qəhvəyi. onlar kimi, eyni zamanda hazırlanması və maddələr üsulu xüsusilə fərqli deyil, ad dəyişikliyi edək. ən mühüm məhsul, hələ kartof istifadə olunur. orada pancake idi və çünki kartof ilk Belarus artıb ki, güman edilir.

Pancakes - bir növ hash Browns, və adı onlar söz kartof bir homogen kütləvi və sonrakı cooking prosesi almaq üçün gözəl ovuşdurmaq idi, çünki "cırmaq" dan əldə edir. Eyni zamanda, grated kartof belə növ var. kartof (grated kartof şirəsi ilə birlikdə formalaşır) klinkovanny (grated kartof şirəsi olmadan) və bişirilmiş kartof püresi və ya sadəcə püresi var tarkovanny. grated kartof pancake ilk iki növ üçün qeyd etmək üçüncü mümkün olsa, daha tez-tez istifadə olunur. kartof heç bir yerdə qoymaq lakin atmaq nahar sonra sol və bu xüsusilə faydalıdır. Belə ki, bunu sousu ət ilə səhər yeməyi pancake üçün hazırlamaq deyil.

Əsas da, pancake hər hansı əlavə yan yeməklər olmadan masa xidmət edə bilər, çox qida və dadlı yeməyi var. müxtəlif dolgu əlavə və onlara olmadan mümkün deyil hazırlayın. Məsələn, göbələk və ya hər qadın özü əlavə etmək üçün qərar həmin maddələr ilə ət ilə pancake, kələm ilə kartof pancake, kartof pancake ola bilər. Eyni zamanda, həm də fərqli olacaq o pancake bir az fərqli dad.

"Sehrbazlar" - Yeri gəlmişkən, ət kartof pancake ikinci adı var. belə bir funny adı var niyə görəsən? Bəlkə çünki ləğv kartof pancake almaq və ya belə bir sadə yeməyi sevimli, misal üçün, ovsunlamaq edə bilər, çünki etmək lazımdır bu sadə yeməyi pokoldovat of? Burada biz yalnız tahmin edə bilərsiniz. Amma, düşünüb-daşınmaq cooking prosesi üçün hərəkət edək.

Belə ki, ət ilə pancake resept. Bu məhsulları almaq lazımdır: kartof - ət 2 kq və bu əda etmək daha yaxşıdır - bir tava, un kartof pancake qovurma, iki soğan, günəbaxan yağı - (donuz əti plus mal əti mən qarışıq ət qiyməsi almaq) - 500 qram bir neçə yemek kaşığı (bu olmalıdır kimi yemək prosesində görüntülenen, bu,) tələb ki, baş duz və istiot qarışığı bilər. Ət etdi, bir ət grinder vasitəsilə soğan ilə burulma və sonra duz və ədviyyat qarışığı əlavə mal torpaq, belə ki, bişirmək deyil, yaxşı qarışdırılır. kənara qoymaq içlik, biz təmiz və kartof yumaq başlayır. İndi grate olmalıdır. Bəli, proses zəhmətli və uzun, lakin bu dəyər. Bir möcüzə-taxılbiçən varsa, yeniyetmə proses bir neçə dəqiqə olacaq. kartof nəticəsində şirəsi daha yaxşı qurutmaq və bir qaşıq ilə bunu üst maye aradan qaldırılması, və ya kartof bütün nişasta tərk etmək. Və bir çox mühüm rol oynayır. İndi gözəl theater haqqında soğan rub və o qaralmaq etməyib isə dərhal yaxşı, grated kartof bütün mix əlavə edib. duz əlavə etmək unutmayın. Burada maye bir çox əmələ əgər, un əlavə edin, baxın.

Və indi o, prosesi qovurma edilir. isti pan-də tortillas yaratmaq üçün xəmir bir kaşığı tökülür. Yuxarıda yığını səliqəli ət qiyməsi. qızartmaq kartof pancake gözləyin və kartof kütləvi bir qat ilə əhatə edir. Diqqətlə çevirmək və qızıl rəngli qədər yenidən qızartmaq. Sonra, biz bir çörəkçilik hesabatında ət ilə bütün pancake əlavə və içlik sonuna qədər hazır almaq üçün 15-20 dəqiqə soba göndərin.

Bütün yeməklər kartof edilir və ət, xama və ya digər sevimli souslar ilə xidmət üçün hazır hazırdır. nuş olsun!