Qızardılmış chanterelles: soğan, kartof və xama ilə resept

Bu göbələklərin ki, güman edilir - bu qida essentials deyil, onlara olmadan tamamilə edə bilərsiniz. Lakin onlar dadlı nə yalnız bu çünki onlar istifadə etmək lazımdır ki,. Xüsusilə chanterelles - çox tez-tez bu gün artım təbii yerinə bilər deyil göbələk, qiymətli növ. Yeri gəlmişkən, onlar "yüksək" mətbəxi yemək "cəlb" Avropa ölkələrində məşhurdur. bu kiçik qırmızı göbələk uğur nədir? onların strukturu (ətli baza), digər məhsulları ilə təbii dad və uyğunluğu. qızardılmış Xüsusilə yaxşı chanterelles resept xüsusi komponentləri tələb etmir. əsas point - göbələk təzə idi ki, yaxşı yuyulur və soyulmuş. Onlar böyüyüb hətta bilmək olardı. , Göbələk Məlum olduğu kimi - bu, yalnız yaxşı, həm də pis deyil mühit udur bir süngər edir. Hər şey OK, onda qızardılmış chanterelles bişirmək üçün çekinmeyin.

xama ilə Recipe

məhsul zəruri set:

- təzə göbələk - 0,5 kq;

- yağ təzə krem - 150 ml;

- Soğan - bir şey;

- duz, neft (qaldırır) qovurma..

chanterelles Cooking xama ilə qızardılmış

Soyulmuş soğan polukolechkami kəsdi. yağı ilə qızğın pan göndərin. Sote, stir. Siz qızıl rəng (hər halda yandırılmış deyil) görəndə, chanterelles tutam. Bundan əvvəl, onlar yaxalamaq bütün kiçik və böyük dilim tərk etmək lazımdır. Lakin sığorta, göbələk pre-boil ola bilər. İndi göbələk və soğan qarışdırılır, tamamilə qədər qızartmaq bütün nəm vermir chanterelles. , Tərpənmək, duz əlavə edin, xama atmaq qapaq ilə əhatə edir və 10 dəqiqə qaynamaq - onlar artıq yandırılmış zaman vacibdir ki, an qaçırmayın. Dərhal masa mən dad, ləzzət və şirələr doydurmaq hətta bir neçə dəqiqə, əgər tətbiq edilmir.

Fried chanterelles. kartof ilə Recipe

aşağıdakı məhsulları lazımdır:

- təzə tülkü - 0,5 kq;

- xam kartof - 1,2 kq;

- soğan - 2 orta rəhbəri;

- Sarımsaq - 3 seqmentləri;

- cooking neft, duz, dəfnə yarpağı (3-yarpaq).

Kartof və qızardılmış chanterelles: resept

göbələk ilə başlayacaq. Təmiz, yaxalamaq, qaynatmaq su. , Bu chanterelles atmaq bir boil yenidən gətirmək və göbələk 15 dəqiqə qaynamaq. bir süzgəc atma, qurutmaq. Sonra soyuq su ilə yaxalayın. Sarımsaq, dəfnə yarpağı ilə birlikdə doğramaq bir tava isti neft göndərin. Zaman sarımsaq Browns, bir slotted qaşıq Lavrushka ilə aradan qaldırılması. İndi pan əzilmiş göbələk, soğan və kartof (zollamaq) qat. Karıştırın. chanterelles və kartof bir qabığının almaq zaman, əhatə edir və tam bişirilmiş qədər qaynamaq. Qısa müddət bu duz əvvəl.

soğan ilə qızardılmış chanterelles

resept komponentləri:

- əsas tərkib hissəsi - təzə chanterelles. Onlar 200-300 qram olmalıdır;

- soğan - 1 pc.

- duz və istiot. yağ qızartmaq.

soğan ilə tülkü hazırlanması prosesi

Göbələk ilk yaxalama, qaynatmaq, su axını. soyuq su ilə yenidən yumaq. Soğan kiçik kublar daxil kəsilmiş və ərinmiş kərə yağı ilə pan daxil buraxın. karamel hue görünənə qədər, göbələk yerləşdirmək gözləyin. Onlar dilimləmək ola bilər, və kiçik bir bütün atmaq. Soğan və chanterelles duz ilə, mövsüm tərpənmək və nəm buxarlanır qədər yüksək istilik üzərində bişirilir. Sonra bir qapaq ilə əhatə edir və göbələk hərtərəfli deyil bişirilmiş qədər bişirilir.