Recipe befstroganova Beef: nahar üçün dadlı ət

sağ ədviyyat ət ilə ədviyyəli, şirəli, dadlı krem sousu straganof çağırıb. bu yeməyi hazırlamaq üçün klassik yolu olduqca sadə və sürətli edir. Biz bunu öyrənmək üçün təklif edirik.

Recipe Beef befstroganova

Üçün ət yemək , siz məhsullarının aşağıdakı sıra lazımdır:

• ; 400 qram ağırlığında parça - mal əti və ya loin
• 2 orta soğan;
• bank (180 qram) 20-25% yağ xama;
• dörddə paket yağ (60 qram);
• neft qovurma üçün - 3 qaşığı;
• qaşıq bir cüt sousu (yapışdırıb) pomidor;
• buğda unu qaşıq;
• cadar göyərti (cəfəri və şüyüd);
• qara bibər, duz.

hazırlıq

aşağıdakı kimi klassik resept Beef straganof hazırlanır.

1 addım

Ət yuma, quru. nazik dilim daxil parça kəsilib. Onların eni təxminən 6-8 mm bərabər olmalıdır. xüsusi çəkic ilə mətbəx dəf də plastik paketi və ya bir plastik torba onlara kesmek, və. Beləliklə hazırlanmış dilim nazik dilim taxıl boyunca kəsmək lazımdır.

2 addım

mal əti befstroganova Recipe souslar müvafiq hazırlıq olmadan işləməyəcək. Onun üçün, təmiz və yarım üzüklər doğramaq əvvəllər lazım idi isti yağ, soğan, qızartmaq lazımdır. Dövri bunu çevir. bitki translucent olur sonra, un ilə tutam. bir az qızartmaq karıştırın və xama və sonra əlavə tomat pastası.

3 addım

nəticədə qarışıq sonra su kiçik bir məbləğ artırmaq lazımdır qaynatmaq lazımdır. Sizə lazım olan qalınlığı qədər sousu durulaşdırılmalıdır. istiot və duz qoyun.

addım 4

sousu hazırlanması ilə yanaşı ət qovurma edə bilərsiniz. 2-3 yemek kaşığı bitki tökmək, yağ bir pan əridir. mal əti ədəd tökmə. 5 dəqiqə onlara qızartmaq. duz və istiot qoyun.

addım 5

sousu qovrulmuş ət qoyun. istilik minimum səviyyəsi ifşa və 5-10 dəqiqə ət qaynamaq. duz və istiot üçün Rate yeməyi. zəruri hallarda tələb komponenti əlavə edin. Recipe Gördüyünüz kimi, mal əti befstroganova sadədir. göyərti ilə tutam, qaynadılmış kartof, makaron və ya düyü ilə ət xidmət edir.

mal əlavə buda və göbələklərin befstroganova Recipe

başqa yeməyi hazırlayın. Diversifikasiya befstroganova resept qara gavalı və göbələk əlavə edə bilərsiniz. Tərkibi:

• carbonade parça və ya mal əti tenderloin 500 qram ağırlığında;
• qara gavalı - 300 qram;
• , Təzə dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş göbələk - 300 qram;
• tomat pastası - 50 qram;
• un - slayd 1 qaşıq;
• şəkər kiçik qaşıq;
• bitki yağı;
• soğan, sarımsaq mixək;
• duz və ədviyyat.

hazırlanması texnologiyası

Necə mal straganof mal əti bişirmək üçün necə? eyni şəkildə Meat sıçramalar əvvəlki resept olaraq xarakterizə etdi. daş qara gavalı, onların aradan qaldırılması bilər. sousu hazırlayın. Bunu etmək üçün, soğan qızartmaq bu doğranmış göbələk əlavə edin. duz və istiot ilə Mövsüm. Bundan sonra, un ilə maddələr qarışdırılır. su ilə əhatə edir. bir sousu tomat pastası, bir az şəkər, qara gavalı qoyun. Qaynar qədər gözləyin. sousu hazır sonra, ət gedin. Bu, quru qovurma pan, neft olmadan qızartmaq duz və istiot əlavə etmək lazımdır. Kimi tezliklə sousu ət nazik zolaqdan keçmək, ət suyu dəmləmək. bir neçə dəqiqə sote və xidmət edir. befstroganova üçün qarnir bir paste və ya kartof püresi ola bilər.