Sadə və dadlı - toyuq Rolls

Hər evdar alır ailə üçün öz gizli reseptlər var. Getdikcə, onlar hazırlanması və vaxt qənaət rahatlığı birləşdirmək, və daha çox "rahatlıq" qida, bir ikinci kimi ola bilər, və bir olaraq vəzifə yerinə yetirən soyuq məzə. mətbəx ev chores ki xilas - toyuq Rolls. Hətta qurmanlar qeyri-uyğunluq qonaqpərvər sahibə etiket ittiham olmayacaq.

toyuq rulonlarda əsl şah yeməyi çıxdı üçün, ət seçimi yanaşmaq lazımdır. Bu ən yaxşı 2 kq ağırlığında Broyler toyuq idealdır. Leather bir pinkish çalar ilə bir mavi rəng, və solğun sarı olmamalıdır. kəsici zaman toyuq karkas diqqət döş da qeyd, və biz roll yoxdur. , Toyuq dəri Sil 0,5-0,6sm çox bir qat tərk etmək kimi yağ bir çox sonra belə bir şəkildə kəsilmiş, əgər kiçik sümük çıxarmaq. Əgər toyuq döş kəsmək satış, bu, ikiqat qiymətli zaman qənaət, yalnız öz xeyrinə deyil. soyuq su altında döş yumaq və nəm salfet qalıqları ilə qurudulmuş. iki bərabər hissəyə ət kəsilmiş filesi qalınlığı undercutting olmadan dəqiq nazik iti bıçaq. açıq kitab kimi iki yarıya indirir birləşdirir 0,5-0.7 sm, EDGE dorezaya deyil. Belə ki, filesi qat yeməli film əhatə edir və mətbəx çəkic dəf. Filesi belə güclü bir çəkic ilə vuruş, qeyrətli deyil, çox tender edir. Bu hələ asandır, taxta boşa çıxartmaq davam etmək daha yaxşıdır və ət liflər və ya tənqidi incəlmə qırılma riskini azaldır. toyuq rulonlarda yumşaq idi, düz - bu yarım ölçüsü artmışdır ki, ağız ərimə sonra, hər iki tərəfdən file dəf. , sonra duz, sarımsaq, qara bibər və ətirli ilə ovuşdurmaq əgər, toyuq döş üçün dadlıq ilə tutam. hər iki tərəfdən lubricates mayonez, daha yaxşı yüksək kalorili (bu tam bir stabilizator yoxdur) və 40-60minut zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün soyuducu buraxın.

toyuq Recipe Rolls filesi müxtəlif dolgu ilə ola bilər, bütün üstünlükləri və kulinariya delights, soyuducu və indi hörmət olan pəhriz, qida mövcudluğu asılıdır. Biz bayram hazırlayacaq - qonaq seçimi, bu dadlı və razı olmalıdır. Ona görə də biz bir hazırlayacaq toyuq roll donuz. Bu donuz 150 qram, Bərk 150 g tələb rennet pendir. Bacon nazik dilimləmək və pendir kiçik deşik ilə bir theater haqqında doğramaq daha yaxşıdır. geniş toyuq birgə üçün donuz birgə dilim qoymaq və eyni üst (ki, onda rahat paketi edilmişdir) barədə, grated pendir ilə tutam. Filesi bir roll yaratmaq üçün kimi qatlanmış. kənar bərkitmə toothpicks ilə rulonlarda və ya tərəflər düzeltmek üçün bir mövzu bağlamaq. Onlar gəlmişkən, hər hansı gözlənilməz qonaq ziyarət sürpriz sizə tutmaq deyil ki, bir ehtiyat etmək, əgər belə bir yarı-bitmiş məhsul, dondurulmuş olunacaq. bitki yağı bir kaşığı əlavə və qızıl qəhvəyi qədər 45-50 dəqiqə ehtiyat roll qovurma, 200 ° C soba çörəkçilik istilik. test istifadə hazır yoxlamaq üçün. Bir çəngəl ilə ət prick zaman aydın suyu azad əgər, sonra ət çəhrayı, onda başqa 10-12 dəqiqə yandırmaq, hazırdır. Top roll xəmir fırça yaxşı ləzzət və gözəl rəng üçün xardal və bal qarışığı lubricates və bir daha 5 dəqiqə soba qoyulur. Biz yeməyi başa hissələri steaks dalmak almaq. kahı yarpaqları toyuq rulonlarda qoyun və rəngli kublar bibər ilə bəzəyəcək. qaynadılmış kartof və ya bir incə seçim olaraq yaşıl lobya isti garnitür xidmət - bir neçə Vilkov qaynadılmış və ya qızardılmış kələm brokoli ola bilər.

qonaqlar axşam canfəşanlıq deyil, və hələ səhər, toyuq filesi rulonlarda varsa təhlükəsiz onlara soyuq qəlyanaltı tətbiq olunur. Daha çox və sousu əlavə əgər zövqə, çox fərqlidir. Bütün barmaqları yalnız oblizhut ...