Siyənək məzə. duzlu qızıl məzə. reseptlər

Bu balıq istehlak müntəzəm (həftədə bir və ya iki porsiyon) müxtəlif xəstəliklər və iğtişaşlar riskini azalda bilər ki, aşkar edilmişdir. Fish aşağı yağ və yüksək zülal məzmunu çox ürək-damar xəstəlikləri və iflic riskini azaltmaq üçün yardım, əla təchizatçı omega-3 yağ turşuları var. Due qan durulducu, xolesterol artım səmərəliliyi və qan damarlarının elastikliyini artırmaq qan təzyiqi azalır. yaşlı (demans) demans, Alzheimer xəstəliyi, depressiya riskini azaldır.

Yemək balıq diabetli insanların qan şəkər səviyyəsi nəzarət etmək üçün kömək edə bilər. Onun ana balıq yemək körpə, daha yaxşı görmə edir. Bu ana südü ötürülən omega-3 yağ turşuları ilə bağlıdır ki, bilər. balıq müntəzəm istifadə romatoid artrit, sedef və otoimmün xəstəlikləri zamanı yardım edir görə, erkən doğum riskini azaldır. pəhriz bişmiş, qaynadılmış, qızardılmış, pörtlədilmiş, duzlu balıq yeməkləri daxil edilə bilər. reseptlər sadalanan məqaləyə görə hazırlanmış ola bilər bir dadlı qəlyanaltı siyənək və duzlu qızıl.

resept 1

tərəvəz ilə siyənək və "Provencal" sousu Əla məzə - bu rus mətbəxinin yeməkləri biridir. Bu resept üçün aşağıdakı məhsulları lazımdır:

Tələb olunan maddələr:

1 siyənək,

½ kök,

½ şalğam,

1 duzlu xiyar və ya təzə,

2 kartof,

sousu "Provencal".

Siz isteğe əlavə edə bilərsiniz: kornişonlar, bağlayar, göbələk.

Tərəvəz (yerkökü, salgam, kartof) qaynadılmış və sərin kənara. Clean siyənək: beheading (gills xaric), dəri aradan qaldırılması, yerin təki, onurğa çıxarın. Hər iki loins onlar bir-biri ilə əlaqə iştirak Spinebone ki, bir qab yayılmışdır. balıq baş geniş hissəsi tətbiq etmək üçün, ayrı gill əhatə edir. bir fan tərəfindən straightened quyruq hissəsində yerləşdirilmiş quyruq hissəsində. Təmiz və həyəcan tərəvəz kəsdi. Xahişi ilə kornişonlar, bağlayar və göbələk əlavə edin. Hər şey qarışıq və siyənək iki yayılmışdır və mayonez sousu tökülür. siyənək məzə hazırdır, o masa xidmət edir!

resept 2

Mincemeat ya siyənək məzə sobada bişirilir. hazırlamaq üçün lazımdır:

½ böyük siyənək,

400 qovrulmuş ət hər hansı g,

1 soğan,

2 qaynadılmış kartof,

100 g kərə yağı,

2 yumurta,

100 krem g,

2 bitki yağı kaşığı,

grated pendir 1 qaşıq,

bibər,

duz,

çörək qırıntıları.

Siyənək, ət, kartof, kərə yağı, bir qarışdırıcı soğan torpaq. xama, yumurta, duz və istiot əlavə edin. zəruri hallarda bir homogen kütləvi yenə bir ələk vasitəsilə məcbur qarışdırıcı hərəkətə qədər tələb olunur. Haritaları ilə tutam, qovurma pan Yağlı, möhkəm bitki yağı ilə səpilir, pendir ilə tutam, bir qovurma pan bişirilmiş bütün çəki yerləşdirilmişdir. 200 dərəcə bir soba bişmiş. Bu isti məzə siyənək, lakin bu, çox dadlı və soyuq. Mincemeat bir yeməyi eyni qovurma pan və ya shift xidmət. qəlyanaltı-pomidor sousu və ya krem sousu üçün uygundur.

resept 3

Cold starter duzlu qızıl balıq, təzə pomidor və soğan bir qarışığıdır. Xidmət əvvəl, bu soyudulur edilmişdir. istifadə məhsulları hazırlamaq üçün:

duzlu balıq 4 stəkan. çox qızıl duzlu, bu, su 3 saat isladılmış və ya gecə və sonra kublar daxil kəsilmiş;

kublar daxil kəsilmiş 12 yetişmiş albalı pomidor;

kublar daxil kəsilmiş 4 kiçik şirin soğan;

2 Chilli və ya ¼ qırmızı bibər çay qaşığı;

1 fincan yaşıl soğan incə doğranıb.

sərin yerdə qoymaq bütün maddələr qarışdırmaq. Bu qəlyanaltı çox soyudulmuş masa xidmət edir. yalnız təzə qızılbalıq, lakin duz varsa, bu turşu mümkündür. Bu məqsədlə, hazır balıq (təmizlənmiş və yuyulmuş) sərin yerdə (bir uzun müddət tərk əgər, bu, çox duzlu olacaq, 1-3 gün) plastik paketi ilə kesmek və vaxt tərk, hər tərəfdən duz ilə rubbed. Istifadə etməzdən əvvəl, yuyulur və qurudulur.

qəlyanaltılar olmadan balıq hər hansı bir bayram masa təsəvvür etmək mümkün deyil, və onlar bir iş günü vacibdir.