Sarımsaq ilə donuz turşu necə

Duzlu donuz uzun müddət üçün məlumdur. bu ev donuz saxlamaq qərara alınıb kəndlərdə, onun saxlama problem yalnız tuzlama yolu ilə həll edilib - vaxt fakt dondurucular hələ yox idi. Əslində, kəndlərdə və indi bütün barel duzlu edir.

Burada baş necə. bir santimetr daha az duz beş santimetr sonra bir qat, yağ sonra bir qat və bütün yağ son gedən və ya deyil qədər belə, bütün barrel məşğul olacaq - hərtərəfli yuyulur və proshparennoy barel altında qaba duz bir qat tökülür. Top qat duz qalır. Bu üsul mümkün ay günəş müdafiə sərin yerdə bir barel məhsul saxlamaq üçün edir. Eyni zamanda yağ belə bir maraqlı xüsusiyyət - Lazım kimi kimi çox duz olacaq, çünki bu, iz irəli bilməz.

Amma necə deyərlər, bu yol, ənənəvi və nəticə ki, dad çox zəriflik olmadan, ən ümumi, bir "standart" dir. Amma belə ki, asanlıqla yağ böyük məbləğdə turşu mümkündür.

Əgər şəhərdə baş kimi, lakin bir az yağ, məsələn dadlı bir şey, donuz, sarımsaq bişirmək mümkündür. Yaxşı, və ya başqa bir şey. Bildiyiniz kimi Recipes, demək olar ki, hər bir ailə öz sirri var, çox var.

Belə ki, necə donuz turşu üçün sarımsaq ilə?

Birinci siz doğru ədəd seçmək lazımdır. Bu yağ yağ ki, görünür, və heç bir şey çox ola bilməz. Əslində, donuz tərəfdən yağ geri qarın və ya aşağı, demək, geri alınan çox müxtəlif ədəd, və ya. Hər dad olur - kimsə kimi artıq. eyni ət qat tətbiq edilir. çox qat varsa, duz sadəcə çox çətin olacaq bir kənd, yoxsul, hazır məhsul, yağ quru üsul, duz bol tutam edir.

Amma biz bu sarımsaq ilə yağ sevirəm. resept bu hal ədəd öz tövsiyələr ət qat çünki çox çətin iş deyil var edir. bu barədə xüsusilə mürəkkəb əsasən heç bir şey. Bir neçə sadə qaydalara riayət etmək lazımdır.

Burada sarımsaq ilə donuz turşu necə. Belə ki, ay, ən son donuz yağ tərəflərin bizim hər keçən bazar yer tutur sərgisi almaq və onun qalınlığı daha dörd və ya beş sm-dir. Mən ət qat əmin olun baxın. Houses yeddi on santimetr və iki və ya üç geniş uzunluğu kiçik ədəd bir tikişi kəsdi. tərəfdən - bir iti bıçaq ilə hər parça bir kəsik etmək. hər iki tərəfdən - bir arzusu varsa. Hər bir notch plastik sarımsaq qoymaq - bu gözəl ləzzət verir və dad yaxşılaşdırır.

Mən kiçik bir məbləğ donuz duzlu ildən, mən kiçik bir posudinku almaq altındakı duz tökülür. İndi "monte" sarımsaq ilə ədəd duz və istiot və müxtəlif hər parça ilə rubbed. Lay Dolğunlaşdırıcı və iki qat-qat ədəd. lavrushku və istiotlanmış donuz qırmaq üçün əmin olun.

İndi soyuducu qoymaq posudinku. Bəzi evdar ilk isti yerdə duzlu donuz qoymaq ki, ancaq posudinka üst, soyuducu birbaşa yerləşdirilmiş zaman mən daha yaxşı bunu istəyirəm. qab aşağı No deşik nəticəsində duzlu qurutmaq üçün!

donuz Bir neçə saat sonra qazan çox dadlı ləzzət yaymaq başlayır. Bu qalmaq imkan - Fat hər halda drained lazım deyil şirəsi istehsal başlayır. Bu şirəsi və yağ yumşaqlıq və hətta incəlik verir. Yeri gəlmişkən, yeddi saat artıq kök sonra yeyə bilərsiniz. Burada hər halda növbəti gün istifadə üçün tam hazırdır sarımsaq ilə donuz turşu necə. Yalnız ən yaxşı başqa yağ çox yumşaq olacaq dondurucu onu yerləşdirmək.

Mənim qonaqlar sarımsaq ilə donuz turşu necə sprashivayuto dəfə bu zəriflik cəhd? Heç kəs bu həqiqətən asandır hesab edir.

Yeri gəlmişkən, karkas digər hissələrindən yağ - geri, misal üçün, belə ki, siz də turşu bilər. Lakin dad belə incə olmayacaq.