Secrets blanklara: Qurudulmuş balqabaq. qurudulmuş balqabaq yeməkləri: reseptlər

Pumpkin - pəhriz və körpə qidalar ən məşhur tərəvəz biridir. bir qaranlıq, sərin yerdə meyvə yaz qədər saxlanıla bilər. Amma balqabaq uzun müddət saxlamaq mümkün olmayacaq kəsdi. Həmçinin artıb meyvə tez-tez böyük ölçüsü çatmaq, və iki həftə maksimum balqabaq məbləğ yemək, ailə mümkün deyil. Bu bitki quru tövsiyə olunur Odur ki. Və düzgün bunu necə, biz bu məqalədə təsvir edir.

Qurudulmuş Balqabaq: kalori və qida dəyəri

Balqabaq, digər qurudulmuş meyvə və tərəvəz kimi təzə bu əks olunur qida eyni qoruyur. qurudulmuş tərəvəz çərçivəsində bütün mühüm vitamin və bədən normal fəaliyyət göstərməsi, pəhriz lif, maddələr mübadiləsi haqqında faydalı təsiri üçün zəruri Minerallar və toksinlerin aradan qaldırılması üçün kömək edir.

Qurudulmuş balqabaq, istifadə zamanı həzm sisteminin bütün orqanları müsbət təsir güc verir yaddaş gücləndirir. Bundan başqa, nəticədə yarı-bitmiş məhsul qurutma əlavə istilik müalicə tələb etmir. qurudulmuş balqabaq 1.8 g protein (gündəlik tələbi 2%) və tərəvəz 100 q başına 8,4 g karbohidratlar var. Kaloriyi content meyvə növündən asılıdır və təxminən 41 100 qram başına kkal var. Bu balqabaq aşağı kalorili pəhriz şorba, taxıl və kimi hazırlanmasında istifadə diyeti bir sıra daxil ola bilər. D.

balqabaq quru üç yolu

evdə balqabaq quru necə üç əsas yolu var:

1. küçədə ən yaxşı seçim, həm də uyğun və mətbəx sahəsi - açıq havada balqabağa qurutma.
2. Quru Balqabaq tərəvəz Electric Kurutucular və meyvə - emal bu üsulla meyvə qida maksimum qənaət etməyə imkan verir lazımlı temperatur rejimi tərəfindən dəstəklənir.
3. soba balqabaq qurudulması - Electric Kurutucular alternativ olaraq istifadə edilə bilər. texnologiya Mövzu bu da dadlı və sağlam günəş qurudulmuş meyvə və tərəvəz əldə edilir.

Bundan əlavə, qurudulmuş balqabaq məhsulun təbii dad qorunması, şəkər və ya ləzzətli ilə hazırlanmış ola bilər. müxtəlif yollarla balqabaq quru necə haqqında daha ətraflı məlumat üçün, aşağıdakı təsvir edir.

hava balqabaq quru necə

Onlar qış üçün qurudulmuş parça alma, ərik və digər zaman Bu üsul hələ bizim nənələrimizin tərəfindən istifadə olunur. cut bir bişirmə tray bir qat qoydu bu resept balqabaq ədəd, əksinə yaxşı ventilyasiya təmin edəcək ələk. tərəvəz chunks ilə preformu siz (balkon həyətində və ya) açıq hava etmək və günəş şüaları tutdu ki, çörəkçilik tray yerləşdirmək lazımdır. Hava gözəl olduqda quru balqabaq 2-3 gün ərzində hazır olacaq.

Siz həmçinin mətbəx balqabaq quru bilər. Bunun üçün nazik dilimləmək və neylon mövzu tikiş iynələri istifadə dayandırılıb. Bu halda, balqabaq bir duman başlıq və ya bir həftə bir pəncərə üzərində qurudulmuş olacaq.

Qurudulmuş resept sukabağı, yuxarıda göstərilən olan bir neçə mənfi cəhətləri var. Birincisi, tərəvəz hələ uçur oturmaq, çünki qeyri-münbitlik zəruri şəraiti saxlamaq çətindir. İkincisi, payız hava daim qurutma üçün əlverişli deyil.

Necə Electric Kurutucular balqabaq quru?

Asan və daha rahat bir xüsusi Electric Kurutucular balqabaq quru. 12 24 saat tərəvəz qurudulmuş isə, birbaşa insan müdaxilə var. Yetər parçalara kəsilmiş qablar, doldurmaq və vahid çevirmək. kurutma quru bitkiyə 12-20 saat sonra hazır olacaq. aparatında temperatur bütün dövrlərdə 55 dərəcə saxlanılır.

Dilimlənmiş tərəvəz daha 3 sm qalınlığı kiçik ədəd qurutma üçün lazımdır. Ölçüsünü dilimleme kurutma balqabaq yaşayış vaxt asılı olacaq. şirin su (1 l su şəkər 100 g) 5 dəqiqə qaynatmaq olar ədəd qurutma əvvəl. Bu balqabaq ilə qurudulmuş Electric kurutucular zəngin ətirli və parlaq rəng olacaq.

bir parça ilə örtülmüş bir şüşə banka Bişirilmiş balqabaq mağaza, (perqament kağız) və drag band. Həmçinin təbii parçalardan hazırlanmış xüsusi bag saxlamaq üçün istifadə edilə bilər.

soba balqabaq qurudulması

soba Balqabaq hava çox daha sürətli, lakin Electric Kurutucular kimi rahat deyil quru. Və hələ ki, qurutma bu şəkildə əsasən ev xanımlarını istifadə olunur.

balqabaq ilə çörəkçilik soba göndərməzdən əvvəl, dilimlənmiş tərəvəz ədəd soyuq sonra beyazlatmak 2 dəqiqə qaynar su ilk saldı tövsiyə və. Bu parlaq narıncı balqabağa saxlamaq kömək edəcək. su şirin və ya az duzlu ola bilər.

bir süzgəc söykənəcəyin əyilməsi bir balqabaq ədəd sonra su qurutmaq, onlar çörəkçilik tray bir qat geniş olmalıdır və onlar 60 dərəcə temperaturda qurudulur 5 saat üçün soba göndərildi. 2 saat sonra, temperatur 80 dərəcə artıb və tərəvəz başqa 2 saat qurutma davam edir. Sonra soba söndürmək lakin sərin qədər bu pan buraxın.

soba qurudulmuş balqabaq, bir az yumşaq daxili. Bu şirin pastries, süd sıyıq və ya konfet əvəzinə çay yemək əlavə edə bilərsiniz.

Balqabaq şirin Qurudulmuş

Bu resept bütün üstünlüyü bir konfet əvəz etmək üçün asan şirin balqabaq, həm də parlaq və ətirli balqabaq siropu yalnız əldə edə bilərsiniz ki. Bu resept bu ardıcıllıqla tövsiyə olunur narıncı tərəvəz Quruma:

1. bir qazan daxil qatlanmış təxminən 3 sm qalınlığı ilə balqabaq (1 kq) ədəd, şəkər şüşə, düz qapağı boşqab və yuxarı təzyiq təchizatı, su ilə məsələn üç litr jar əlavə edin. gecə soyuducuda pan göndər.
2. müəyyən bir zaman sonra ayrı-ayrı banka daxil şirəsi qurutmaq və şərbət üçün saxlamaq. şəkər Balqabaq dilim yuxuda yenidən düşmək və başqa 10 saat soyuducuda pan qoymaq.
3. vaxt bir balqabaq almaq və pan saxlanılır şirəsi daxil tökülür və qaynatmaq və dad şəkər əlavə zaman. Juice sonra balqabaq ədəd əlavə və bir qaynatmaq üçün şərbət imkan bir 10 dəqiqə yemək davam 10 dəqiqə qaynatmaq.
4. suyu mühafizə edilə bilər sonra bir süzgəc və ya ələk, Balqabaq discard.
5. bir balqabaq hər hansı artıq maye qurutmaq zaman, ədəd yuxarıda təklif yollarla hər hansı qaxac bilərsiniz.

Electric Kurutucular da şekerlenmiş balqabaq

Electric sikkativlər faydalı tərəvəz hazırlamaq bilər balqabaq şekerlenmiş, təbii ananas "konfet", banan və digər meyvə dadmaq aşağı deyil. Belə ki, şekerlenmiş meyvə dadı yaxşılaşdırılması üçün, əlavə ədviyyə (darçın, mixək, zəncəfil) istifadə etmək tövsiyə olunur. Həmçinin quru balqabaq sitrus (limon, portağal) ilə yaxşı qarışır.

Bu şekerlenmiş resept hazırlanması üçün 1 ilə 0,5 kq balqabaq kubok şəkər və portağal qabığı tələb olunur. First tərəvəz parçalara kəsilmiş olmalıdır, sonra şəkər ilə doldurmaq və balqabaq şirəsi imkan bir neçə saat bu şəkildə buraxın. vaxt vasitəsilə, bu Küp qabığı əlavə və yanğın qazan qoymaq lazımdır. Balqabaq 5 dəqiqə qaynatmaq, sonra istilik olan pan aradan qaldırılması və 6 saat kütləvi ilham buraxın. sukabağı yenidən 5 dəqiqə qaynatmaq müəyyən vaxt sonra, sonra 3 saat yenidən durmaq bildirin.

Sonra qablar qoymaq tərəvəz ədəd əvvəl perqament tərəfindən qoyulmuş və 6 saat elektrik Kurutucular buraxın. müəyyən bir müddət sonra şekerlenmiş meyvə hazırıq.

Chips Pumpkin

quru nazik təbəqələr mümkün balqabaq etmək və soba, və elektrik kurutucular, lakin üstünlük ikinci təcəssümü zasushivaniya. çörəkçilik lazımdır emalı tərəvəz prosesi başlayır. Bunu etmək üçün, bir neçə iri parçalara balqabaq kəsilmiş, bu seminal hissəsi çıxarılır və düz qabığı olan tərəvəz 170 dərəcə preheated soba gedir. Baking vaxt cut ədəd ölçüsündən asılıdır və 20-40 dəqiqədir.

bitki hazır sonra, bu sərin və rigid qədər bütün sellüloz çıxarış qaşıq lazımdır. Bir balqabaq 2 kq təxminən 2 fincan sellüloz çevrilir. Və bir çörəkçilik hesabatında bir şüşə haqqında, bir nazik təbəqə ilə pan Electric Kurutucular genişləndirilərək edilməlidir. Qurudulmuş balqabaq 55 dərəcə temperaturda 16 saat. nəticədə narıncı nazik təbəqələr meydana gətirdi. kurutma quru sukabağı broken ədəd belə yaxşı, olduqca kövrək çevrilir. fiş əldə olduğundan yaxşı bir şüşə banka saxlanılır olan.

Pumpkin toz

nəticədə quru sellüloz vərəqələri bu formada birbaşa istifadə və ya onlara yemək toz balqabaq edə bilər. Bu fiş, bir qəhvə grinder və ya xüsusi grinder eki olan əvvəlki resept tələb üyütmək qurudulmuş. üyütmək çox böyük, bir gözəl ələk vasitəsilə toz elemek lazımdır, sonra yenidən üyütmək.

ədəd qurutma daxildir qurudulmuş sukabağı resept yerinə sellüloz də balqabaq toz hazırlanması üçün istifadə edilə bilər. Yalnız bu olmalıdır daxili bərk ədəd olmaq üçün 4 saat elektrik Kurutucular pre-saxlayın. Soft balqabaq demək olar ki, qeyri-real bir toz çevrildi.

Nə qurudulmuş balqabaq yeməklər hazırlamaq bilər?

bir ləzzətli ədəd quru balqabaq tez-tez şorba, kartof püresi istifadə olunur. Bu məqsədlə, o, bir neçə dəfə genişləndirir duzlu su ilə qaynadılır. Bundan sonra şorbası digər tərəvəz əlavə, lakin yemək çox sonunda Məşhəd olan qarışdırıcı istifadə edərək. Sweet şekerlenmiş meyvə, bir qayda olaraq, digər qurudulmuş meyvə ilə birlikdə tortlar əlavə.

Qurudulmuş sukabağı qış balqabaq toz başqa şəklində artan tətbiq tapmışdır. Bu tamamilə hər hansı bir qida hazırlanmasında istifadə olunur. Bu toz ilk suda isladılmış edildi (toz ¼ fincan su 1 fincan düşür), sonra yeməyi birbaşa əlavə. Siz balıq və ya ət və un əlavə etmək üçün bir breading kimi istifadə parlaq və daha ləzzətli şirniyyat edilməsi, quru formada birbaşa toz istifadə edə bilərsiniz.

ilə Dark şokolad balqabaq toxumu, şekerlenmiş meyvə və quru ərik

Bu şərti etmək üçün böyük yoldur tünd şokolad var daha faydalı. bu onun dad etmək üçün balqabaq şekerlenmiş meyvə, quru ərik, kişmiş və qurudulmuş toxumları zənginləşdirir.

hazırlamaq şekerlenmiş qurudulmuş balqabaq (şirin) müvafiq resept olun. Ərik və kişmiş (50 g) isti su bir neçə dəqiqə isladılmış və bir kağız dəsmal sonra quru olmalıdır. Balqabaq toxumu davamlı yanmış deyil karıştırma, 30 dəqiqə 160 dərəcə sobada quru. perqament bir hesabatında gələcək şokolad bar sərhədləri münasibətilə, 20 sm tərəfləri ilə bir kvadrat çəkmək.

Sonra bir su hamamı (200 g) şokolad əridir etmək lazımdır. təmizlənmiş və ya, perqament üzərində Pour şekerlenmiş meyvə, quru ərik və üzüm və balqabaq toxumu ilə tutam. 2 saat Cool şokolad. Sonra parçalara kəsilmiş və soyuducu saxlanması üçün göndərdi.

Faydalı konfet banan və balqabaq

Bu şokolad də balqabaq sellüloz (0,5 kq) və bir soba bişmiş lazımdır hazırlamaq. Sonra əlavə kiçik banan, şəkər dadı və bir qarışdırıcı istifadə pyuriruyut üçün. tray nəticəsində püresi qaşıq yayılması Electric Kurutucular (təxminən 6 v. spoonfuls), bərabər paylanmış nazik təbəqə və 12 saat qurudulmuş pastalar. Bu müddət ərzində vərəqələri fiş yemək zaman quru. Onlar yumşaq və üzüyumşaq edir. sonra parçalara a la carte doğranır onların hörülmüş boru.

öz əlləri ilə bir quru balqabaq konfet şirin ən yaxşı və çox faydalı açın. Onlar bir yaşlı yaşından etibarən uşaqlara verilə bilər.

qurudulmuş balqabaq Pkhali Gürcüstan mətbəxi

Pkhali (mhali) - tərəvəz, ət, balıq və ya məhsulları hər hansı hazırlanmış, lakin həmişə eyni sarğı istifadə edilə bilər gürcü mətbəxinin yeməyi. balqabaq pkhali həmişə quru balqabaq istifadə olunur. O, duzlu suda bişirilir bir süzgəc salır və artıq maye qurutmaq üçün imkan verir edir. Bundan sonra balqabaq xırdalamaq olunur.

Ehtiyat həmişə eyni maddələr hazırlanır. Bu məqsədlə, qoz (2 stəkan), cəfəri localhost, şüyüd və kərəviz, utsho suneli (1 saat. Qaşıq), sarımsaq (3 dilim), sirkə (3 tbsp. Spoons) üçün. Əlavə balqabaq sousu ilə qarışdırılır və bu barədə bir saat dəm verir. Bu müddət ərzində, balqabaq sousu bütün maye udur və çox quru ola bilər. Zərurət olduqda, bir qəlyanaltı bir az su əlavə edə bilərsiniz.