Siz Frankfurt yaşıl sousu bişirmək olar

əsas yeməyi üçün yaxşı bir əlavə kimi istifadə souslar yemək, daha yaxşı fərdi ləzzət aşkar kömək edir. Məsələn, ət, balıq və ya qaynadılmış kartof mükəmməl orijinal "yaşıl sousu" üçün. məhsulun Bu "danışan" adı müxtəlif otlar bir çox sayda onun tərkibində olması ilə bağlıdır. İtalyan Meksika, Fransız və Alman dili: yemək, bu sousu bir neçə növü var. Onların arasında əsas fərq yeməklər hazırlanması üçün istifadə olunur otlar set edir. Almaniyada ən məşhur Frankfurt var yaşıl sousu. Tarixçilər hətta məşhur Goethe çox sevərdi ki. Hal-hazırda, bu orijinal ətirli sousu edilməsi üçün bir neçə seçim var.

klassik ruh

turşəng, chervil, cəfəri, xiyar, vəzəri, kiçik BURNET və soğan scorodite: Originally klassik Frankfurt yaşıl sousu otlar yeddi növ ibarət olmalıdır. Amma fəslindən asılı olaraq zəruri komponentləri toplamaq həmişə mümkün deyil. Bəziləri ispanaq, şüyüd, limon balzam, reyhan və ya lovage ilə əvəz edilə bilər. Nəticədə, hər bir ailə sizin Frankfurt yaşıl sousu əldə edə bilərsiniz, klassik resept əsasında yaradılmışdır. Məsələn, aşağıdakı maddələr hazırlanmış yeməyi kəsb edə bilər orijinal çox yaxın:

• 2 qaynadılmış yumurta, chives və cəfəri iki paketləri, limon suyu, bir şüa arugula, şüyüd, vəzəri, limon balzam, turşəng, iki yemek kaşığı Xiyar və chervil, xama 200 qram, dəniz duz və 100 bir çay qaşığı zeytun yağı qram.

Frankfurt yaşıl sousu hazırlanması çox sadədir:

1. ilk şey gəlir çətin qalın aradan qaldırılması sonra, təzə göyərti doğramaq lazımdır.
2. Gözəl yumurta doğramaq.
3. yaşıl yağı, limon şirəsi əlavə və qarışıq 5 dəqiqə stand bildirin.
4. Sonra xama bütün duz və mövsüm əzik yumurta, mövsüm doldurmaq lazımdır.

Bu sousu qaynadılmış və ya qızardılmış ət yalnız böyük bir əlavə edir.

layiqli əvəz

Alman qədim rahiblərini siz Frankfurt yaşıl sousu hazırlamaq bilər necə haqqında yazırdı. Onların təklif etdiyi resept bağayarpağı yarpaqları, dandelion və çiçeklenme Papatyalar daxildir. Çox üçün, belə bir quruluş çox tanış görünə bilər. mərkəzi Rusiya sakinləri aşağıdakı maddələr istifadə olunan seçim kimi olacaq:

• otlar (pırasa, cəfəri, vəzəri, şüyüd, turşəng, chives və kəklikotu), duz, 3 yumurta, şəkər, qatıq və xama yağ, torpaq bibər 200 qram mayonez 100 q qarışıq 200 qram.

sousu hazırlanması bir az zaman alır:

1. First yumurta bişirmək və sonra qabığı və orta ölçülü kublar daxil kəsdi.
2. Yuyulmuş və quru otlar Chop.
3. bir kaba, qatıq, mayonez və xama birlikdə birləşdirir.
4. duz kütləvi dad və bir az bibər əlavə edin.
5. yumurta əhatə və yaxşı qarışdırılır.

Bir çox sousu ən homogen kütləvi olmalıdır inanıram. Bu göyərti üçün yumurta ilə bir qarışdırıcı əvvəlcədən əzik bilər. Bundan əlavə, daha asan və daha sürətli olacaq.

Maraqlı variant

Ən aşpazlarımız xama ilə Frankfurt yaşıl sousu bişirmək inanıram. Bu halda, məhsulun orijinal dadı, digər maddələr istifadə edə bilərsiniz verir. Bu sousu üçün məhsullar suite aşağıdakı idealdır:

• xama 250 qram, ətirli otlar (cəfəri, ispanaq, şüyüd, reyhan, chives və keklikotu), duz, 3 qaynadılmış yumurta, xardal bir kaşığı, bibər, ağ sirkə şərab 45 qram şəkər və günəbaxan yağı 100 qram paketi.

cooking prosesi bir neçə mərhələdən ibarətdir:

1. Birincisi, günəbaxan yağı ilə bir çəngəl ilə yumurta sarısı üyütmək lazımdır.
2. sirkə, duz, xardal, şəkər, istiot əlavə və hamar qədər məhsulları qarışdırılır.
3. Greens gözəl bir iti bıçaq ilə doğranıb.
4. xama ilə doldurun.
5. iki kütlələri qoşun.
6. ağ kəsik-kəsik və bir daha bütün yaxşı qarışdırılır əlavə edin.

Istifadə etməzdən əvvəl, siz sousu bir dəm verməlidir. Bu təxminən 1 saat tələb edir.

Custom resept

Rusiya aşpazlar Frankfurt yaşıl sousu hazırlamaq üçün necə öz versiyası təklif edirik. orijinal faktiki olaraq fərqedilməz hazır məhsulun Photos. Amma onun dad daha kəskin və elan edir. sousu qeyri-adi ehtiyac hazırlamaq üçün:

• 5 qaynadılmış yumurta, Dondurma və bitki yağı və qatıq, duz 5 qram ½ çay qaşığı Fransız xardal, bir pinch ağ bibər, muskat və sarımsaq tozu 125 ml, yaşıl 60 qram (chives, cəfəri, vəzəri , tərxun, chervil, lovage, şüyüd, turşəng, BURNET və xiyar).

mərhələdə hazır yemək:

1. bitki yağı ilə qabda sarısı. Bu ən homogen kütləvi almaq lazımdır.
2. Gözəl bıçaqla göyərti doğramaq. Sos üçün hər kubar bir yarım yemek kaşığı üzərinə qoyacağam.
3. Zülallar doğramaq və qalan maddələr ilə qarışdırılır. Siz bir qarışdırıcı və ya müntəzəm qaşıq istifadə edə bilərsiniz.
4. zülal və yumurta sarısı kütləvi ilə qoşun.

Belə bir sousu hazırlandıqdan sonra dərhal istifadə edilə bilər. Bu, ümumiyyətlə qaynadılmış və ya ət qızardılmış soyuq tədarük edilir.