Storage xüsusiyyətləri və şərtləri: soyuducu maya xəmir

Çoxu hətta uzaq yemək, maya xəmir bu uyğun həyat gəlir ki, isti yerdə ilə bağlıdır artır. Bu inam həqiqət əhəmiyyətli element, reseptlər ən həqiqətən püxtəlik yalnız belə bir şəkildə gəlir olunur. Lakin bir neçə bu soyuducu maya xəmir hazırlamaq mümkün olduğunu bilirik. Və nəticə pis deyil olacaq!

soyuducu və gələcək istifadə üçün xəmir bir parça saxlamaq ehtiyac ilə qarşı-qarşıya olanların Qorxma. Bu soyuq saxlamaq üçün hüquqi edir. Amma bu məhsulun xüsusiyyətləri, və ciddi müşahidə texnologiya verilmiş, düzgün həyata keçirilməlidir.

Bizə bütün ətraflı ilə nəzərdən keçirək. nin soyuducu və dondurucu yarım məhsul saxlamaq üçün yolları soyutma texnologiyası, eləcə də göz deməkdir reseptlər xəmir mayası, haqqında danışmaq edək.

isti yay üçün tərifləri

windows 30, son şey mən uzun müddət mətbəx ətrafında mess istədiyiniz zaman. Amma sevgi ev goodies ləğv edilməyib! soyuducu maya xəmir hazırlamaq üçün cəhd edin. Bu isti mövsüm üçün böyük bir çıxış ola bilər. Narahat olmayın, heç bir mürəkkəb prosesdir resept üçün nəzərdə tutulmayıb və məhsulların siyahısı olduqca əlverişli və adi tapa bilərsiniz.

xüsusi resept

Bu resept maya xəmir soyuducuda bir yayılması idi. tarifler çox mistresses o, "tez" və ya etiketli tutuldu "asan." Bu halda qovurma və külək pies üçün uyğun O, həqiqətən, hər hansı bir xüsusi səy tələb etmir.

Tərkibi

, Soyuducu maya xəmir hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələr hazırlanması:

• su 0,5 litr;
• 2 saat. L. quru maya;
• 1 h. L. duz;
• 1 böyük yumurta (2 kiçik);
• 2 saat. L. şəkər;
• 4 tbsp. l. neft;
• 4 stəkan un.

Siz bişirmək üçün planlıyorsanız soba, tortlar yarım şüşə qədər - şəkər, əlavə. Siz həmçinin müntəzəm maya istifadə edə bilərsiniz, onlar təxminən 50 qram lazımdır

hazırlanması prosesi

isti su (təxminən 30 ° ^C) maya kiçik bir məbləğ ^Pour, şəkər və duz əlavə edin. stand edək. un əlavə istehsalçı bunu maya tövsiyə olsa belə, lazım deyil. qarışıq tez Bubbles bir cap ilə əhatə zaburlit. o iki dəfə keçiriləcək zaman, qalan su da az qızdırılıb əlavə, böyük bir fincan daxil tökülür. yumurta Beat, neft tökülür.

Bu oksigen ilə sulu və zənginləşdirilmiş olur ki Flour ixtisaslı. tədricən, bir şüşə hər zaman vymeshivaya də meyilli əlavə edin. Siz yalnız un resept tövsiyə məbləği tərk edə bilər. Stop xəmir əlində geridə başlayır zaman lazım, lakin hələ də onlara bir az çirkli, sadiq nazik təbəqələrinin dayanmadı. Bu sizin üçün sulu görünür, əgər Fərq etməz - lakin məhsullar yumşaq olacaq.

Bu nöqtədə, xəmir tamamilə soyudulur otaq temperaturunda. Bu soyuducu göndərmək üçün vaxt var. Necə uzun siz modelləşdirilməsi əvvəl soyuducuda maya xəmir saxlamaq olar? optimal müddəti bir saat yarım hesab olunur. Siz bir neçə saat vaxt uzatmaq bilər, lakin bu halda, siz başqa svoevolnichat başlayacaq, vaxtaşırı xəmir aşağı basın lazımdır.

görə tarix müddəti başa zaman, masa və əlləri yağlama üçün bitki yağı istifadə edərək, Punch, aradan qaldırılması məhsul formalaşdırmaq.

maya tortlar üçün Sweet dolgu

Bu resept əsasında müxtəlif yeməklər bir çox bişirmək olar. pies üçün soyuducu bizim maya xəmir müdafiə içlik edə bilər. olub eyni doldurmaq və ya bir neçə növ bişirmək - siz karar. təzə və dondurulmuş meyvə və giləmeyvə, saat və portakal reçeli, qoz-fındıq, kəsmik: Siz hər hansı bir sevimli qida istifadə edə bilərsiniz. Onlar preheated ¹⁸⁰ ° C soba və ya pan bitki yağı qovurma bilər yapmaq.

pastries üçün Savory dolgu

Siz soyuducu maya xəmir təkid varsa, bu hər kəs sevir heç bir xarakterik iy olacaq. Ona görə də hətta ən tender və incə dolgu üçün idealdır. Siz duzlu kəskin pendir, yumurta və göyərti, ət, göbələk, kartof püresi, noxud, düyü və hər hansı digər doldurulması ilə pies bişirmək bilər. nəticə əlbəttə, xahiş edirik, dominant dad doldurulması dad deyil, maya, çünki.

rəf həyat soyuducu xəmir

Bəzən, növbəti gün cooking tortlar hərəkət etmək lazımdır. Məsələn, maddələr və ya bir sonu təcili iş görünür. Bu halda, demək olar ki, hər hansı bir maya xəmir uyğun mağaza üçün bir neçə yolu var.

Siz gecə soyuducu maya xəmir tərk planlıyorsanız, hər tərəfdən, neft ilə fırça onu yoğurmaq. saxlanması üçün, quru əmin olun yeni təmiz paket istifadə edin. Sadəcə, pierce bir neçə yerdə, bir paketi daxil xəmir top qoymaq daxili kifayət qədər yer tərk, bir düyün bağlamaq. üz dondurucu, soyuducu göndər. onların metabolik prosesləri yavaşladı, lakin dayanmadı - maya die soyutma zaman unutmayın. Bu nə deməkdir? Və növbəti gün soyuducu gün əvvəl orada göndərilən artıq com çıxmaq olardı ki.

Laylı maya xəmir (alınan)

əmin üçün dondurulmuş xəmir diqqət. onu bişirmək üçün cəhd əgər, biz yaxşı davranırdı əmin edə bilər: plastiklik, pleap güclü artan və dinləyir var. Nəticədə, test dondurucu komponentləri zərər etmədi? sıfırın altında temperaturda soyuducu maya xəmir saxlanılır nə qədər sualına cavab qablaşdırma yazılmışdır: aşağı dərəcəsi, uzun müddət. Deep Freeze altı ay və ya daha çox məhsul saxlamaq üçün imkan verir.

Bu evdə təkrar mümkündürmü? Cavab yes, lakin yenidən freeze maya xəmir bilməz unutmayın. bir zamanda istifadə edilə bilər ki, bu ölçüsü paketi almaq.

Necə uzun bir maya xəmir saxlamaq?

keyfiyyət kaybetmeden soyuducu maya xəmir saxlanılır nə qədər siz yanlış sizin boş bir şey ilə bir gecə üçün əminik ki, bir sual ola bilər? Mütəxəssislər uzun müddət rəf ömrünü uzatmaq üçün tövsiyə etmirik. ən fövqəladə balkon üstünlük verilir. İstənilən halda, pulsuz həcminin ən azı yarısı tərk, bir dərin pan xəmir qat. bir qapaq və ya folqa ilə əhatə etmək üçün əmin olun. təzyiq etməyin - və ya turş xəmir. Air giriş canlı maya mədəniyyət tələb olunur.

artıq üç gün ola bilər soyuducu xəmir edin. istifadə etməzdən əvvəl yaxşı karıştırın.

Mən freezer istifadə edə bilərəmmi?

Siz yarı bitmiş məhsulları istehsalçılarının təcrübəsindən göründüyü kimi, donma məhsul zərər vermir. olduqca normal donma temperaturu keçirir hər hansı maddələr olan xəmir hazırlayın.

Siz soyuducu və bunu necə maya xəmir saxlaya bilərsiniz əgər Siz artıq bilirsiniz. İndi donma xüsusiyyətlərini hesab edir.

bir anbarına daxil xəmir həyata Roll. Sıx Bubbles qarşısını almaq üçün barmaqlarını basaraq yeməli film təbəqəsi üzərində dizilir. Bir roll daxil xəmir roll bir film təbəqəsi onu kesmek. dondurucu göndər. Və hava çıxışı haqqında nə? 0 ° ^C-dən aşağı ^{temperaturda,} maya gərginlik bioloji proseslər dayandı, onlar oksigen ehtiyac yoxdur. Amma defrosting zaman xəmir nəfəs imkan lazımdır.

defrosting

Siz öz dondurulmuş xəmir ilə iş varsa, yalnız masa onu qoya bilər ki, gözləyirik deyil, və bir neçə saat modelləşdirmə başlamaq üçün. ev test əriməsi prosesi yarı-bitmiş mal ilə iş fərqlidir. yalnız bundan sonra aradan qaldırılması, tədricən temperatur artırmaq soyuducu bir "wake up" verir. heç bir layihələri və ya həddindən artıq işıqlandırma olduğu bir yerdə, otaq temperaturunda lazım xəmir defrost üçün.

xəmir əridilmiş, o, yenə bir dəsmal ilə əhatə edir və istilik güc əldə etmək üçün imkan verir yoğurmaq. Delicious tortlar heç plus aşağı, və ya hətta mənfi temperatur mənfi deyil ki, ən yaxşı sübut kimi xidmət edir. Əsas odur ki, - sadə qaydalara riayət edin.