Toyuq plov. bu plov resept

plov qeyd ilk X-XI əsrə aid qədim salnamələr, Şərq ədəbiyyatında baş verir. Onlar Şərq xalqlarının adət-ənənələri təsvir bayram qonaqlara ikram edildi toy, dəfn mərasimi, qeyd etmələr, düyü yeməyi ət. Bu plov idi.

Hal-hazırda, o özbəklər, taciklər, ermənilər Qazaxıstan əfqanlar daxil olmaqla bir çox millətlərin milli yeməklərdəndir. Qida, hər bir növü öz nüanslar və hazırlanması xüsusiyyətləri vardır, lakin əsas tərkib hissəsi həmişə düyü edir. Plov toyuq və qoyun, donuz və mal əti, tərəvəz və quru ərik, qara gavalı və üzüm hazırlanmış ola bilər. Bir sözlə, ət, şirin və var tərəvəz plov. hər resept öz bişirmək və saysız plov növləri var. Amma ən məşhur və tanınmış, bəlkə, küftə ilə hazırlanır Gelak Palau edir; toyuq plov, müəyyən ədviyyat iştirakı asılıdır resept; Düşənbədə plov, plov "uqro" ənənəvi Tacik plov.

hər aşpaz gizli saxlayır, lakin bu plov resept, ekspertlərin fikrincə, bu Özbək plovu yalnız əsl özbək bişirmək olar. Bütün sonra, ayrı mənbə məhsulları bir sıra olan daha çox bacarıq, məhsul xüsusi münasibət, qazan qoyur və mind aşpaz müəyyən dövlət tələb edir. Bu, bəlkə də bu xörəyin hazırlanması üçün ən vacib şərtdir.

yemək ciddi maraqlı olanlar üçün, bu toyuq qara gavalı və plov ilə doldurularaq bişirilir bildirçin ilə qaz, qurudulmuş meyvə ilə Bakı ilə plov meyvəli bişirmək olar ki, məlumdur. düyü və balıq açıq yanğın bir qazan bişirilmiş tərəvəz təəccüblü birləşməsi, hər kəs təəccübləndirmək bilər, çünki bir balıq plov Original resept, hətta qurmanlar üçün açılması olacaq.

Ənənəvi olaraq, toyuq risotto o cümlədən hər hansı düyü, bir resept son vaxtlar belə geniş bir böyük qazan bişirilmiş, istifadə olunur. yaxşı ət qızartmaq, lakin quru olmadı, neft 300 dərəcə temperatur qızdırılır. qazan yüksək neft temperatur əsas xüsusiyyəti üzərində yüngül tüstü: bu isti neft gözəl doğranmış soğan, yerkökü, otlar və ədviyyatlar aşağı artıq mümkündür deməkdir. güclü perekalennom neft refried tərəvəz şərqdə, bu zirvak adlanır. Ənənəvi plov qoç və ərinmiş yağ qoyun quyruğu, eləcə də bitki və heyvan mənşəli piylər qarışıqları hazırlanmış ola bilər. bir browned tərəvəz sonra ət neft dolu qazan daxil aşağı ola bilər. ət parçaları bişirmək yemək plov hansı asılı olaraq 20 g 1 kq ola bilər. Amma toyuq plovu hazırlaşır əgər resept olan istifadə 1 kq düyü, yerkökü 1 kq predumatrivaet, hissələri 50 qram qədər edilə bilər.

əvvəl bir qayda olaraq, plov yemək də yuyulur və 3-4 saat isti, yüngül duzlu suda isladılmış tərk düyü. Plov yerkökü sarı növ seçin və bu gözəl julienne doğranıb. plov əldə yumşaq sarı rəng, zəfəran əlavə edin. Bundan əlavə, qara və qırmızı istiot, razyana, zirə toxumu, zirə, zirinc, sarımsaq istifadə. şirin həvəskarları və ət plov orijinal dadı meyvə, kişmiş, heyva və üzüm yarpaqları qurudulmuş əlavə edə bilərsiniz.

plov qazan ənənəvi yeməklər əlavə balqabaq bişirilmiş bilər .... Bu məqsədlə yuyulur və toxum və sellüloz daxili pak tomyat bir sukabağı meyvə ilə düyü isladılmış və kesilir APEX bir qapaq ilə əhatə etmişdir.

Ət, tərəvəz, balıq, meyvə plov ilə yanaşı, həm də midye və Rapanu ilə risotto var. Siz həmçinin şabalıd, mərcimək, karides, yumurta ilə risotto bişirmək bilər ilə düyü, noxud ilə plov, düyü toyuq qaz içalatı.