Zhelfiks - bu nədir? Zhelfiks: reseptlər

Son illərdə, bu məhsul çox aşpazlarımız və aşpazlar ilə məşhurdur. Bu hazırlamaq üçün asan olduğundan saat, portakal reçeli və digər desertlər.

Nə zhelfiks deyil

Bir çox wonder: zhelfiks - bu nədir? A az qeyri-adi ad aşqar jelatinləşdirmə deməkdir. Bu alma və sitrus irəli gəlir pektin yüksək məzmunu ilə təbii bir məhsuldur. Bu cem və mürəbbə bir sıra etmək üçün istifadə olunur. heyvan mənşəli jelatin fərqli olaraq, bu dərman maddələr ibarətdir yalnız zhelfiks, belə ki, vejetaryen və oruc insanlar üçün mükəmməl. Bu məhsul tam rəng, dad və giləmeyvə vitamin qoruyur. zhelfiksom ilə Jam 3-5 dəqiqə bişirilir bilər.

məhsulun tərkibi

Hal-hazırda zhelfiks məhsulun üç növ var (nə və nə fərq sonra ətraflı izah olunacaq). Bu meyvə və şəkər komponentləri nisbəti göstərir 1: 1: 1, 2: 1 və 3 Bu üç növ müxtəlif nişanları var. Bu ölçülərə dəqiq əməl edilməlidir. məzmunu , həm də növ maddələrin müxtəlif komponentləri eyni, yalnız konsentrasiya edir. bitki qatılaşdırıcı əsas komponentləri - pektin, limon turşusu və toz şəkər. məzmunu kiçik bir məbləğ sorbic turşusu, bu məhsulların uzunmüddətli saxlama təşviq edən bir bitki konservləşdirici edir.

Zhelfiks, klassik reseptlər

Bu məhsul ilə, siz asanlıqla jelly, saat və ya qalın saat edə bilərsiniz. Hər bir paketi adım talimatları aydın addım izah. Birincisi, əzik meyvə, sonra şəkər kiçik iştirakı ilə (yuxarıda ətraflı təsvir edilmişdir) zhelfiks əlavə kütləvi qaynar gətirilən və sonra ciddi nisbətdə şəkər qalan əlavə olunur. Fruit kiçik parçalara kəsilmiş və diri ədəd tərk etmək deyil, bir qarışdırıcı üyütmək üçün yaxşı deyil. Bu saat bir neçə dəqiqə hazırlanması, sonra jelatin dövlət solidifies olunur. Eynilə, Siz ev portakal reçeli edə bilərsiniz. Yalnız bankların tökmək lazım deyil, və silikon formaları qurudulmuş edilməlidir. siz meyvə parçaları ilə saat etmək istəyirsinizsə, onda ciddi təlimatlara əməl edin və bir az cəhd etmək lazım deyil. Siz şəkər məbləği azalda bilər, lakin bu halda, cem, bir az artıq qaynadılmış edilməlidir bütün kütləvi bərabər isidilmiş və şərbət infused olunur.

Burada başqa bir ənənəvi resept jelly şirəsi zhelfiksom ilə. dəqiq ölçülərə meyvə və pektin və turşu məzmunu növü əsasında hesablanır. klassik yumşaq jelly almaq üçün, aşağıdakı maddələr lazımdır: zhelfiks - şirəsi 1 litr 1 paketi, şəkər dadı əlavə. nəticədə kütləvi 3-5 dəqiqə qaynadılır. jelly hardens necə test üçün, qaşıq dip və kütləvi bu hərəkəti görmek üçün lazımdır. yes Əgər, sonra bir qatılaşdırıcı və ya limon turşusu bir neçə damcı əlavə və yenidən bişirmək lazımdır.

Jam - qış üçün şirin hazırlıq

yay giləmeyvə unudulmaz dad qoruyuruq, siz zhelfiksom ilə qış ətirli saat üçün hazırlamaq bilər. dad xüsusilə tender və incə idi, siz bir sitrus qeydlər əlavə edə bilərsiniz. lazımdır ki, belə delikateslər hazırlamaq üçün:

• orange - 2 ədəd.
• Lemon - 1 pc.
• giləmeyvə motmotu - 2 l;
• blackberry - 300 q;
• moruq - 300 q;
• blueberries - 200 q;
• qum şəkər - 1 kq;
• zhelfiks 1: 1 - 1 paketi.

Cooking cem-nömrəli addımlar

Limon və xırdalamaq portağal, giləmeyvə əzik. Next, siz hər şeyi qarışdırmaq yemək gəmi qoymaq şəkər ilə doldurmaq, qaynatmaq və sonra söndürmək üçün bir yavaş yanğın qoymaq lazımdır. nəticədə kütləvi tamamilə soyudulur sonra, 15 dəqiqə və bir boil gətirib yenidən soyutma sonra qaynadılmış edilməlidir. Bir üçüncü dəfə bişirmək üçün qazan qoymaq əvvəl, siz zhelfiks əlavə şəkər kiçik bir məbləğ ilə qarışdırmaq lazımdır. Siz saat təravət bir damla vermək nanə yarpaqları bir neçə qoya bilər. bişirilmiş zəriflik qədər düzəliş sonra sterilizasiya bankalar tökülür bilər. yeməklər hazırlanması çox vaxt deyil, və qış zövq bir çox gətirəcək.

Ərik saat multivarka da zhelfiksom ilə

Əgər hər hansı bir ərik istifadə edə bilərsiniz bu saat hazırlanması üçün, hətta çox şirin ola bilməz.

Tərkibi: 1 kq ərik, şəkər 0,5 kq, 25 zhelfiks g.

Ərik toxum aradan qaldırılması və blender döymək, yuyulur və hərtərəfli sonra kəsilmiş, qurudulmuş edilməlidir. Sonra, şəkər iki yemek kaşığı ilə zhelfiks qarışdırmaq lazımdır. bütün kütləvi qarışdırılır, 15 dəqiqə qaynadılır "Jam" bir fincan və Multivarki tökülür. Bu 5 dəqiqə şəkər və boil qalan Pour izləyir, sonra sterilizasiya saat bankalar tökülür. Vəssalam - ərik zəriflik hazırlanır. bir zhelfiks kimi bu məhsul sayəsində (bu nə, bu məqalədə ətraflı müzakirə olunur), bu saat hazırlanması üçün çox az zaman aldı. nəticə "beş dəqiqə" eyni, lakin maye deyil, və jelly idi.

alma marmelad

Geri köhnə gün ənənəvi alma brewed olunur portakal reçeli, sevdi. Bu, çox dadlı və desert hazırlamaq üçün asandır. Bu alma 1 kq, 1 kq dərəcəsi edilir şəkər (həmişə sadə və orijinal kimi, onunla reseptlər) və zhelfiks. Birinci mərhələdə alma yarısında kəsilmiş və 30 dəqiqə üçün soba bişmiş, təmizlənir. Bundan başqa, onlar isti dövlət qədər sərin üçün icazə olmalıdır, sonra zhelfiksom alma və şəkər ilə qarışdırılır və qarışıq qalın olur qədər zaman əvvəl 10 dəqiqə qaynamaq, bir pan qoymaq, bir ələk vasitəsilə rubbed. Hot marmalades təmiz konteyner daxil qaxsımış və soyuq çıxarılmış.