Ət tərifləri

Ət yeməkləri müxtəlif ölkələrin sakinləri demək olar ki, bütün kulinariya delights ənənəvi olan, hər bir ölkənin xüsusi bir şəkildə bişirilir ət öz resept var. Ona görə də mən ruhi İtaliyaya getmək və onlar ət yeməklər hazırlamaq necə tapmaq istəyirəm.

ət İtalyan tarifleri həmişə belə Kapari kimi qeyri-adi dad əlavələri və ədviyyat daxildir. Bu unblown qönçələr oğurluq ağac, çox ədviyyatlı dadı, onlar tapmaq çətin olsa da, əvvəlcədən onları zeytinyağlı salamurada və bankalar satılır. Onlar böyük supermarketlərdə satılır. Biz Kapari, İtalyan ilə mal əti bişirmək olacaq, İtaliya "carne patstsayola" adlı yeməklərdəndir.

bu yeməyi hazırlamaq üçün, biz dana əti, zeytun yağı, sarımsaq cloves -3 500 qram, 3 təzə pomidor, qara zeytun 100 qram, dadmaq capers, duz və keklikotu duzlu bankların üçüncü lazımdır.

Bir qayda olaraq, capers çox duzlu, belə ki, 30 dəqiqə ılık su onları əvvəlcədən islatmaq lazımdır. Sarımsaq əzik və bir az neft qızartmaq. Sonra pomidor əda (istədiyiniz kimi yolu ilə, siz, tomat pastası və ya sousu istifadə edə bilərsiniz), və biz sarımsaq qovrulmuş olan pan qoymaq və zeytun də pomidor kütləvi göndərilir aşağıdakı 10 dəqiqə qaynamaq, biz bir az qoymaq verir. Kapari su qurutmaq, bol keklikotu, duz tutam və söndürülüb vermək pomidor kütləvi ilə əlaqə. Eyni zamanda, nazik wedges daxil dana əti kəsilmiş və bir ətirli pomidor qarışıq qoymaq və tam bişirilmiş qədər qaynamaq. bir garnitür kimi kartof püresi hazırlamaq bilər. Bu tez-tez ət yeməklər yemək üçün istifadə olunur İtaliyada ət tarifleri var.

Yeri gəlmişkən, Fransa dadlı ət yeməklər hazırlanır. Məsələn, fransız ət. Biz sadəcə zəng - "ət bir kürk altında." mal əti, toyuq, qoyun və ya donuz əti - Bu yeməyi üçün hər hansı bir ət uyğun olacaq. hazırlanmış Mənim dostum dovşan əti, bu, çox dadlı çıxır. Biz toyuq hazırlayacaq. Belə ki, biz kürk üçün, toyuq 400 qram lazımdır - kartof, soğan, yerkökü, pendir növləri (100 qram kifayət qədər), mayonez, duz və göyərti.

yağı ilə çörəkçilik yeməyi yağ. Toyuq filesi kiçik kublar daxil kəsilmiş və forma, duz altında yayılan bir az bibər ola bilər. Carrot Grate, soğan cındır, bütün stir və ət əhatə edir. bir az duz üst. Sonra, biz kartof, təmiz və gözəl kublar daxil kəsdi yumaq. Mayonez, doğranmış təzə otlar birləşdirmək, kartof ilə qarışdırmaq və bir kök yayılmışdır. yarım saat palto altında ət Bake, sonra çıxarılır və yenə 10 dəqiqə üçün soba göndərin grated pendir səpilir. Burada canlı yemək hazırlana bilər var.

Ümumiyyətlə, ət reseptlər, siz cəhd edə bilərsiniz ki, yaxşı onlarla fərqli bir şey etmək. Bu başqa ət bir cür əvəz etmək üçün bütün mümkün deyil. Məsələn, resept donuz əti, və siz yemək hazırlamaq bilər mal əti, belə küftə kimi. hazırlanması üçün biz mal əti 700 qram, iki orta soğan, ağ çörək, bir dilim, 1 yumurta, duz və düyü 200 qram lazımdır. Beef əda, onun yay və ağ çörək ilə. Bütün mix, şarlar, yuyulmuş düyü, döyülmüş yumurta, duz ət kütləvi əlavə yenidən tərpənmək və Sculpt - küftə. onlara müxtəlif yollarla bişirilir: siz su kiçik bir məbləğ ilə bir pomidor sousu həyata bilər, qaynatmaq bilər, amma soba yandırmaq istəyirəm. Siz kartof püresi istifadə tərəvəz qoymaq və ya yolu ilə sıyıq bişirmək bilər ki, bir garnitür kimi, sıyıq ya çox faydalıdır. Bu resept ilə, əlbəttə, mümkün məsələn, evdə çəkilmiş içlik (50% mal əti və 50% donuz əti) və ya istifadə sınağa doğranılmışlar toyuq. Bu, çox dadlı çıxır. Cəhd edin, siz peşman olmaz.