Adıgey pendir: 100 qram, tərkibi, faydalı xassələri və hallarda hər kaloriyi content. Recipe evdə yemək

Qafqaz duzlu pendir çox istehlakçılar tərəfindən sevilir. onlar çox dadlı və sağlam, çünki bu, təsadüfi deyil. Bundan əlavə, onların üstünlüyü onlara pəhriz istifadə etmək üçün imkan verir ki, kifayət qədər aşağı kalorili edir.

Bu yazı Qafqaz mətbəxi bir gözəl yeməyi müzakirə olunacaq. Bu məhsul - Adıgey pendir. Bunun 100 qram başına Calorie content aşağı, belə ki, ölkəmizdə belə populyardır. Bundan əlavə, bu məhsul Çərkəz mətbəxinin milli yeməklərdəndir.

Tarix və təsviri

pendir baş çox əfsanələr mövcuddur. Adıgey-ci ildə də bu dadlı və sağlam məhsul mənşəli öz versiyası var. Onun sözlərinə görə Nart sagas, bir sıra meydana gələn Şimali Qafqaz xalqlarının, onun gizli o fırtına heyvanların keçiləri qənaət gənc qız tanrı Amysh bir mükafat verib.

Belə ki, Adıgey pendir (100 qram kifayət qədər kiçik başına kalori məzmun) nədir? Bu güclü ətirli və zərif toxuması ilə yumşaq süd məhsuludur. onun istehsal iki növ istehsal miqyası: hisə verilmiş və təzə. xammal süd kimi.

Calorie məzmunu və pendir tərkibi

bu təbiət qeyri-yağlı, çünki bu məhsul haqlı bir pəhriz adlandırmaq olar. Adıgey pendir, kalori , yalnız 226-240 kalori bütün faydalı 100 qram başına: uşaqlar və böyüklər, həm də. bir sendviç üçün səhər yeməyi üçün 60 kkal haqqında 25 qram lazımdır. Siz səhər bu faydalı məhsul hətta kiçik bir parça yemək varsa, öz bədən vitamin və minerallar bir çox zənginləşdirir. Bu belə kiçik 100 qram düzgün bişirilmiş pendir kalorili Adyg çox faydalı maddələr ehtiva edir overeating bir maneə kimi xidmət edə bilər ki, (digər növləri ilə müqayisədə). Nutritionists tez-tez kifayət qədər yemək məsləhətdir.

Yüksək qida dəyəri var, çünki bu Adıgey pendir (300 kkal artıq olmamalıdır 100 qram başına kalori content), kimi tez-tez mümkün kimi pəhriz daxil çox faydalıdır. Bu insan orqanı tərəfindən mənimsənilən süd məhsulu zülalları demək olar ki, 100% sübut edilmişdir. Hətta ağ ət və ya balıq belə göstərici var. pendir 100 qram yağ 16 qram, 1,5 g karbohidratlar və 19 qram zülal əks olunur.

Bu məhsul, mübaliğəsiz, onun növ unikal adlandırmaq bilər. Bu amin turşularının miqdarı var və olmadan insan orqan düzgün fəaliyyət göstərə bilməz ki.

faydalı xüsusiyyətləri

Adıgey pendir uşaqlar və böyüklər üçün yaxşıdır. Bu sürətli əzələ mənfəət təşviq çünki bu məhsul çox pəhriz idmançılar tərəfindən istifadə olunur. bütün sərf qida qayıtmaq üçün qısa müddətdə kömək edir kimi xəstəlik bir növ əziyyət edənlər, Çərkəz pendir, lazımdır. Hamiləlik və laktasiya dövründə qadın bədən daim kalsium mağazalar artırmaq lazımdır. Adıgey pendir və yardım bu problemin öhdəsindən gəlmək üçün.

düzgün qidalanma verilən süd məhsulu ilə birlikdə sağlamlıq gücləndirmək kömək edəcək. Bu, heç bir təsadüf uzunömürlülük Dağlı və onların dözümlülük zövq və hər kəs heyran edir. Onlar hətta yaş cansağlığı fərqlənir və 100 il və ya daha çox yaşayır.

Əks

Təəssüf ki, Adıgey pendir hallarda var. Belə ki, süd allergiyası olan insanlar üçün istifadə edilə bilməz. Bu pendir, eləcə də digər növ triptofan artması məbləği təşkil edir. Bu turşu şiddətli baş ağrısı tetikler. migren hücumları əziyyət çəkən insanlar, aduge dili pendir çox tez-tez məsləhət deyil istifadə edin.

Necə seçmək və necə Adıgey pendir saxlamaq üçün?

Adıgey pendir ən məşhur yumşaq pendir. Onun bir çox insanlar almaq, lakin hər kəs seçmək üçün necə bilir. Çərkəz pendir yalnız vakuum-dolu satıla bilər ki, unutmayın. Hər hansı digər qablaşdırma səndən əvvəl bir səhv məhsul olduğunu göstərir. vakuum qablaşdırma Qeyd: möhürlənməlidir. Bir paket nəm tapmaq varsa, bu məhsul almaq deyil.

Qablaşdırılmış pendir son tarixləri diqqət, qayğı ilə almaq lazımdır. , Cut ədəd baxın n yayılmışdır. kif və rütubətin izləri onlar? keçmək üçün çekinmeyin! Pendir tamam? Sonra almaq! müddəti daha 35 gün olmalıdır ki, xəbərdar olun, bu düzgün saxlama təmin edir.

Nə onların diqqətini, belə ki, var lazımdır məhsul. Tipik olaraq, pendir daha az 100 qram (yağ tərkibi bu da aşağı) ümumi 300 kkal və hər Adyg kalorili edir. Bu, yalnız pasterizə süd, hasil olunmalıdır rennet, onların serum və duzları. No digər maddələr və bu olmamalıdır mövcud tərkib.

görünüşü haqqında bir neçə söz. Çərkəz pendir həm ağ və krem rəng ola bilər. Hue Bu istehsal prosesində və ya texnologiya istifadə edilmişdir süd yağ tərkibi asılıdır, məhsulun keyfiyyəti haqqında danışmaq deyil.

iy xoşagəlməz və kəskin olmamalıdır. Əgər birdən ammonyak və ya xarab iy hiss, bu, yalnız süd istehsalı zamanı E. coli və ya bakteriya, maya ilə yoluxmuş olduğunu göstərir.

Belə ki, Adıgey pendir alıb. ki, xüsusi diqqət etmək lazımdır nə var - 100 qram zülal başına Calorie content. istehsalçı tərəfindən qablaşdırma göstərilən bütün məlumat. ev gələn, dərhal soyuducu qoyun. başqa kif onu təşkil edə bilərsiniz, uzun müddət pendir saxlamayın. Bu baş Əgər, təəssüf və təhlükəsiz korlanmış məhsul atmayın. Sağlamlıq daha bahalı!

Siz qədər mənfi 5 dərəcə temperaturda pendir dondurmaq olar, belə ki, daha uzun davam edəcək. Bu halda Yararlılıq müddəti daha iki ay.

Recipe evdə yemək

Siz istehsalçıları etibar deyilsə, öz əlləri ilə bir dadlı pendir bişirmək üçün cəhd edə bilərsiniz. Bu, heç bir böyük şey deyil.

resept üçün süd üç litr, limon turşusu çay qaşığı yarım çay qaşığı duz hazırlamaq üçün tələb olunur. qalın alt ilə bir pan edin. bu soyuq süd tökmək və bir boşqab qoyun. Bir ələk və ya süzgəc hazırlamaq cuna əhatə edir və başqa qazan qoydu. Milk dərhal qaynatmaq limon turşusu Pour və qarışdırmaq başlayır. Bir neçə dəqiqə sonra pendir zərdab ayırmaq başlayır. Sonra kütləvi ələk geri atılır. Cuna baş pendir təşkil birlikdə crowding. Biz sıx gecikdirən, hər on dəqiqə paketini aşağı keçmək və serum qurutmaq verir. Sonra bütün tərəflər və sərin duz ilə cuna, mövsüm pendir buraxın. Bundan sonra soyuducu nömrəli dərin fincan və yer əhatə edir. bir həftə saxlanılır haqqında deyil.

(Mağaza məhsul kimi eyni olacaq tərkibi və faydalı xassələrinin 100 qram başına kalori məzmun) ev Adıgey pendir bişirmək və onun ecazkar dad zövq üçün cəhd edin!