Bir dadlı turşəng şorbası bişirmək üçün necə

Turşəng ilə Şorbalar və borscht mövsümi, aid edilə bilər yaz və yay mətbəx. təzə otlar dondurmaq əgər bişirmək və bəlkə qış ortasında, baxmayaraq. Kim yüngül turşuluq ilə şorbası gözəl zelonenky rəng və dad təşəkkür deyil! Bu hazırlanmış və sizə təqdim yeməklər var.

turşəng şorbası

Sorrel şorbası mal əti və ya donuz əti, lakin çox yağlı deyil - maye sümük ilə güclü ət suyu almaq infused əgər, qidalandırıcı və təmin edir. ət məhsulları bir funt o 400 450 g turşəng tələb edir, və soğan kərəviz kökləri, cəfəri - 200-250 qram kimi. Passirovki neft və un - 2-3 yemek kaşığı. Siz turşəng bişirmək istəyirsinizsə yumurta ilə şorbası, hər boşqab yarıya indirir və ya dörddə qoymaq olar ki, belə ağır, onlara çox qaynadılmış qaynatmaq.

Biz davam hazırlanması. Hazırlanması su yemək zamanı miqyaslı və duz ət aradan qaldırılması, bulyon. Sonra sümük aradan qaldırılması. Soğan (baş, həm də lələk yalnız varsa, onlara almaq) və kökləri neft gözəl və qızartmaq doğramaq. Lakin onlar sadəcə bulyon atılan, qaynatmaq olar. qovurma komponentləri turşəng Lakin şorbası dadlı çıxır. pan bir az daha un və sote daxil Pour. Sorrel yumaq və su kiçik bir məbləğ ayrıca stew. Bu yumşaq olduğu zaman, bir süzgəc qat və bir ələk vasitəsilə rub. qarışdırmaq və bütün bulyon qoymaq, kök çəki əlavə edin. duz ilə Mövsüm, pulbiber ilə tutam qarışdırmaq və 20-25 dəqiqə bişirilir. turşəng şorbası hazır olduqda, o, plitələr tökülür yumurta və göyərti qoydu olunur. krem doldurulması üçün təklif edirik. yeməyi bütün hallarda böyük çıxdı!

Soup stew

Hər hansı bir klassik resept cooking bir çox variantları var. Bu bir çox pərəstişkarları ilə məşhur yeməklər, sevimli, xüsusilə doğrudur. Məsələn, tez-tez duzlu ət ilə turşəng şorbası bişirilir, və bu ət daha pis deyil çıxır. bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

- konservləşdirilmiş ət - bir boşqab 2 qaşıq dərəcəsi;

- turşəng bir dəstə;

- 4-5 kartoshinu;

- 2 yerkökü;

- soğan;

- dad əlavələri və ədviyyat;

- Bir az limon turşusu və ya turş alma cüt.

bitki neft soğan və doğranmış turşəng browned. kök - pan isti su dilimlənmiş kartof və dairələri qoymaq. Onlar demək olar ki, hazır olduqda, turşəng ilə soğan əlavə duz əlavə, ədviyyat, bibər, yüngül acidified əlavə edin. son qoymaq stew At, testicles bir cüt idarə etmək - və sonunda bildirin. istilik off Ready turşəng şorbası və örtüyü altında ilham buraxın. Əla ona uyğun qara çörək və xama.

Bu şorba isti və soyuq kimi xidmət edir. Bu susuzluq yatırmaq və yay istilik soyutmaq üçün böyükdür. Və ət əlavə sayəsində də doymuş olur. A xüsusi məqamı yeməyi ilk dolmalıq bibər və verir kərəviz, şüyüd. heç bir zərər red yaxşı turşəng bibər ilə şorbası daxil olacaq, çünki, dörddə və ya zolaqlar daxil kəsdi. Roots əvvəlcədən qızardılmış və ya digər komponentləri ilə qaynadılmış bilər. Bu şorba böyük zənginlik düyü doldurmaq tövsiyə olunur ki, gənc noxud yaşıl lobya (konservləşdirilmiş). plitələr Fövqəladə, hər bir az doğranmış şüyüd tökülür. Tez-tez acidic yeməyi turş süd deyil limon turşusu və serum olur. Bu yeməyi köntöy version deyilən.