Bir qovurma pan ət qızartmaq üçün necə

Qovurma - Bütün isti neft bişirilmiş olan qida müəyyən texniki emal edir. Bu yolla, o cümlədən bir şey, və ət bişirmək olar. Qızardılmış ət - ən dadlı yeməklər biri, başqa bir şey ilə müqayisə oluna bilməz. Məqalədə ətraflı cooking ət prosesi təsvir edir.

Belə ki, necə ət qızartma pan? Birinci biz bu prosesi pan seçmək lazımdır nə bilmək lazımdır. Mühüm rol onun ölçüsü ilə ifa olunur. məhsul dərin yağ qızardılmış, bir dərin qovurma pan seçmək lazımdır, belə ki, neftin bir çox olmalıdır. Həmçinin, böyük qovurma pan üstünlüyü bu ət yerləşdirilməsi, neft temperatur faktiki olaraq dəyişməz qalır istilik edir. bütün aparıcı aşbaz tanınan bir gizli var - siz ət parçaları qızartmaq istəyirsinizsə, tutum onlar toxunmayın ki, belə seçilmiş olmalıdır, əks halda məhsul sadəcə nəticəsində şirəsi stew, qızardılmış deyil başlayacaq.

bir neft istifadə və nə qədər olub - Siz bir pan möcüzə ət qızartmaq əvvəl bir çox? Adətən, bu yağ və ya bir çox hazırlanır tərəvəz yağ. Və gözlənilən nəticəsində miqdarından asılıdır. Amma daha yaxşı udmaq olacaq sağlam yeməyi hazırlamaq istəyənlər üçün, bir olan, bir pan qızartmaq üçün tövsiyə olunur qeyri-stick örtük. Həmçinin, neft və onun mövcudluğu məbləği hazırlanır qida tamamilə asılıdır. dana eti qızardılmış, onlar isti neft batırılır və tam qızıl onların görünüşünü əvvəl hazırlanır. qalın tikə hazırlaşır, onda bir pan qızardılmış, yüngül grisled.

bir pan ət qovurmaq necə suala cavab axtarır, seçmək üçün daha yaxşıdır karkas hansı hissəsi bilmək vacibdir. ət parçaları yumşaq kimi daha sərt hissələri belə quenching kimi, uzun yemək tələb edə bilər Burada o, kimi uzun, qızardılmış donuz əti və ya mal əti etməz.

biz zaman haqqında danışmaq əgər, çox bir tava ət qızartmaq üçün necə bilmirəm. Bu nəmlik onu saxlamaq kömək etmək üçün yemək prosesində vacibdir. Bu məqsədlə, ilk ət parçası hər iki tərəf yüksək istilik qovrulmuş və sonra yanğın qovurma aşağı, təxminən 15 dəqiqə artıq baş verir azalır. yemək bu texnologiya sayəsində, ət, yumşaq şirəli və quru deyil. yalnız kimi steaks, scallops və qızardılmış ət patties müxtəlif növ.

məhsul yumşaqlıq gənc və ya asılıdır. Old ət, bir pan qovurma uyğun deyil adətən, uzun söndürmək üçün. Ət ədəd yumşaq onların xüsusi çəkic off mübarizə əvvəli əgər. taxıl və arasında boyunca olmamalıdır qovurma üçün ət kəsilmiş ədəd - Həmçinin, digər mühüm məqam var. Bu, həqiqətən, maye istehsal edəcək, belə ki, kəsilir. qovurma əvvəl duz ət və qısa tam yemək, iki dəqiqə əvvəl - Həmçinin bişirilmiş ərzaq şirəlilik başqa nöqtə müşahidə edə bilərsiniz.

bir tava ət qızartmaq yolu ilə, hər şey aydındır, lakin onun hazır müəyyən etmək üçün necə bilmək eyni dərəcədə vacibdir. Bu öyrənmək üçün çox asandır. Bu qan və ya palçıqlı çəhrayı suyu çıxır, bu məqsədlə bir parça, bir çəngəl və ya bir kəsik ilə piercing'li olunur, ət hazırdır. məhsul yalnız açıq-aşkar bir maye puncturing tərəfindən azad tədbirdə istifadə üçün hazırdır.

a - bir tava ət yemək ən ümumi resept var donuz əti tikə. Bu olduqca asandır. Bunun üçün biz duz və istiot, o cümlədən ət, soğan, sarımsaq, limon, xardal, şəkər, bitki yağı və ədviyyatlar lazımdır. Pork şıllaq təxminən 1 santimetr ədəd qalınlığı steaks daxil dilimlənmiş. limon, xardal, soğan, sarımsaq, yağ və duz: Bundan sonra ət salamura 3 saat olmalıdır. Sonra yaxşı qızğın tava hər iki tərəfdən ət qızardılmış. Bu, böyük bir yeməyi olur!