Bunu etmək lazımdır necə şorba sirkə əlavə və necə?

Ukrayna, əsas və ən dadlı yeməyi uzun ölkə xaricində almaq olmuşdur və yalnız onların dadlı dadı və ətri ilə bizə fəth ilk şorbası edir. Amma yalnız Ukrayna və Rusiyada deyil, uzaq Polşa və Litva, Rumıniya və bir çox digər ölkələrdə əsas tərkib hissəsi kimi beets ilk yeməyi kimi. eyni şorbası fəth hətta ən tələbkar qurmanlar? Əlbəttə, bu əla toxluq və parlaq qırmızı rəng, və, yeməklər dadmaq.

Lakin, bir çox gənc sahibə ilk ilk baxışda sadə bir yemək bişirmək üçün cəhd bir çox suallar ilə qarşı-qarşıyayıq. Bütün sonra, düzgün bookmark tərəvəz müşahidə və dadlı bulyon yemək üçün bir ehtiyac var. tez-tez çuğundur zəngin rəng və nə qədər sirkə və şəkər, tomat pastası, və həqiqətən bunu etmək lazımdır nə şorba əlavə etmək itirir problemlərin və məsələlərin təslim. Bu bütün öhdəsindən gəlmək üçün və səhvlər qarşısını almaq üçün necə? Bu, bizim məqalədə müzakirə edəcəyik.

borscht parlaq rəng nə təsir?

evdar zəngin rəng və nə onlar deyil almaq niyə bu sual anlamaq üçün, biz ilk anlamalıdır. Həqiqətən, bu, ilkin mərhələdə parlaq yeməyi zamanı baş verə bilər, və sonunda şorba yemək narıncı və ya solğun çəhrayı olur.

Əslində, şorba rəng kök cür asılı olacaq və nəticə əldə olunmadığı təqdirdə, o, sahibi iki ən əhəmiyyətli səhvlər çox edir olunur:

• Root uzanması səbəbiylə istilik müalicəsi rəng itirdi. Bəlkə çox erkən çuğundur suyu ilə daldırma, və ya yemək şorba gecikir. çuğundur parlaq doymuş rəng itirilmiş deyil üçün, başqa yeməyi yemək sonra təkrar istilik və ya soyutma ilə "tökən" bilər, daha çox 10 dəqiqə bişirmək lazımdır.
• kiçik borscht ideal maroon çuğundur salatı hazırlanması üçün. Siz həmçinin qaranlıq tünd var Kuban kök istifadə edə bilərsiniz.

Necə yeməklər rəng saxlamaq üçün? Həqiqət arxasında

yeməyi cəlbedici görünüşü var idi, bu turşusu əlavə etmək tövsiyə olunur. Məsələn, tomat pastası, sirkə və ya limon şirəsi üçün, kükürd və ya günəş, lakin. Bu üsul çuğundur parlaq olmaq üçün imkan verir, lakin bu kök qeyri-müəyyən istilik rəftara məruz bilər ki, demək deyil. Necə şorba sirkə əlavə və yeməyi Burgundy nə texnika kömək edəcək?

• Beets yemək əvvəlinə tomat pastası əlavə, digər tərəvəzlər əlavə olmadan, ayrı-ayrı pan qəhvəyi tövsiyə.
• Və ədviyyat kiçik bir məbləğ ilə tutam kök kəsdikdən sonra yüksək keyfiyyətli sirkə ilə silahlanmış - Siz tomat pastası istifadə etmək istəmirəm. Və yalnız bundan sonra siz qovurma başlaya bilərsiniz. Bu süperoksit yeməklər dadmaq sirkə məbləği ilə ləzzətini qaçırmaq lazım deyil. şərab və ya - palatability üçün yumşaq idi, siz ətirli məhsul istifadə edə bilərsiniz suyu sirkə.
• Nə qədər sirkə borscht üçün çuğundur əlavə? Kaşığı turşusu su şüşə bir qaşıq ilə qarışdırılır və tərəvəz şoraba, squeeze 10 dəqiqə islatmaq doğranmış, sonra qızardılmış bilər. turşusu əlavə minimal, lakin rəng saxlamaq və yeməyi turşuluq mövcud olacaq.
• Əvəzində tamat və sirkə limon şirəsi istifadə və eyni manipulyasiya yerinə bilər: məhsul çuğunduru sautéing əvvəlinə əlavə edilir.
• browned çuğundur şorbası ilə Borsch hazırlanması sonunda təzə sıkılmış çuğundur şirəsi 100 ml əlavə edə bilərsiniz. Bu rəng əlavə və şirinlik və ləzzət şorbası verəcək.
• Rəng və turş yeməyi, siz konservləşdirilmiş və ya təzə (yetişmiş) pomidor ilə verə bilər. Bu, xüsusilə salamura və ya duzlu pomidor, dəri onların aradan qaldırılması üçün yalnız vacibdir.

, Qızardılmış kızarmış və ya doğranmış təzə otlar və doğranmış sarımsaq ilə yanaşı, bişirilmiş qədər yeməyi çuğundur sautéing, yalnız bir neçə dəqiqə bütün son olmalıdır əlavə edin.

Digər ötürmə metodları

Necə şorba sirkə əlavə və mən əmin etmək üçün necə? şəkər istifadə edərək, misal üçün, onun rəngi qoruyarkən Siz yeməyi və turşusu əlavə edilə bilməz. O, həmçinin yemək əvvəlində dilimlənmiş kök tərəvəzlər əlavə, bu üsul qorumaq və rəng ərzaq və əhəmiyyətli dərəcədə dad yaxşılaşdıracaq.

Siz turşusu tərəfdarı varsa, izlə və nə qədər şorba sirkə əlavə etmək lazımdır. Bu barədə və daha müzakirə olunacaq.

Niyə turşusu əlavə çuğundur ən azı şorba göndərilir?

şey tərəvəz qalan hələ hazır deyil yeməyi, sirkə ilə qovrulmuş çuğundur qoymaq əgər, onların hazırlanması prosesi təxirə olacaq. kartof yumşaq qaynadılmış və kələm, məsələn, və bütün çətin və dadsız olacaq deyil.

Belə ki, şorba nə qədər sirkə əlavə etmək? hazır yemək litr bir neçə məhsulun bir kaşığı çox. Əks halda, dad şorbası çox acidic, pisləşməyə və artıq su əlavə düzeltmek edəcək - heç bir seçim. Sonra yeməyi sulu dadı olacaq, rəng solğun və ya qəhvəyi olur və hər şey tamamilə məhv olacaq.

sirkə şorbası əlavə zaman?

şorba sirkə əlavə etmək üçün necə, siz artıq bilirsiniz. Zaman bunu daha yaxşıdır? bir pan çuğundur, yalnız kiçik bir məbləğ, və hazır çuğunduru qovurma zaman qayda olaraq, bu məhsul əlavə olunur - bişirilmiş yemək qədər bir neçə dəqiqə. Bu üsul, əlbəttə, nisbətdə hörmət və düzgün məhsul nişanı riayət etmək, əgər bizə gözəl dad turş şorbası şükür etməyə imkan verir.

Belə ki, biz əsas prinsipləri təkrar

• ayrı pan bişirilmiş qədər yalnız kiçik sayda çuğunduru üçün qaynamaq kök sirkə əlavə və tender qədər bir neçə dəqiqə üçün şorba yatdı.
• Biz bundan sonra da ləzzət vurğulamaq yalnız yaxşı məhsul və şərab və ya suyu sirkə istifadə edin.
• Siz sirkə istifadə əgər, tomat pastası və turş pomidor əlavə etməyin.
• qum səxavətli çimdik lazımdır sirkə bir çay qaşığı: turşu şəkər tənzimləmək üçün əmin olun.
• yumşaq çıxdı dad üçün limon suyu istifadə edin.
• hər halda deyil mahiyyəti ilə, məhsulun yalnız 6% istifadə hazırlamaq.

İndi bir dadlı şorba bişirmək üçün necə ki, zaman, sirkə nə faiz şorbası əlavə neçə və. iştaha və parlaq tünd qırmızı yeməklər Enjoy!