Coffee Ristretto: resept

necə gündəlik bu içki içmək, lakin sağlamlığına heç bir zərər: Qəhvə sevənlərə həmişə bir sual narahat edir. İtalyanlar bu problemi həll etmək üçün necə fiqurlu və dünya ətirli qəhvə Ristretto irəli sürdü. Onlar içki təxminən 10 fincan içmək və beləliklə böyük hiss edir. Ki, bu kofein var, çünki bu, sağlamlıq üçün tam təhlükəsiz, çox cəmlənmişdir güclü və acıdır.

içki almaq üçün vaxt yoxdur qəhvə lobya zərərli kofein emal ilk 15 saniyə, və qəhvə yalnız əsas yağlar ilə doymuş: bütün gizli onun cooking texnologiya qoydu.

Ristretto qəhvə "bir qurtum içmək." Hesab edilə bilər Bütün sonra, 15 yalnız bir hissəsi, 30 ml maksimum edir.

qəhvə nə cür "Ristretto" adlanır?

Ristretto qəhvə həqiqətən nəcib Italian içki hesab olunur. Bu, digər fərqlənir qəhvə növləri aşağıdakı xüsusiyyətləri ilə:

• Bu güclü;
• su minimal həcmi qaynaq;
• çox cəmlənmişdir;
• Bu boşluqlar olmadan bir sıx film var;
• Bu kifayət qədər qalın ardıcıllıq var.

Məhkəmə, shot, Schrank, laytirelli (çünki həcmi) (görə gücü) ikiqat espresso, poluespresso Bu içki bir çox adları vardır. 15 dəqiqəlik hasilatı Ristretto alkaloid həyata durmaq üçün idarə etmir kimi heç bir kofein daxildir. O, daha çox vaxt lazımdır. qəhvə yalnız əsas qəhvə yağları daxildir.

Bu, misal espresso üçün istehsalı üçün zəruri biraz sürətli çevrilir xüsusi qəhvə maşın, bir içki hazırlanması tələb olunur. bir Ristretto qəhvə Turku olduqca çətindir hazırlanması, və əksər hallarda bu, həmişə işləmir.

Tez Tarixi

Ristretto - inanılmaz dadlı qəhvə içmək. biz İtalyan dili ilə sözün mənasını tərcümə, bu, "qalın, güclü məhdud" deməkdir. Bu qəhvə kimi, doğrudur:

• güclü qəhvə içki;
• Bu kifayət qədər sıxlıq var;
• su məhdud məbləği bişirilir.

One xidmət Ristretto - yarım standart espresso. bir və ya iki içkilər içmək, hətta masada aşağı çömelme deyil. yalnız içki real dadı korlamaq, çünki Sugar bu içki əlavə, arzu olunan deyil.

Günün İtalyanlar qəhvə bir çox içmək. Bəzən məbləği gündə 7-8 fincan edir. Ristretto coffee - bu içki həvəskarları üçün bir real tapmaq, bu kofein ehtiva etmir, çünki.

Necə taxıl seçmək?

Professional Italian baristas mükəmməl Ristretto qəhvə lobya qaranlıq və ya orta qovurmaq olduğunu iddia edirlər. Kahve buynuz quru olmalıdır, belə ki, daha əvvəl nəm və ya su droplets qarşı ovuşdurmaq vacibdir.

Bu Arabica, və ya gözəl yer, əgər robusta əgər qəhvə maşın üçün ən yaxşı uyğun, taxıl tırtıllı. Bəzən unudulmaz ətirli içki almaq üçün, yuxarıda iki növ foodies eksperiment və qarışdırılır.

Ristretto qəhvə: necə bişirmək üçün necə?

Bu Ristretto yalnız təzə taxıl istifadə göstərir. Bu içki aşağıdakı xüsusiyyətləri ilə xarakterizə olunur:

• Bu kifayət qədər sıx film var;
• heç bir kor ləkələr var.

Bu qəhvə kofein ehtiva ki, ilk növbədə, göstərir.

Bundan əlavə, bu qəhvə içki cür də xüsusi qidalanma fərqlənir. Bu soyuq içməli su şüşə ilə kiçik şüşə fincan təqdim olunur. bir çox ekspertlər bütün sonra diş mina ilə problemlərin qarşısını almaq üçün olduğunu demək olsa da otaq temperaturunda su almaq lazımdır. Su qəhvə real və unikal dadı aşkar kömək edir.

Ristretto: resept

Bu içki aşağıdakı maddələr edilir:

• Fresh orta torpaq qəhvə lobya - 8-9 q;
• içməli su - 30 ml;
• dad şəkər əlavə edilir.

VERİM: 30 ml Ristretto.

Başqa bir resept maddələr aşağıdakı miqdarda təmin edir:

• torpaq qəhvə - 10 q;
• içməli su - 15 ml.

VERİM: qəhvə 15 ml.

Belə ki, bütün sonra, necə qəhvə maşın bir Ristretto hazırlamaq üçün necə? Birincisi, qəhvə lobya qəhvə grinder bərabər üyütmək olmalıdır. Sonra qəhvə hərəkət qəhvə maşın və buynuz off silin. Bu düzgün Templer istifadə götürmüşdü olmalıdır. İstədiyiniz temperatur nəzarət üçün ilk bir neçə saniyə ərzində isti su qəhvə fincan vasitəsilə keçmək vacibdir. Bu istilənmək üçün imkan verir. Bundan sonra qəhvə maşın sabit buynuz və 3 saniyə üçün su boğazı imkan. Bu dəfə yaxşı qəhvə islatmaq üçün kifayət edir. Bəzi qəhvə edənlər, nemlendirici xüsusi funksiyası var. Bu hərəkət deyilsə, qəhvə belə ətirli deyil və aşkar deyil.

qəhvə emulsiya hasilatı 15 30 saniyə çəkir. nəticə 15 30 ml dadlı qəhvə həcmi olmalıdır.

O zaman, qəhvə lobya hasilatı Ristretto fərqlənir espresso.

qəhvə düzgün təchizatı

Aşağıdakı kimi bu dadlı qəhvə xidmət:

• tutacaqları olmadan kiçik fincan;
• espresso bir fincan.

Bu yüksək içki cəmləşmişdir olduğundan, mütləq ona soyuq içməli su bir fincan əlavə kifayət qədər güclü və gərgin acı dadı var.

Ristretto qurmanlar ilk nəfəsi əvvəl su içmək. Bu şəkildə təmizlənir ki, güman edilir dad qönçələr və susuzlaşdırma qarşısını alır. Hər yeni qurtum Ristretto əvvəl içməli su hər növbəti damla içki aroma zövq imkan verir.

diş emaye zədələyə bilər Ristretto isti və soyuq su: Mütəxəssislər bu üsulun qəhvə istifadə bir günah var ki, deyirlər. Amma uzun müddət İtalyanlar bu artıq qeyd etmək lazımdır və güclü içki dadlı qəhvə əks etdirmir.

Bu içki, tez-tez kokteyl, kapuçino, Latte üçün istifadə olunur.

Həmçinin, qayda bu içki şəkər əlavə etmək pis dad hesab olunur. Bu aşqar, İtalyanlar görə, yalnız qəhvə Ristretto dadı korlamaq.

yuxarıda içki - gourmet qəhvə üçün əsl tapıntı. CREATIVE ləzzət Ristretto inamla çox qəhvə insanların qəlbində fəth.