Cooking Ip ucu: evdə balıq çəkmək üçün necə

Hisə verilmiş balıq üstün zəriflik və iştaha artan töhfə məhsulları. Onsuz da bu ağız-suvarma yeməyi çox çəkiləndə. Əlbəttə ki, hisə verilmiş məhsullar cəlb almaq deyil, lakin bəzən siz özü bişirilir, xüsusilə də əgər, özünüzü və dadlı delikates əylənmək bilər. evdə balıq çəkmək üçün necə bir neçə ipucu bir dadlı və yüksək keyfiyyətli yemək almaq kömək edə bilər.

isti və soyuq: siqaret ilə balıq istilik müalicə iki əsas yolla həyata keçirilə bilər. soyuq hisə verilmiş ən azı beş gün davam zaman başa çatdırmaq üçün balıq hazırlanması. Hot smoking yalnız bir neçə saat - daha sürətli edir.

Bu material ev isti, çünki balıq çəkmək üçün necə sualına həsr O, çox populyardır.

İlk düzgün balıq hazırlamaq lazımdır. Belə ki, bişirmək üçün planlıyorsanız hisə verilmiş balıq bir fond ilə, yəni Bu bir müddət saxlanılır ki, güman edilir ki, bu,-bağırsaq əvvəlcədən və tuzlama istehsal əmin olmalıdır. Hazırlanmış qidalar kiloqram duz 65 qram tələb edir. Big Fish gün ərzində təxminən üç gün və gözəl turşu üçün duzlu suda bilər saxlanılır. siqaret əvvəl yuyulur və ədviyyatlar ilə rubbed.

Əgər məhsul kiçik bir məbləğ hazırlaşır varsa, siz evdə balıq siqaret bundan əvvəl, sadəcə ədviyyat (optional) rub, dad üçün duz əlavə və sonra siqaret prosesi davam edə bilərsiniz.

İndi Smokehouses haqqında birbaşa danışmaq üçün. Bu möcüzə cihaz yoxdur? bir etmək üçün necə Sonra faydalı məsləhət ev hisxana. Bu barədə mürəkkəb bir şey, çünki var ki, qeyd etmək lazımdır onun dizayn kifayət qədər sadədir. Bu daxildir smoking kamera və ocaq tüstü mənbəyidir.

Siz (məsələn, bir vedrə) hündürlüyü yarım metr haqqında kiçik bir düzbucaqlı və ya dairəvi metal konteyner lazımdır. ardıc və ya qızılağac fiş tökmək lazımdır hisxana (yataq hündürlüyü - 10 sm) altında və yonqar tray yuxarıda müəyyən edilir (bu siqaret zamanı suyu və yağ qurutmaq olacaq). cover gücü biraz daha seçilmiş olmalıdır. Bu balıq asma üçün qarmaqlar əlavə olunur. örtüyünün ortasında deşik doğdu və bu tüstü nümayiş olunacaq olan istilik davamlı boru, daxil edilir. Biz kiçik yanğın dizayn qoymaq - və bütün! evdə balıq çəkmək üçün necə sual məskunlaşmışdır.

Bu mini hisxana hisə verilmiş bir hazır məhsul əldə etmək üçün kifayət qədər tez (1-1,5 saat) imkan verir. Bu siqaret yalnız balıq, həm də ət məhsulları və meyvə üçün istifadə edilə bilər.

Hisə verilmiş ət məhsulları heç bir balıq daha az populyardır. Belə ki, bir hisxana ət çəkmək üçün necə haqqında bir az danışmaq edək. proses yuxarıda təsvir ki, oxşar və pre-müalicə mahiyyətcə eynidir. ət və ya quşların parçaları bir neçə dəfə dəyişib lazımdır ki, bir duz həll bir neçə gün üçün isladılır. Bundan sonra, ət, yuyulur qurudulmuş və ədviyyatlar ilə rubbed olunur. istehsal ədəd ölçüləri siqaret müddəti təsir edir. parça böyük, daha, əlbəttə, çox vaxt onun hazırlanması üçün tələb olunur.