Çovdar çörəyi kvas reseptlər. Evdə kvas

Homemade kvas - Bu yəqin ki, sizin susuzluq yatırmaq bilməz, həm də bir insan təmin etmək üçün yalnız içki edir. ilk reseptlər kvas qara çörək bir neçə əsr əvvəl ortaya çıxdı. içki sərinləşdirici xas dad ümumi xalq və Rusiya zadəganlarının arasında inanılmaz populyarlıq qazanmışdır.

Value ev kvas

qara çörək kraker Ana dəm - yalnız bir sərinləşdirici içki deyil. Hətta atalarımız onun faydalı xassələri haqqında bilirdi. O, qəbizlik qarın ağrı şəfa və aradan qaldırılması üçün qabiliyyəti ilə kreditinə əzələlərin ağrı azad və uzun sürən xəstəlikdən sonra gücünü yığmaq olur. Müasir nutritionists və həkimlər onu təsdiq edir. içki çox qida və vitamin var.

O resept ev kvas çovdar çörəyi müxtəlif komponentlər daxildir, xüsusilə də əgər, toxunulmazlıq gücləndirmək kömək edir qarağat yarpağı və nanə, mərcanı və ya ağcaqayın şirəsi, bal, darçın, və ya hətta horseradish. kimyəvi aşqarların bütün növ olmadan evdə hazırlanmış Bu kvas - ağır libation sonra baş verir ki, baş ağrısı üçün ən yaxşı müalicə.

Bu sərinləşdirici içki uşaqlar və böyüklər, həm də ola bilər içmək. Və bütün hash ilə tanınmış və sevimli hazırlanması üçün istifadə edin. Bu yeməyi üçün, təcrübəli aşpazlar qara dəm istifadə üçün tövsiyə olunur , mayasız çörək sonra deyil mülayim intoksikasiya şəklində yumşaq və xoşagəlməz nəticələri olacaq dadmaq. onlar spirt ehtiva çünki gəlmişkən, çörək kvas bir çox növləri arasında, pivə müqayisə bir çox yollarla var ki, o var. Belə resept üçün hazırlanmış yoxdur demək, uşaqlar içmək kvas, bu lazım deyil. Lakin bir çox böyüklər, o dada bilər.

Necə dəm bişirmək üçün: Basic Tips

Bu qara çörək, bir dəm etmək üçün necə daha ətraflı yoxlamaq lazımdır. ilk şey dəyər bəhs - yeməklər seçimdir. ağac barel xüsusi hazırlanmış bu sərinləşdirici içki dəfə. İndi mətbəx plastik, metal və şüşə qablar üstünlük müasir texnologiya yaş, daha yaxşı sərinləşdirici içki kutular 3 litr və daha çox şüşə, eləcə də enameled metal pan yaratmaq üçün. Aluminum əşyalar olmamalıdır, eləcə də plastik ən növləri, istifadə etmək. dad, rəng və ləzzət, faydalı maddələrin content: onun xüsusiyyətləri dəyişən maddələr bir sıra dəm ayıra bilər ki. içki hazırlanması əvvəl Container sterilizə və ya soda ilə yaxşı yumaq daha yaxşıdır.

Demək olar ki, hər bir resept ev kvas çovdar çörəyi təlimat yeməyi parça əhatə edir. Bu məqsədlə ən yaxşı uyğun bez və ya kətan salfetlər var. Istifadə əvvəl, onlar duzlu suda bişirilir edilməlidir və qarqara olmadan quru. fermentasiya kvas zamanı bu fermentasiya prosesi dayandırmaq bilər-ci ildən, hazırlanır hərəkət konteyner silkələmək və ya içki tərpənmək üçün tövsiyə deyil və bu, yaxşı dadacaqdır.

Bu, bəlkə də heç bir səhvlər qara çörək dəm etmək üçün necə əsas ipuçları var. Biz də hər bir qadın etmək üçün öyrənmək, bir neçə reseptlər köpük sərinləşdirici içki təklif edirik.

çovdar çörəyi Classic kvas

Bu içki seçimi başqaları üçün əsasdır. komponentləri bu nisbətdə əsasında demək olar ki, bütün reseptlər kvas çovdar çörəyi. Belə ki, içki 3 litr hazırlanması üçün bayat çörək çovdar 1 kq, şəkər 300 qram və maya 20 q tələb olunur. çörək xırdalamaq və qızıl browned qədər soba qurudulmuş edilməlidir. Rusk isti su üç litr dolu və 2-3 saat fasilələrlə tərpənmək olunur. kvas əsasını - nəticə bitki təxminən 3 litr əldə ediləcək. qara klassik dəm hazırlamaq üçün evdə çörək, 20 dərəcə ostuzhennoy eyni çörək maya dəm kiçik miqdarda şəkər və azaldılmış əlavə etməlidir qalır. Next, təmiz parça ilə əhatə ən azı 12 saat isti yerdə bir içki ilə yeməklər buraxın.

, Qablar lığa alt qaldırmaq təmiz şüşə daxil tökülür deyil, belə ki dəm diqqətlə Bu zaman sonra, sıx möhürlənmiş və 2-3 gün sərin yerə köçürülür. içki istifadə üçün hazır hesab olunur.

kişmiş ilə kvas ev

Bir çox reseptlər kvas çovdar çörəyi kişmiş istifadə daxildir. Bu halda sərinləşdirici içki məhsulları hazırlayır əvvəl qurudulmuş üzüm belə sərinləşdirici içki məhsulları hazırlanmasında kimyəvi proseslərin başlanması üçün zəruri olan səthlərə bir maddə yaşayan kimi, yuyulur bilməz. kişmiş ilə qara çörək bu dəm ilə və bütün yeni, parlaq dad edir.

içki əsasında - yuxarıda qeyd olunan klassik kvas. Yeganə fərq içki doldurulması 4-5 kişmiş hər əlavə edilməlidir. Beləliklə hazırlanmış kvas iyirmi dörd saat tərk, və sonra sıx stoppered və ən azı 4 gün soyuducu yerləşdirilmişdir.

kvas qızıl

çovdar çörəyi digər reseptlər kvas kimi, bu üsul mayalı çovdar peçenye (1 kq), su (6.5 l) ibarətdir wort, şəkər (5 v. L.), 2 yemek kaşığı hazırlanması ibarətdir. l. quru çörək maya və kişmiş bir ovuc. kvas bu növü üçün əsas hazırlanması əvvəlki resept kimi eyni. Onun xüsusiyyət kişmiş eyni zamanda bitki və şəkər və maya yarım əlavə olunur. diqqətlə qalan şəkər əlavə edilir kimi başqa konteyner daxil drained olmalıdır sonra 3-4 gün üçün isti yerdə içki infused. Təqib qaranlıq şüşə kvas tökülür. Hər sıx 2-3 kişmiş və mantar əlavə etmək lazımdır. Kvas sərin yerdə ən azı 2 gün yetişmək lazımdır.

mayasız kvas çörək

Siz uşaqlar da daxil olmaqla bütün ailə üçün evdə qara çörək, bir dəm hazırlamaq istəyirsinizsə zəmanətli sərinləşdirici içki almaq üçün, çünki siz mütləq bu resept zövq alacaqsınız. Belə ki, onun hazırlanması üçün çovdar və ya düz qara çörək, 10 litr su və şəkər bir fincan tələb olunur. Dilimlənmiş çörək xırtıldayan çarpan qədər açıq yanğın qovurmaq lazımdır. o qarayanıq bir az verir, narahat olmayın. Next, qaynar su ilə doldurun şəkər əlavə edin və ən azı 2 gün ferment isti günəşli yerdə buraxın. içki bir şüşə və dondurmaq tökülür bilər. Bu soyuq xüsusilə dadlı dəm, bu cooking hash üçün böyük.

nanə ilə kvas

içki Bu cür fərq yalnız bitki nane infuziya bir şüşə əlavə ki, olan, klassik dəm kimi eyni şəkildə hazırlanır. Bu 2-3 tbsp tələb edəcək. l. qurudulmuş yaşıl nanə 5 litr bitki. Bitki qaynar su ilə doldurun və infuziya üçün bir neçə saat tərk, və nəticədə infuziya hazır bitki tökülür lazımdır. nanə ətirli kvas bədənində çox nazik və sərinləşdirici təsiri ilə xarakterizə olunur. digər içkilər onların susuzluq yatırmaq mümkün deyil zaman, xüsusilə də isti günlərdə istifadə olunur.

aşağıdakı kimi nanə ilə kvas bir versiyası hazırlanır: çovdar unu bir ovuc qaynar su ilə dəmlənir və bir neçə saat üçün buraxın. Eyni zamanda, qəhvəyi çörək hazırlanması soba klassik mash qovrulmuş. Hazır baza şəkər (bitki 1 fincan 5 litr), şüa təzə nanə əlavə çovdar unundan maya edir. bir şüşə və dondurmaq tökülür bilər sonra bütün gün, içki infused.

çətənə toxumu ilə kvas

daxildir və çətənə dəm hər hansı bir sahibə bilməlidir çovdar çörəyi kvas qeyri-adi reseptlər. Onlar ev sərinləşdirici içkilər dad diversifikasiya etməyə kömək edəcək. Bundan başqa, taxıl çətənə ilə kvas rahat və sakitləşdirici təsir göstərir. onun hazırlanması kiloqram çətənə toxumu, mayaotu 300 q, zirə 150 q, 700 q haqqında tələb edəcək Borodino çörək bal 1300 g və su 5 litr. çörək istisna olmaqla, bütün komponentləri bir sürətli boil aparıcı deyil, su bir pan yerləşdirilir və yavaş-yavaş qızdırılır. Sonra bulyon əlavə və çörək tez soyudulur. Bundan sonra kvas yenidən 40 dərəcə və dərhal şişelenmiş qızdırılıb. içki bu sərxoş ola bilər sonra ən azı 5 gün, infused.

Kvas qarağat hesabatı

Currant ev dəm yumşaq aroma və ləzzətli ləzzət edir. Bu hash hazırlanması üçün istifadə edilməməlidir - bu özlüyündə yaxşıdır. onun hazırlanması üçün çovdar çörəyi 500 q şəkər 200 q, 40 g maya və 7-10 qara qarağat yarpaqları hazırlanmış bitki 4 litr lazımdır. düz gün və ya gecə içki infused və sonra şüşə daxil süzülür. hər bir üzüm qoymaq lazımdır. Temaları 3 gün sərin yerdə şüşə möhürlənmiş.

ağcaqayın sap haqqında kvas

klassik fərqli olaraq hazırlanması üçün kvas reseptlər əvəzinə su istifadə ağcaqayın sap içki bu versiyası. Bu qida məhv səbəb olacaq kimi bitki hazırlanması zamanı istilik, mümkün deyil. Belə ki, ağcaqayın sap istehsal kimi yazda əsasən həyata keçirilib, bir real xəzinə kvas ehtiyatları var. Bu doğum sonrası dövrdə bayram masa ciddi xəstə insanların və qadınların desoldering bu içkilər təqdim edilməsi qərara alınıb. Sarayın, bu klassik kvas çox fərqli deyil. Müxtəlif varyasyonları bişirilmiş bilər: nanə, qarağat və kişmiş ilə.

hazırlanmış getmək nə olursa olsun dəm, bu ruhu ilə həyata keçirilməlidir ki, unutmayın. Yalnız bu halda, içki dadlı və həqiqətən faydalı var. ev kvas of Qeyd edək ki, demək olar ki, bütün növ maya və qıcqırdılmış ehtiva edir. Buna görə də siz sükan arxasında oturmaq əvvəl yumşaq içki içmək məsləhət görülmür. Sizin şərt dəm təsir ehtimalı deyil, qan spirt az miqdarda olsa da, saxlanılır.