Meads: reseptlər. Mead zayıflama

Qədim zamanlardan bəri, bal onların qida və bir vasitə, bir çox millətlərin kimi istifadə edilmişdir. Biz ilk növbədə unikal dadı və ətri üçün təşəkkür edirik. Bu zəriflik enerji saturates qazandırdığı və əhəmiyyətli xəstəlik orqanizmlərin müqavimət artıb. Təəccüblü, bal darçın içki kilo yüksəlmişdir. Bir az sonra, bu aşkar edilmişdir və yalnız bal istifadə artıb antibakterial xüsusiyyətləri. O, bir çox likyor, desertlər, kosmetika və tibb imtina komponentinin əsas oldu. Əhəmiyyətli diqqət xüsusilə sbiten onun dadı və faydalı xassələri, Mead, digər Meads görə bu nektar layiq olunur. onların hazırlanması üçün tərifləri, nəsildən-nəslə ötürülən bəzi olan bir çox şərhlər var.

bal kimyəvi tərkibi

Honey qiymətli qida məhsulu, həm də son dərəcə faydalı vasitə deyil. Bu aktiv goodies tərkibi unikallığı bir çox digər təbii məhsullardan ayrı edir. bal təxminən 77% - Bu karbohidratlar (qlükoza, fruktoza). insan orqan asanlıqla assimilyasiya bilər ki, siz enerji böyük məbləği əldə edə bilərsiniz, çünki edir. Həmçinin, qlükoza sinir sisteminin keyfiyyəti və yaxşı əqli fəaliyyəti üçün vacibdir. Fruktoza də ürək və ürək əzələ hamar fəaliyyəti üçün vacibdir. Bundan əlavə, tərkibi bal su, bir çox (təxminən 27) makro və iz elementləri maqnezium, yod, manqan, dəmir, gümüş, kalsium, və s. Onların content çox yüksək (0,5%), lakin daxildir .. və bədən böyük miqdarda bu maddələrin lazım deyil. bees diastase of vəziləri tərəfindən istehsal hələ katalaza, invertase və: Həmçinin, maddələr mübadiləsinin sürətləndirilməsi fermentlər var. Zəngin bal və vitaminlər (qruplar B, C, PP), fol, elma, Okzalik və digər turşuları. Bütün bu maddələr yaxşı vəziyyətdə bədən saxlamaq və onun həyati funksiyaları və prosesləri təmin etmək lazımdır.

bal növləri

bal növləri , onlar bütün tərkibi və xassələri, həm də fərqli, çox var. İlk növbədə, təcrid çiçək (yarpaqları azad və gövdəsi istifadə olunur suyu olmadığı arı nektar) və honeydew (bitkilərin nektar yığılmış). monoflerny və poliflernye növ ki, müvafiq olaraq, bir bitki və ya daha çox toplanır də var. onların dərman xassələrinin daha aydın kimi daha qiymətli bal poliflernye növləri var. bal ən yaxşı sortları biri cökə, akasiya, qarabaşaq yarması, ağcaqayın var. vəhşi çəmən ot Honey - ağrı, iltihab əleyhinə mübarizədə yaxşı vasitədir. sahəsində nəzərə xas Hemostatic xassələri. Honeydew ikinci dərəcəli hesab olunur, lakin bir çox minerallar ibarətdir və kalium yaxşı mənbəyidir.

bal məhsullarının dərman xassələri

Neçə bal, daha çox onun müalicəvi xassələri haqqında məlumdur. Bir çox kitablar qədim Misir, Çin, Hindistan və Roma bu məhsul və tibbi traktatlarının həsr olunmuş edilmişdir. Biz qiymətli qida məhsulu kimi, həm də açıq havada istifadə üçün deyil, yalnız istifadə olunur. bal əsasında məlhəm yaralar, xoralar, müxtəlif dəri xəstəlikləri müalicə etmək üçün. Known təcrübələri inhalyasiya idi. Onlar bronxit, astma, ağciyər və tənəffüs xəstəlikləri idarə olunur. Amma sonra bir neçə bu müalicə çünki allergiya tez-tez hallarda onun populyarlıq itirdi. Aldığınız zaman immun stimullaşdırır kimi bal, xəstəlik bədənin müqavimətini artırır. anemiya, endokrin sisteminin xəstəlikləri, biz iki ay bu məhsulun müntəzəm istifadə məsləhətdir. Honey də onun anti-Mikrob və anti-infeksion xassələri tanınır. Lakin, unutmayın vacibdir və yüksək kalorili content - bal faydaları olsa da haqqında 335 kkal 100 g ki, adi şəkər, kilolu insanlar və Şeker ehtiyatla istifadə edilməlidir daha böyükdür.

bal saxlama şərtləri

Honey məhsul rəf həyat olduqca böyük deyil. Bu antimikrob aktivliyə malik maddələrin tərkibində olması ilə bağlıdır. Bu zəriflik bir ildən çox korlamaq bilər, lakin zaman keçdikcə faydalı elementlərin sayı azalacaq. onun dərman xassələrinin azaltmaq deyil bal şəkərli kimi bir fenomen, bu, qlükoza böyük həcmdə olması baş verir təbii prosesdir. Bu ödəmə və məhsulun dəyəri haqqında göstərir, məhdudiyyət olmadan yemiş bilər. zərərli bal ultrabənövşəyi şüaların təsiri, onun dərman xassələri itirir və seçmək daha yaxşıdır saxlamaq üçün bir yer kimi günəş şüalarının çatmır harada. Bu məhsul onu udmaq imkanı var-ci ildən High rütubət də arzu olunan deyil. Nəzərə bal əla emer odors olması almaq vacibdir. Siz (bal və əhəng, qovaq, qızılağac taxta barel saxlamaq üçün icazə baxmayaraq), bir sıx bağlıdır konteyner üstünlük şüşə onu saxlamaq üçün lazımdır ki. Əlaqə zehir ilə azad edilə bilər - dəmirdən Cookware, alüminium qəti uyğun deyil.

saxta tanımaq üçün necə

Çünki onun populyarlıq bal fırıldaqçılıq özü verir bir məhsul tez-tez. Vicdansız istehsalçıları çox lazımsız maddələr əlavə edin: un, nişasta, təbaşir. Belə ki, öz müştərilərinə və nüfuzuna dəyər yaxşı sübut arıçılar bu məhsul almaq. kristallaşma prosesinin olmaması da alerted lazımdır. yod bir neçə damcı əlavə, nişasta bir hissəsi var, əgər baxın. mavi rəng çirkləri iştirakı göstərir. Siz də bir az təcrübə apara bilər. su şüşə bal həll. bir kürəcik varsa, bu məhsul xarici maddələr ehtiva deməkdir.

Meads

Qədim zamanlarda Rusiya bal ən məşhur məhsulları biri idi. O, ayrı-ayrı yeməyi kimi, həm də müxtəlif likyor üçün əsas kimi yalnız demək olar ki, hər bir ev, mövcud idi. Onlar olmadan spirt və həm də hazırlanıb. Meads, onların hazırlanması üçün reseptlər hər bir ailənin öz idi. müxtəlif ədviyyat, daha faydalı xüsusiyyətləri artırır zəncəfil kök, limon əlavə hazırlaşır zaman. Hot mead soyuq mövsümündə sadəcə zəruri idi. Tez-tez ən azı 10 il israr bal istifadə edin.

Qədim Rusiyanın ənənəvi içki

Ən məşhur biri də modul üçün tarifleri bal idi: bal sonra bütün fermentasiya üçün isti yerdə göndərilib, giləmeyvə şirəsi ilə qarışdırılır. Zaman zaman içki qarışdırmaq lazımdır. Siz mayaotu əlavə və böyük təsiri ola bilər. 15 il - Pozlama vaxtı olduqca böyük idi. Bütün sonra, artıq içki, sağlam və dadlı növbəsində ilham edəcək. Sonra onlar tinctures hazırlamaq qaçaq içki və araq istifadə etməyə başladı və zaman bir neçə gün azaldılır hazırlanması üçün tələb olunur. Bu, əlbəttə, dadı təsir, lakin böyük tələbat təchizat tələb olunur. Classic Honey hər gün istifadə etməyib, bayram içki idi.

Sbiten

bal əsasında başqa bir məşhur içki - sbiten. Əsasən yayda soyuq çox milli bayram, yarmarkalarda, xidmət, lakin qışda istehlak isti içki isti. onun hazırlanması üçün Options, spirtli və spirtsiz version də daxil olmaqla bir çox var. bal, su, ədviyyat və göyərti - maddələr əsas. Sbiten həmçinin çobanyastığı, nanə, kəklikotu kimi otlar əlavə bişirilir. Bu mümkün içki istənilən effekti tənzimləmək üçün edir. əlavə spirtli seçimi maya, mayaotu. Ümumiyyətlə, onun tərkibi sayəsində, qan dövranı və həzm təkmilləşdirilməsi, colds üçün istifadə sbiten. Bəli, əlbəttə, yalnız bir profilaktik vasitə kimi.

evdə Mead

klassik bal spirtli içki tanınmış - Mead. bir çox insanlar bu əsas arı məhsulun əlavə adi araq, lakin bu belə deyil ki, iman baxmayaraq. 1 Sonra 10 üçün su ilə qarışdırılır klassik resept bal, bir boil gətirdi və bu köpük aradan qaldırılması üçün unutmaq lazım deyil 10 dəqiqə bişirilir. soyudulmuş qarışıq maya əlavə edilir. Bütün bu bir ay çıxarılır. Bu zaman sonra maya yenidən əlavə və içki 30 gün üçün ferment göndərilir. Sonra şişelenmiş. yarım il ərzində olmalıdır istifadə edin. fermentasiya vaxt azaltmaq üçün əlavə edə bilərsiniz hop konusları. Bu olan qaynar yoxdur da hazırlamaq üçün mümkün və daha faydalı təcəssümüdür. First soyuq qaynadılmış suda bal həll etmək lazımdır. fermentasiya artırmaq üçün qurudulmuş kişmiş 50 qram əlavə edilir. qarışıq bir neçə gün isti yerdə bərpa, onda gərgin və konteyner daxil tökülür. Bu infuziya 4 ay gezmek lazımdır, və yalnız bundan sonra istifadə edilə bilər.

bal şərab

Təcrübəli şərabçılarının uzun bal şərab dadı qiymətləndirib. daha ətirli kimi hazırlanması üçün, çiçək bal istifadə olunur. içki çox şirin deyil idi, alma şirəsi əlavə edin. firəng üzümü, moruq, albalı ilə bal dadlı birləşməsi. Müxtəlif reseptlər və əsas komponent su nisbəti. şərab ən faydalı - soyuq hazırladı. su ilə qarışdırılır meyvə şirəsi, sonra bal əlavə və həll qədər çevir. Bu prosesi yaxşılaşdırılması, su qədər qızdırılır bilər. Bal və meyvə şərabları ən azı altı ay durmaq, yalnız və yalnız onlar istifadə edilə bilər əgər. onun gücü yüksəkdir, belə ki, daha çox vaxt içmək, istirahət edəcək. onlar aydınlıq lazımdır, onların qeyri-şəffaflıq, - belə şərab yüngül olmaması.

Mead zayıflama

bal bədən metabolik prosesləri sürətləndirir-ci ildən, bu da FIG düzqamətlilik yaymaq üçün istifadə olunur. Bir çox nutritionists bu yüksək kalorili tərkib hissəsi yağ hüceyrələrinin sayını azaltmaq üçün kömək edir rəyi ilə razıyam. limon müsbət təsiri ilə bir duet gücləndirilmiş olunur. Lemon və bal içki yaxşı səhər və bedtime əvvəl acqarına istehlak edilir. sadəcə hazırlanması: bir stəkan su yarım sitrus şirəsi və bal qaşıq bir neçə əlavə edilir. Belə bal Zəifləmək üçün içki toksinlerin maddələr mübadiləsi və ifraz aktivləşdirmək üçün kömək edir.

bu məhsulları əsasında edilə bilər gün oruc təşkil edir. Tərəvəz, meyvə, limonad bir neçə tövsiyələr gündə 2 kq qurtarmaq kömək edir. Bu oxşar xassələri və zəncəfil Mead var. Təxminən 1 sm kök zəncəfil grate isti su ilə doldurun və durmaq bildirin. gərginlik Sonra bal (1,5 çay qaşığı) və limon şirəsi əlavə edin. Bu alət enerji və iştaha verir və çıxmaq deyil.

Tandem "darçın və bal"

Bal-darçın çəki itkisi üçün içki də hazırlamaq üçün asandır. 0.5 çay qaşığı darçın qaynar su fincan tökmək (yaşıl çay istifadə edə bilərsiniz). qarışıq yarım saat olacaq ilham. Sonra bal, 1 çay qaşığı əlavə edin. axşam prodelyvat data manipulyasiya tövsiyə, belə ki, bedtime əvvəl və səhər bir infuziya almaq üçün hazır olun.

Darçın qan şəkər tənzimlənməsi üçün əla vasitədir, və aşağı xolesterol kömək edir. çəki itkisi üçün Bal-darçın içki həqiqətən wonders işləyə bilər. bir neçə ay, kifayət qədər uzun müddət ola bilər içmək. Əlavə dad komponentləri istifadə və zəncəfil və limon bilər. colds güclü immunitet və müdafiə sadəcə belə vəsaitlərin alınması üzərinə zəmanət. Belə ki, bal cinnamic içki yalnız müsbət cavab toplayır.

Əks

allergik reaksiyalara meylli olan insanlar, arı məhsulları olduqca ehtiyatlı istifadə edir. güclü allergen biri - Bu bal xatırlayaraq dəyər. Bunun səbəbi bu polen kiçik bir məbləğ var ki, faktdır. reaksiya bal müəyyən bir növü ola bilər. Bir çox mənfi əlamətləri baş verir və keyfiyyətsiz saxta məhsul istifadə. Diabet insanlar bir həkim ilə məsləhətləşmək və kiçik dozada bu zəriflik yemək lazımdır. Bu məhsul daxil etmək Little uşaqlar kiçik doza ilə başlayan tədricən tövsiyə olunur. Siz həmçinin qaraciyər bəzi xəstəliklərin bal istifadə edə bilməz. Honey içkilər təmiz məhsul kimi eyni əks var.