Jelatin jelly əlavə və nə qədər zaman?

Aspic ya jelly (bu adlanır kimi) - məşhur və təntənəli masa üçün uyğun bir sevimli yeməyi və təsadüfi yemək üçün. aspic jelatin əlavə zaman? Bu məqalədə müzakirə olunacaq.

Bu yeməyi faydaları

jelly dadlı və qidalı ki yanaşı, həm də faydalıdır. pectins və amin turşuları daxildir Yüksək kollagen content. Onlar bəsləmək və bədən oynaqların, ligamentous və qığırdaq toxuma, hətta fəqərəarası disk dəstəkləyir. Kollagen yalnız qidalandırır deyil, həm də insan kas sisteminin komponentləri elastikliyini saxlayır.

jelly jelatin əlavə zaman

Hər bir ailə aspic hazırlanmasında öz ənənələri vardır. Biri sümükləri ki, yaxşı bişirilmiş ət razı və dəri özü bulyon tökülür təmin edə bilər. Amma bunun üçün hazırlanması zamanı geri Deep-Penetrating Reconstructor agentləri faizi çox yüksək olmalıdır. Bunu etmək üçün, sümük, qığırdaq və dəri kifayət qədər qazan əlavə edilməlidir. Onlar uzun müddət bişirilmiş olmalıdır - 6 8 saat. jelly müstəqil hardens heç bir əminlik var, onda yardım gəlib jelatin.

Bu doldurucu hazırlanmasında əvəzedilməzdir. Bu yeməklər hər hansı formalaşdırılması deyilir. öz ət, dil, bişirilmiş balıq Pour. Onlardan bulyon, sümük və qığırdaq bulyon yoxdur, tək yalnız zəif zazhelatiruetsya. Ona görə də biz jelatin yemək olmadan edə bilməz.

Necə zaman jelatin jele və nə qədər əlavə? Bu müzakirə edilir edək.

Mən jelatin və bir sıra əlavə etməlidir zaman

Belə ki, aspic jelatin əlavə zaman? Bu hazırlıq final mərhələlərində edilməlidir. əvvəlcədən isladılmış və sonra müzakirə olunacaq, hazır isti bulyon əlavə edib.

əlavə jelatin nisbəti məhsul ilə bag göstərilən tövsiyələr etibar olmalıdır. Ənənəvi olaraq, nemlendirici - soyudulmuş qaynadılmış su şüşə bir kaşığı. bulyon böyük həcmdə bişirilir varsa, isladılmış jelatin spoonfuls sayı artırılmalıdır. qida gələcəyi zəngin dad azaldılmış, həm də jelatin həll nemlendirici çox qalın idi ki, lakin artıq şişlik su, insaf görülməlidir.

Bu duz yalnız yemək sonunda əlavə olunur, əgər hazırlamaq üçün kollagen bulyon verəcək əzələ daha yaxşı gələcək komponentləri tenderize və daha sürətli qayda xatırlamaq lazımdır.

onun dadı üstünlükləri korlamaq, çünki hər halda Aspic yalnız çox duzlu olmamalıdır, lakin bu azaldacaq, çünki də hər iki müstəqil və jelatin əlavə, zəmanət baxımından tökülür. Buna görə də, azarkeşləri daha duzlu qidalar əlavə jelatin miqdarını artırmaq olmalıdır.

jellied toyuq jelatin əlavə zaman

Maraqlı fakt aspic üçün bir qazan bir toyuq və xoruz olur, əgər, hazır suyu jelatin əlavə etmək lazımdır ki. davamlı yemək üçün sümük və dəri quşlar bütün kollagen vermək və jelly özünü hardens edəcək. Amma bu, xüsusilə ev yetişdirdiyi həyət də, sik əmin olmaq lazımdır.

mağazalarından toyuq alır Şəhər sakinləri, jelly həyata siz jelatin əlavə etmək lazımdır ki, xəbərdar olmalıdır. Bu da əzələ, bişirilmiş toyuq ayaqları və ya boyunlarına aiddir.

da jelatin əlavə zaman jellied toyuq? qaynar bulyon sonuna qədər bir saat paket göstərilən nisbətdə əsasında jelatin isladılmış olunmalıdır.

Hen də ədviyyat ilə bişirilmiş. Fat bir qaşıq ilə yerüstü silinir. Bundan sonra, ət hazır olmalıdır və plitələr və ya formaları təşkil edir. göyərti, yumurta, yerkökü dairələri ilə bəzədilmiş ət tələbi. sarımsaq sevimli tərkib hissəsi əzələ var.

Yalnız bundan sonra isti (qaynar deyil!) Bulyonda əvvəlcədən isladılmış və şişkin jelatin tökülür. Bu filtre əvvəl bulyon ola bilər. Əsas odur ki, yeni bir qaynar imkan, sadəcə tam dağılmasına nail olmaq üçün deyil. Bəzi reseptlər yemək sonuna jelatin əlavə gəlir, bu boil davamı kimi başa düşülür. Amma sonra bərkimə güc azaldıla bilər.

Doldurulma ət suyu komponentləri yeməyi jelatin ilə dolu və soyuq qoydu.

jelatin jelly Türkiyə əlavə zaman

For aspic Türkiyə adətən qanadları But seçdi. Bu quş səbəbiylə böyük və güclü bir sümük, qığırdaq və qalın dəri, toyuq daha güclü yağ verir. O, həmçinin artıq toyuq dəmlənir. bulyon razdelyvaya ət yeməkləri yaradılması, bir çox evdar gözəl gözəl kəsilmiş və quşçuluq dəri. Lakin, jelatin əlavə etməlidir Türkiyə bulyon tökülür təmin etmək.

Belə ki, aspic jelatin əlavə zaman? Bu komponent də toyuq yeməyi kimi eyni texnologiya yemək sonunda tökmək lazımdır.

jelatin jele donuz əlavə

ənənəvi Slavyan mətbəxində aspic donuz. zamanı ifadə edərkən fut (hooves, baldır, baldır) var. ət sellüloz bir pan verilmişdir komponentləri alaraq və əlavə hazır aspic doyma təmin etmək. Cook yeddi saat, uzun müddət olmalıdır. Pork yağ bir çox verir, belə ki, bu, bütün Qaynar ərzində yerüstü çıxarılmalıdır. Əks halda, bərkimə zamanı əzələ yağlı film, hətta ağ qabığının yalnız əhatə olunacaq.

zamanı sahibləri gözəl ayaqları qabığı kəsilmiş və ət ilə qarışdırılır butchering Əgər yeməklər yüksək olacaq zəmanət, sonra tökülür. dəriləri sümükləri ilə həzm sonra silinir, bu, jelatin əlavə etmək tövsiyə olunur.

jellied donuz əti jelatin əlavə zaman? Bu son hazırlıq mərhələsində edilir. Presoaked jelatin material isti süzülür bulyon tökülür.

butchering və gəmi və boşqab dizayn edərkən, yemək sarımsaq çox zaman donuz əti daha ədviyyat tələb edir.

jelatin jele Mal əti əlavə

Beef shin ət bütün digər növləri ilə müqayisədə uzun yemək tələb edir. Lakin onların hazırlanmasında agentləri Deep-Penetrating Reconstructor qaytarılması yüksəkdir. Beef sellüloz kimi uzun yıxılacaq. Aspic güclü çevrilir və tez-tez jelatin əlavə tələb etmir. Amma ət özü və dil kimi mal-tez doldurucu və bişirilmiş sümüksüz üçün istifadə olunur ki, qeyd etmək lazımdır. əvvəl son yemək: yuxarıda təsvir kimi bu halda, jelatin eyni resept ilə, mütləq əlavə olunur. yeməyi mütləq şəffaflıq tələb edir, çünki jellied bulyon üçün, çox diqqətlə süzülür. ət liflər daxil kəsdi və bir la carte ədəd kəsilir.

İndi necə və nə vaxt jelatin aspic əlavə edin.

əzələ üçün Recipe

İndi bu yeməyi reseptlər hazırlanması diqqət bir təqdim olunacaq. jelatin əlavə et və ya deyil - bu sizin istədiyi edir.

Yuxarıda ət bir növü aspic hazırlanması təsvir edir. Amma bu yeməyi üçün ən çox istifadə olunan komponentləri fond. Burada bir resept var:

• Buxarda hazırlanmış donuz əti hooves və bir baldır bir mal sellüloz kiloqramdır, bir turkey dumbulağacı və beş toyuq But etmək. Donuz və mal əti komponentləri hərtərəfli qarqara sonra üç saat soyuq su və boil ilə daldırma, və sonra başqa bir saat qazan turkey dumbulağacı boil daxil saldı. Sonra əlavə et toyuq But və bütün bişirmək birlikdə bir neçə saat var. Toyuq ilə yanaşı bibər, dəfnə yarpağı, soğan, yerkökü əlavə etməlidir.

Bu sarımsaq ilə ətirli və bəzədilmiş, ənənəvi şəkildə bütün ət kəsilir. belə öz-özünə tökmək bulyon yüksək zəmanət veririk. Amma əmin üçün, jelatin əlavə edə bilərsiniz.