Doldurulmuş balıq tərifi: Sadə və zövqlü

Bir çox ailənin içərisində cəlbedilmiş balıqlar bayram masasında daim iştirak edir, əsl bəzəkləri olur. Bu bayram yeməyi yalnız dadlı deyil, həm də gözəldir. Və bu gözəl yeməkin görünüşü yalnız sahibin fantaziyasının sərvətindən asılıdır, həm də əsasən sadədir və bir çox varyasyona imkan verən jellyalı balıq reseptidir .

Məsələn nümunə olaraq, cinsi balıqlar üçün ən sadə resept veririk ki, bu da ərini bəzi orijinal yeməyi ilə təəccübləndirmək istəyən bir başlanğıc mistress tərəfindən həyata keçirilə bilər. Bu yeməyin bütün sadəliyinə baxmayaraq, masa bəzəyəcək və hər kəsə öz zövqü və görünüşü ilə xeyir verəcəkdir. Və ən çox bəlkə, bu yeməyin əsas üstünlüyü bir dəfə hazırlanmışdır ki, gənc evdar qadın bir balığın hazırlanacağını necə bilir və növbəti dəfə bütün yeni tarifləri icad edərkən böyük təsəvvürlə bişirir.

Bir balaca balıq həyatı içində ilk gənc qadının hazırlanmasına görə hər hansı bir balıq yarım kiloqrama ehtiyac yoxdur (heç bir balıq balıq olmadan bişirilə bilməz), iki yüz soğan, 150 qram havuç, 15 qram jelatin, 3 ədəd leyson, üç noxud, Və duz şəxsi zövqə və üstünlüklərə əsasən götürülür. Siz həmçinin (bəzək üçün) dik bir yumurta, müxtəlif göyərti, yaşıl noxud, dəniz yosunu və limonu ala bilərsiniz. Eksperimental istək varsa mümkündür və başqa bir şeydir.

İndi listelenen maddələrdən istifadə edərək, bir balığın necə hazırlanacağı barədə danışmaq vaxtıdır. Gelatin 150 ml soyuq suyun içində təxminən bir saat şişməyə buraxılmalıdır, daha yaxşı qaynadılır. Gəlin soğanları və yerkökünü kəsək. Balığın başını kesmeden temizleyeceğiz (hala başındayken), fıstıkları aradan qaldırmaq daha yaxşıdır. Hazırlanan yeməyi bəzəmək üçün hazırlanan məhsullar xaricində hər şeyə əlavə edin, bir litr su, duz tökün və təxminən yarım saat bişirin. Sonra suyu süzün və jelatin əlavə edin və diqqətlə qarışdırın ki, tamamilə çözünməyincə heç bir topuz yoxdur.

Sümükləri balıqlardan ayırırıq, küfləri bir az suyu tökür (yarım santimetrdən az) və soyuducuda soyuducuda qoyun - təxminən iyirmi dəqiqə. İndi yumurta, göyərti, dəniz yosunu, yaşıl noxud dondurulmuş jelly qatında və yeməyi bəzəyəcək bir başqa bir şey edə bilərsiniz. Yenə də, qaynağını yalnız jelatinlə tökdülər ki, soyuducuda qatılaşdırıldıqdan sonra balığın içərisində qatılaşdıqdan sonra nəhayət suyu doldurmalı və soyuqdəymə üçün dörd saat buzdolabında sərtləşməlidir.

Nəticədə yaranan gözəl hissələrə baxaraq, qabda tökülməyə hazırlaşırıq. İncə doğranmış otlardan çiləyə bilərsiniz.

Jellyalı balıq hazırlamaq necə başa düşülə bilər. Burada çətin bir şey yoxdur. İndi, əsas prinsipləri bilməklə, xüsusən görkəmli bir şey hazırlaya bilərsiniz.

Jellied balıq üçün aşağıdakı resept çox maraqlıdır.
Beləliklə, təvazökar bir balığı sürprizlə necə hazırlamaq olar?

Əvvəla, biz 200 qramlıq yaxşı bir balıq sümüyündən və sümüyündən bir parça qram təmizləyirik və onları bir litr su, havuç, soğan və soğan ilə döyün, duza duz əlavə edin. Nə üçün açıq tullantıları bişirmək, hətta tərəvəz və göyərti korlamaq? Çox sadədir. Bu cənazə üçün. Yalnız sümükləri və dərini istifadə edərək, jelatin olmadan jelleşmiş yollar var.

Tərəvəz bişirildikdən sonra, suyu süzülüb, kiçik bir odğa qoyun və balıqların parçalarına qoyun, təxminən yarım saatdan artıq qaynar qaynama (!!!) qaynadın. Balıqları bir plaka üzərinə yaydıq, yenidən suyu süzdük və iki yarım fincan budu üçün böyük bir qaşıq üzərindəki "tez həllolan" jelatin əlavə edin. Jelatin normal olduqda, əvvəlcə suyu ilk dəfə soğutmalı, sonra yarım fincan götürərək bir qaşıq dolusu jelatini qarışdırın, sonra təxminən qırx dəqiqə şişməyə buraxın. Sonra qalan suyu (iki gözlük) qızardın, şişmiş jelatin tökün və qarışdıraraq, həllini tamamlamaq üçün isti.

İndi şəklində, deodorize yağ ilə yağlanmış, bir az jel tökmək və soyuducu dondurmaq qoymaq lazımdır. Yumru qaynadılmış göbələyi qoyun və kök yamaqları ilə bəzəyəcək. Bundan sonra, bir jelly qat dökün və dondurmaq üçün buraxın. Növbəti qat kənarların və balıqların (mərkəzə) ətrafında konservləşdirilmiş mısırdır. Jelly qalıqlarını dren və soyuducu qoydu.

Jelly bir qabda çevirmək və jelly kalıp saxlamaq üçün, isti suda nəmləndirilmiş bir dəsmal ilə yeməyi əhatə etmək lazımdır.

Sürprizlə bişmiş balıq üçün olduqca mürəkkəb bir resept idi. Bu yemək həqiqətən bayram masasında bütün evləri və qonaqları heyran edə bilər.

Heç vaxt soba və təcrübəyə getməkdən qorxmaq lazım deyil. Yemək prosesi çox maraqlı oyuna çevrilə bilər. Işinizə uğurlar arzulayıram.