Dondurma istehsal texnologiyası "Maksibon"

iki hissədən ibarətdir zəriflik - Ice Cream "Nestle" dan "Maksibon". hava düyü ilə - bir tərəfdən cookies və şokolad chip ilə vanil dondurma və digər.

istehsal texnologiyası

dondurma təbii məhsullardan hazırlanır ki, yazmaq, o, mütləq təzə süd ki, demək deyil. Əslində, bu, belə. Birinci mərhələ təmizlənmiş tap su və 60 dərəcə qızğın. Sonra süd tozu, şəkər və kakao tələb olunan miqdarda həll olunur. Bundan başqa, qarışıq heyvan və ya bitki mənşəli və qlükoza yağ ilə edildi. Fat homogenization ilə həll.

İndi qarışıq 30 saniyə üçün 85 dərəcə istilik ilə pasterizə edilmişdir. Bu bakteriyaların bütün növ öldürmək üçün edilir. pasterizasiya sonra, məhsul 4 dərəcə soyudulur və sonra donma bir homogen kütləvi, yaratmaq üçün bir tank dörd saat yerləşdirilmişdir.

növbəti addım qarışıq formaları hissələrlə bölünür. Bu bir neçə yolla həyata keçirilir. Birinci halda güclü dondurulmuş kütləvi bir proses açılış vasitəsilə preslənmiş olunur. ikinci - dondurulmuş qarışıq fincan tökülür və yalnız bundan sonra dondurulmuş deyil. Üçüncü yol - konteyner birbaşa dondurma sıxaraq edir.

dondurma "Maksibon" istehsal etmək üçün -25 dərəcə bir dondurucu dondurulmuş hazır vanil qarışığı istifadə edin. dondurucu kristallarının divarlarında dondurulması prosesində elektrik fırlanan bıçaq kəsilmiş olan formalaşır. Olundu kristallarının sonra qalan kütləvi ilə qarışıq idi. qımzanma isə buz oksigen ilə doymuş. hərəkətə qarışıq əvvəlcədən hazırlanmış şokolad qırıntı əlavə edildi. İndi dondurma dispenser göndərdi.

Dondurma dispenser wedges bölünür. hər iki tərəfdən wedges üçün dispenser dondurma formalaşması zamanı şokolad chip cookies yapıştırılmış. Sonra dondurma dondurucu wedges temperatur -40 dərəcəyə çatır ki, bir tunel vasitəsilə keçir. Bundan sonra dondurma konveyer olur. Burada hər brusochek hava düyü ilə şokolad tökür. Şokolad kütləvi dondurma almaq, dərhal hardens.

Ice Cream "Maksibon" kalorili

Dondurma - kifayət qədər yüksək kalorili məhsul. xüsusi cihaz (kalorimetre) yandı laboratoriya məhsul calorific dəyəri müəyyən və eyni zamanda azad istilik miqdarı ölçmək üçün. Bu dəyər etiket yerləşdirilib.

100 g. Ice Cream "Maksibon" bir çox 3 g olan 307 kalori ehtiva edir. protein, 15 qram. yağ və 40 qram. karbohidratlar.

Faydaları və dondurma zərər

böyük miqdarda istehlak əgər, sağlamlıq səbəbləri təhlükələr sevimli desert hesab başlayacaq. dondurma şəkər bir çox ehtiva edir. Hər kəs şəkər belə diabet, hipertoniya, piylənmə kimi xəstəliklərə gətirib çıxarır ki, bilir. Uşaqlarda şəkər bir overabundance hiperaktividə, həddindən artıq narahatlıq gətirib çıxarır.

öz məhsul vicdansız istehsalçıları tərəfindən əlavə emulqatorlar və flavorings, qaraciyər və böyrək xəstəlikləri gətirib çıxara bilər. Həmçinin, kimyəvi çox allergiya səbəb ola bilər.

dondurma bütün normalarına edilən və keyfiyyət sertifikatı var, bu da bədənin müsbət təsir göstərə bilər. Məsələn, xüsusilə skelet formalaşması zamanı, uşaqlar üçün çox faydalıdır kalsium, ilə doldurur. Süd yağ sürətlə və yaxşı sorulur. xoşbəxtlik hormonu - dondurma, eləcə də şokolad istifadə, bədən serotonin istehsal edir. biz dondurma yemək zaman belə xoşbəxt niyə ki.

Ice Cream "Maksibon" rəylər

Bir çox alıcılar zəruri dondurma seçimi onun tərkibi və keyfiyyət sertifikatlarının böyük diqqət inanıram. Ice Cream "Maksibon" yalnız təbii məhsullardan hazırlanmış və müsbət baxır var. alıcılar məhsulun keyfiyyəti ilə yanaşı, onun qeyri-adi işıq vanil zövqlə sevindirdi. Xüsusilə dondurma "Maksibon" uşaq sevgi.