Donuz budunu: nə dadlı bişirmək üçün necə?

Yəqin ki, deyil ət yeməkləri daha Rusiya sevimli qidalar. Onlar hər hansı bir formada ət yemək almaq çünki Xüsusilə kişilər, onlara sevgi bir toxluq hissi, həm də iş üçün zəruri enerji, o cümlədən bir çox faydaları, deyil. Buna görə də, mətbəx masa bizim Hostes qarşısında tez-tez ham donuz görünür. "Bişirmək üçün nədir?" - sualına dərhal yaranır. Bir çox cavab var, lakin biz onlara indi bir az anlamaq çalışacağıq. İndi vetçina böyük ədəd hazırlaşır edək.

ümumi məlumat

Bu donuz böyük bir parça gəldikdə, sonra dərhal ağla gəlir onun hazırlanması üçün variantları biridir - qaynadılmış donuz əti yoxdur. Bu ən sürətli və asan bir yoldur bir ham donuz yapmaq. hələ ət belə bir böyük parça nə bişirmək üçün necə? Options, əlbəttə, var - siqaret, turşu, vetçina çevrildi. Amma en asan yol - bizim. Və bayram masa üçün müraciət utanmaq, və hər gün, yararlı deyil. One şərt - ona nəzarət və qiymətli suyu buxarlanma qarşısını almaq üçün ət quruyur deyil, lazımdır. və heç bir şey yaxşı, çox evdar uzun ət və ya xüsusi termometr deşmək üçün qalın iynə hazır deyil - diri edin. bişirmək - qaynadılmış donuz əti bişirmək üçün ikinci seçimi vardır. Bu halda, ham bir ip tying, tərəvəz və ədviyyat ilə bir qazan bişirilir.

Necə qaynadılmış donuz əti bişirmək üçün

donuz əti vetçina, seçilmiş cavab bişirmək üçün nə sualı varsa - qaynadılmış donuz əti, sonra resept görə bunu təklif edirik. məsləhət bir parça: xidmət əvvəl beş saat üçün hazırlıq başlamaq.

Belə ki, biz lazımdır: dəri ilə yanaşı, vetçina bir parça - 2,5-3 kq, sarımsaq - bir böyük baş, kimyon toxumu, dəfnə yarpağı - bir, qara bibər bibər, ən böyük duz.

addım resept addım:

1. lazım gələrsə Ham scrape, yaxşı və obsushivayut edir. A nazik, iti bıçaq, kublar daxil kəsilmiş yağ və dəri dondurulması və uzun bir az hissəsi üz kəsdi.
2. Biz sarımsaq təmizləyin. Bu birlikdə kublar və ya yarım doğranır edilə bilər - böyük cloves ki, tədbirdə.
3. Biz iki-üç santimetr punctures ət dərinliyi yoxdur. Biz bıçaq 90 dərəcə aradan qaldırılması olmadan pivoted və deşik sarımsaq mixək və yağ dilim qoydu.
4. toz bir havan ildə dəfnə yarpağı, istiot, duz və kimyon toxum çevirmək, və sonra hər tərəfdən bu ət tərkibi rub.
5. 180 dərəcə Preheat soba və qaynadılmış donuz əti ilə pan qoyun. Hər 15-20 dəqiqə həyata drips yağ tökülür. üst ət yanan halda, folqa ilə əhatə edir.
6. tam şəffaf maye bir iynə boşqab poked və durmaq varsa, deyil çəhrayı - ham hazırdır. folqa tətbiq əvvəl 20 dəqiqə durmaq bildirin.

Bu donuz ayağı asan resept idi.

soba donuz Homemade vetçina. üçün resept

yeməklər hazırlanması əmin insanların çoxu bayram ev başlanğıc ilə bağlı olacaq. Biz bütün bu resept bilirik, lakin hər bir ailə həmişə vaxt yığılmış edilmişdir öz sirləri bir neçə var. İndi biz kol bir vetçina yandırmaq üçün necə izah edir.

- bibər, ədviyyat və duz vetçina, sarımsaq rəhbəri, dəfnə yarpağı, dad polutorakilogrammovy parça: Bunun üçün biz aşağıdakı məhsulları lazımdır.

To donuz əti bişirmək dəri aradan qaldırılması üçün bir bıçaq ilə tam ilk lazımdır, çünki bu resept üçün soba vetçina. İndi ət zeytinyağlı salamurada bırakmak, sıxılmış obmazyvaya bibər, duz və sarımsaq bildirin. sarımsaq və ədviyyat qarışığı sonra sewn seqmentlər etmək və 60 dəqiqə haqqında mövzuları buraxın. çörəkçilik üçün nəzərdə tutulmuş xüsusi kol ət yer marinating başa çatdıqdan sonra. Biz soba göndərmək və bir yarım saat orada saxlamaq. Sleeve pan 10 dəqiqə vetçina və qızartmaq kəsdi. qızıl qabığının formalaşır sonra, yeməyi hazırdır. , Precut xidmət etmək. pörtlədilmiş kələm və ya kartof uyğundur garnitür.

xəmir Bake ham

Burada başqa bir donuz ham edir. ondan nə bişirmək üçün necə?

çovdar çörəyi, - trehkilogrammovy vetçina duz 100 qram, sarımsaq baş, eləcə də un yarım kiloqram, biz lazım olan üçün test, yandırmaq dəfnə yarpağı, qərənfil və istiot.

Hər hansı bir üsul üyütmək və cloves, duz və istiot qarışdırılır bu qarışıq vetçina rub. bıçaq parçalar edilməsi və onlar da qarışığı ilə doldurun. Biz ət və üç saat turşu çəki qoymaq. Sonra yumaq və obsohnet qədər gözləyin. Eyni zamanda, su isladılmış çörək un qarışdırmaq bir homogen kütləvi qədər, çox diqqətlə bunu. Ham perqament bükülmüş. ham görünən idi ki, test alt hissəsində yeməklər qoyun, üst yaxın qalan xəmir ət qoymaq. əvvəlcədən qızdırılmış 200 dərəcə sobada bir yeməyi ilə fincan qoyun və üç saat orada yandırmaq. Test üst qat aradan qaldırılması aradan qaldırılması kağız greaseproof - və hazır xidmət edir. Belə ət mükəmməl sousu və horseradish kremdir.

Recipe bişirilmiş və vetçina hisə verilmiş

donuz vetçina bişirmək üçün nə vəzifə mistress, ön, mütləq onun çörəkçilik üçün variantları nəzərdən zaman. müxtəlif formalarda satılır Xüsusilə kimi - bu xam və duzlu kimi ola bilər. hələ yemək əvvəl onlara islatmaq lazımdır. OK, biz xam vetçina hazırlamaq üçün necə ətraflı təsvir edir. böyük pot ət qoymaq, bu top soyuq su və aktual yük tökmək, azad uyğun olmalıdır. Siz səkkiz saat su iki dəfə arzu dəyişiklik ayağa edək. eyni qala bilər, baxmayaraq ki, sonra bibər, dəfnə yarpağı, soğan əlavə, soyuq su ilə yenidən, başqa qazan vetçina keçmək, qaynar gətirmək köpük çıxdı aradan qaldırılması və orta atəşdə qaynadın. cooking vaxt hesablanması - 25 dəqiqə - 450 qram qədər. Dövri su səviyyəsini yoxlayın. ət soyutma lazım deyil almaq üçün, pan buraxın. Və sonra biz şəklində keçmək. soba açın, 200 dərəcəyə qədər isidilmiş bildirin. Eyni zamanda, beş millimetr var diqqətlə, belə ki, vetçina dəri üz kəsilmiş və neft kəsdi. Biz yağ şəbəkəli parçalar və insert qərənfil nə. Sonra ət xardal ilə örtülmüş və şəkər qəhvəyi ilə tutam olunur. Biz qızıl qəhvəyi, təxminən 30 dəqiqə qədər soba və yandırmaq qoyulur.

multivarka maddələr vetçina hazırlanması

Biz artıq soba bişirmək üçün necə öyrəndim. Belə ki, səndən əvvəl növbəti ham donuz əti, deyək. ondan nə bişirmək üçün necə? Və biz multivarka yandırmaq. Belə bir proses çox prosesi asanlaşdırmaq, lakin ət tender və şirəli olacaq.

Bunu etmək üçün, biz aşağıdakı maddələr lazımdır: bir kiloqram, bir soğan, limon şirəsi, bir kök, sarımsaq iki cloves, dəfnə yarpağı 40 ml bir çəki ilə vetçina bir parça, dadmaq - duz və ədviyyat. multivarka yemək haqqında bir neçə söz. Bu, bütün asan-ci ildən başlayanlar evdar qadınlar üçün xüsusilə əlverişli edir. prosesinə cəlb şəxs minimum çevrilir, belə ki, yeməyi korlamaq çətindir. ki, belə bir cihaz üstünlüyü və bu sağlam qida, ət çıxır - bitki yağı qızardılır, və buna görə də ən faydalı deyil.

prosesi ət yemək multivarka da

Aşağıdakı şəkildə hazırlanan multivarka Ham. Yaxşı yuyulur və donuz əti qurudulmuş. sarımsaq və sıxılmış limon şirəsi qarışdırılır, sonra ədviyyat və hazırlanmış şoraba ilə vetçina rub. bir çox qaba theater haqqında yerkökü rub, gözəl doğranmış soğan ilə qarışdırılır ət bütün dəfnə yarpağı əlavə və yatdı. roll və geri mövzu Ayaq curl, daha möhkəm etmək üçün çalışdı. multivarku gəmi və başqa 20 dəqiqə çörəkçilik rejimi ifşa sonra iki saat üçün qaynamaq. ət xidmət soyudulmuş tövsiyə olunur.

Ham: soba marinating və çörəkçilik

Sonda, bu yazı sizin baxılması üçün soba donuz bişmiş vetçina kimi başqa bir yol təqdim edəcək. bəzi aşpazlarımız əla yemək qəbul zəmanət hesab resept, marinating edilir.

ət yemək üçün, lazımdır: vetçina, bir qaynadılmış kök, qara bibər, duz, bitki yağı bir kilo, sarımsaq on qərənfil. bal bir kaşığı, bitki yağı iki yemek kaşığı, Avropa xardal iki yemek kaşığı, üç soğan və duz: şoraba hazırlamaq.

yuyulur ət shinkuem yerkökü və sarımsaq, əvvəlki resept kimi, və bütün sahəsi üzərində kəsik-kəsik. Sonra maddələr qarışdırmaq və bütün tərəflər ət rub olan turşu əmin olun. vetçina üst qoymaq doğranmış soğan halqaları bir kaba, qapaq ilə əhatə edir və sərin yerdə 12 saat buraxın.

Çörəkçilik və donuz ayağı xidmət

soğan, sonra ət, və sonra tamamilə cushioning soğan ilə əhatə bir folqa yayılması marinating sonra. Temaları hətta bir neçə qat ilə mümkündür, folqa kesmek, və 200 dərəcə preheated soba ilə göndərin. yarım saat yapmaq. prosesinin sonuna qədər 15 dəqiqə biz folqa almaq ət - qabığının imkan verir. Bu, sadəcə kəsilmiş və qazma ola bilər. çox dadlı donuz ayağı olan yeməkləri onların qonaqları müalicə - bir zövq. qırmızı şərab və ya güclü içki ilə bütövlükdə və ya kəsilmiş kimi, isti və ya soyuq və xidmət edir. nuş olsun!