Donuz turşu üçün necə bir neçə ipucu

Salo keçmiş Sovet İttifaqı ərazisində sevimli qəlyanaltılar biridir. İdeal halda, evdə ət və duzlu nazik təbəqə olmalıdır. No məhsul alınması evdə etmək müqayisə edilə bilməz. Eyni zamanda, "quru" tuzlama və ya yüngül əvvəl qaynadılmış brined turşu donuz, bir neçə yolu var. bu proseduru üçün uyğun yeməkləri, bu məhsul saxlamaq üçün ilk ən rahat olan şüşə qabları edir.

Tender və dadlı Bu duzlu suda etdi yağ çevrilir. Bu məqsədlə, əsas məhsul əlavə, duz, sarımsaq, istiot, dəfnə yarpağı lazımdır. Əvvəlcə duzlu dəmlənir. kiçik Tencere yanğın su qoymaq və xam soyulmuş kartof qoyun. Bu qaynar olur sonra, bir az duz, yenidən qaynar gətirilən əlavə edin. Bundan sonra, su kimi uzun kartof səthində görünür kimi duz qoyulur. Tərəvəz və atılan olur, və duzlu istilik aradan qaldırılması, bir dəqiqə qaynadılır və soyudulur. Bu banklara genişləndirmək rahat idi ki, Salo kəsilir. Bu əzik sarımsaq əlavə etmək üçün, ədviyyat, qara və ya allspice (a hazır özünüz üyütmək, daha çox istifadə etmək tövsiyə). hazırlanmış duzlu dolu bütün soyuducu qoyulur. 2 həftə sonra, yeməyi yemək hazırdır. duzlu donuz turşu haqqında danışan bu hazır məhsul kifayət qədər uzun müddət saxlanılır ki, qeyd etmək lazımdır. Siz dondurucu bir plastik torba və mağaza onu qoya bilər.

aşağıdakı kimi turşu donuz üçün başqa bir yolu var. Salo qalın deyil qat (6 sm maksimum qalınlığı) doğranır (daha yaxşı ət nazik qat etmək). ədviyyat ilə qarışıq qaba duz. Hər bir parça bu qarışıq ilə rubbed olunur. Sarımsaq yağ nashpigovyvaetsya olan plitələr daxil kəsdi. Hazırlanmış yeməklər aşağı donuz rigid dizilir dilim üst bəzi duz tökülür, bir dəfnə yarpağı qoymaq, doğranmış göyərti, sonra prinsipi qalan ədəd uyğun "dəriləri dəri". Bu məhsul kimi çox o ehtiyacı kimi görür ki, güman edilir bəri qat çox qoymaq qorxma, duz tökülür. gün 2-də yeməyi sonra istifadə üçün hazır sonra üç gün olmalıdır soyuq yerdə təmizlənir, otaq temperaturunda qalıb. Ukrayna duz donuz əlavə edə bilərsiniz Bu yolla, nəticə çox incə dad olacaq. Hazır məhsul, nazik dilimləmək hər hansı yeməklər, xüsusilə qızartma və ya kartof qaynadılmış bir məzə kimi soğan və uyğun tökmək olunur.

turşu donuz üçün asan bir yol ən azı, duzlu istifadə edir. yağ Pieces təmiz banka salınan, sarımsaq və allspice ilə rubbed olunur. Next duzlu hazırlaşır. su bir qazan Bunu etmək üçün xam yumurta, duz və kimi uzun ascends kimi əlavə düşər. Sonra yumurta çıxarılır və su qaynatmaq gətirilən və duz həll qədər ayrıldı. Ready duzlu soyudulur və bu yağ ilə doldurulur. Banklar qapaqlar bağlıdır və bir neçə gün sərin yerdə yerləşdirilmişdir.

Bu məhsulun hazırlanması zamanı sürətli çünki donuz turşu haqqında danışan, isti metodu haqqında qeyd etmək deyil. Bacon bir qazan qoymaq, kiçik kvadratlar daxil kəsilmiş və soyuq su tökülür. məhsul daha boil gətirdi və təxminən 5 dəqiqə qaynadılır. Fat duz, ədviyyat, ufalanmış sarımsaq, göyərti səpilir, qaldırıldığı, banklar daxil qatlanmış 12 saat qalıb. Bundan sonra istifadə üçün hazırdır. Siz plastik paketi bükülmüş dondurucu, onu qoya bilər, onda rəf həyat əhəmiyyətli dərəcədə artır.