Evdə Cooking tort "Napoleon"

Fransız adı baxmayaraq, qatılaşdırılmış süd və ya muhallebi ilə resept tort "Napoleon" Rusiyada anadan olmuşdur. XIX əsrdə ortaya çıxdı tort ilə başlayır hekayə, forma böyük komandir məşhur cocked papaq bənzəyir. Vaxt keçdi, və desert bir dadlı tort çevrildi. olan - O yastıq xəmir çox müxtəlif ola bilər krem bazasının hazırlanmış çırpılmış krem zülal, qoz-fındıq və şəkər bir ilə neft.

Necə tort "Napoleon" bişirmək üçün necə?

Puff tortlar - tort əsas tərkib hissəsi. Əlbəttə ki, öz bir xəmir hazırlamaq üçün diqqət və səy bir çox edir, asan deyil. Biz özümüzü hazır shortcakes məhdudlaşdırmaq və vaxt sərf edə bilməz. biz bu dadlı müalicə hazırlamaq üçün necə öyrənmək əgər Lakin, sizin kulinariya istedadların biganə bir qalacaq. Buna görə də, onun təvəccöh bir resept seçin və bunun üçün getmək üçün cəhd edin. İlk bir neçə ipucu xatırlamaq lazımdır. Məsələn, siz lazım olan xəmir yağ deyil, marqarin və ya bitki yayılır istifadə. yağlı qidalar, dadlı desertlər olacaq. xəmir etmək üçün yapışqan deyil və mümkün səxavətlə unlu yerüstü kimi nazik həyata dönmüşdü. ən dadlı tort gün əvvəl bişirilmiş və soyuducu edib olunur.

evdə Classic tort "Napoleon"

Siz un yaxşı səkkiz yüz qram kərə yağı bir paketi, xama, bir yumurta, yarım fincan şəkər və duz yüz qram lazımdır xəmir hazırlamaq. krem üçün şəkər bir fincan, yumurta bir neçə un iyirmi qram dayak krem iki yüz əlli qram kərə yağı iki yüz əlli qram vanil şəkər qablaşdırma tələb olunur.

Belə ki, evdə tort "Napoleon" hazırlayır. nin xəmir ilə başlamaq edək. yumşaq kərə yağı qoymaq bir masa un, yarısı tökmək və neft qırıntıları yaratmaq üçün bıçaqla doğramaq. bir qabda yeri və xəmir yoğurmaq bütün qalan maddələr əlavə və yavaş-yavaş un dosypaya. xəmir yapışqanlığının itirir qədər uzun müddət ehtiyac yoğurmaq. Bundan sonra, on hissəyə kəsilir top roll və soyuducu göndərin.

Bu krem almaq üçün vaxt var. boşqaba qoyulur pan su tökülür. şəkər ilə bir qabda yumurta qarışdırılır və su hamamında göndərmək və su güclü istilik diqqətlə qarışdırın. açıq sarı rəng, vanil və həyəcan əlavə, şəkər həll qədər, sonra un əlavə gözləyin. krem parçalar yaratmaq üçün cəhd edin. Qaynar sonra, istilik azaltmaq, sonra krem on beş dəqiqə və icazə sərin. qarışıq soyudulur zaman, bir qarışdırıcı ilə məğlub yumşaq kərə yağı və krem əlavə və homogen qədər hər şey qarışdırılır. krema bu soyuducu qoymaq lazımdır, hazırdır. bütün olan ev aşpaz, bir tort "Napoleon" hazırlanır, Gördüyünüz kimi mümkündür. Bu tortlar və yer desert yandırmaq üçün yalnız qalır. , Soyudulmuş xəmir parçaları nazik təbəqə Roll 200 dərəcə on dəqiqə üçün soba ilə yapmaq. bütün tortlar boşqab yayılmışdır hazır və bir az soyudulur olacaq, pudinq sürtgü açın. Onlardan biri aşağı pozur varsa, qırıntıları üçün doğramaq - Siz gözəl başa yeməyi bəzəyəcək bilər. ev Cake "Napoleon" hazırdır. Bu sərin yerdə ən azı bir neçə saat islatmaq vermək üçün yalnız qalır.