Evdə yarı-bitmiş ət

Daha çox evdar mağaza ət yarımfabrikatlar məhsulları almaq və evdə tək bişirmək üçün tercih. Göründüyü kimi, əslində bu belə çətin deyil: bu ləzzətli ev cutlets, kolbasa, doldurulma kələm və parçaları zövq üçün bütün ay ərzində ki sonra, off gün yalnız bir neçə ayırmaq lazımdır. Bütün bu mükəmməl dondurucu dondurulmuş və yarı-bitmiş ət icazə shelf life kifayət miqdarda onların saxlanılması.

Burada böyük üçün resept ev kolbasa. Biz donuz üç kilo lazımdır, bir ət grinder, bütün twist təqdim və donuz arzu olunandır. Ət və yağ 70/30 nisbətində olmalıdır. doğranmış sarımsaq 15 cloves, duz, istiot (qırmızı və qara) 4 yemek kaşığı əlavə, bir plastik torba hərtərəfli və yer qarışır və overnayt soyuducu qoymaq - salamura.

Növbəti gün, biz ət hazırlanmış yarım məhsulları hazırlamaq davam edir. mağaza və ya bazarda əvvəlcədən 4-6 hissələri kəsilmiş sağlam donuz dəri (bağırsaq) var. Better daha hərtərəfli yaxalamaq. nozzle grinder əlavə bağırsaq biri sonunda - kolbasa təşkil xüsusi nazik boru. İndi yalnız ət qiyməsi axını tənzimləmək lazımdır, kolbasa eyni qalınlığı və doldurulması bərabər dolu bağırsaq almaq üçün.

belə yarım ət istehsal, onun içlik doldurulması kimi bağırsaq əyri kiçik kolbasa təşkil edir. Siz kolbasa narıncı-qırmızı rəng idi istəyirsinizsə, torpaq pulbiber doğranılmışlar çox əlavə edin. sonra uzun saxlanması üçün dondurmaq, ədviyyat ətri udulmuş ki, hazır məhsul soyuducu bir az gözləməyə ola bilər.

Burada təbii yarı bitmiş ət bişirmək olar bir neçə resept var. Əslində, bu metodlar faktiki olaraq hər bir qadın məlumdur. Məhz bütün bu, məsələn, mümkün gələcək üçün eyni küftə və ya doldurulma kələm etmək qalmaq, və sonra onları dondurmaq ki, dərk etmirlər. Xüsusilə məşhur parçaları var. Ki, məhz yeməyi həmişə fond ilə hazırlanır deyil! A ev parçaları həmişə onların hətta bulyon həqiqətən ət və qidalandırıcı, satın dadlı. sadə ravioli üçün xəmir kneaded: su, un, bir az duz, siz yumurta istifadə edə bilərsiniz. eti Ət, ədviyyat, xırda doğranmış soğan kimi bunu doğranılmışlar. Sonra xəmiri açmaq və parçaları edilməsi xüsusi formu istifadə.

Belə bir forma yoxdur, siz iş və əlləri, lakin bu halda parçaları bişirmək üçün daha asan ola bilər. Biz birlikdə yapışdırılması qarşısını almaq və dondurucu dondurmaq bir qat böyük board onları qoydu. Sonra bir paketi daxil tökmək və uzun müddət saxlanıla bilər.

Siz gündəlik dadlı nahar və ya nahar üçün başqa nə hesab edə bilər? Küftə, küftə, ət hedgehogs düyü, küftə ilə doldurularaq bişirilir bibər, eti və hətta ət pies, salamura barbecue - biz təsəvvür və həmişə tərəfdən bir dadlı yarı-bitmiş ət üçün bir az səy göstərmək lazımdır.