Feta pendiri - reseptlər

Feta pendiri - qoyun südü əldə bir duzlu dadı ilə pendir. Pendir, reseptlər Rumıniya, Moldova, Bolqarıstan və Makedoniya mətbəxi xüsusilə populyardır, bir solğun sarı və ya ağ, yüngül duzlu dadı və kəsmik oxşar görünüşü var.

Pendir pendir - resept

pendir üçün xüsusi ferment əlavə keçi südü, sonra yayılmış və kəsmik formalaşır. Sonra nəticəsində kütləvi yoğrulan bərk və sonra bir neçə gün duzlu suda yerləşdirilir ədəd doğranır. Pendirlər - Bir çox vitaminlər, minerallar, mineral duzlar və kalsium fluoride, və protein kifayət qədər var ki, bir olduqca faydalı məhsul.

Brinza (reseptlər çox yeməklər hazırlanmasında istifadə gəlir) ən çox tərəvəz və ət yeməkləri, şorba, tortlar içlik əlavə, lakin - müxtəlif salatlar. Məsələn, Bolqarıstanın məşhur "Shopska salat" da olan təzə tərəvəz, ağ pendir və zeytun yağı və ya sirkə ilə qarışdırılır bişmiş bibər; və pendir və tərəvəz ilə yanaşı "Ovcar ilə salat" hazırlanması də göbələk və vetçina əlavə edin. Əgər fiş hazır əvvəl pendir dilim əlavə etmək üçün, o, bir gözəl dad alır. Ənənəvi Bolqar pie "Banica" yastıq xəmir hazırlanır. doldurulması kimi istifadə pendir (və ya təzə göbələk ilə təzə pendir və ispanaq kərə yağı, və ya ət reseptlər variantları imkan).

bir məzə kimi müstəqil qida istifadə pendir kimi. soba bişmiş onun palatability, pre-bükülmüş folqa yaxşılaşdırılması. pendir bir yeməyi əla quru şərab. aşağıdakı hər hansı nadir komponentləri və sadə hazırlanması ilə tələb etmir bir neçə reseptlər pendir pendir təklif olunur.

Feta pendiri. Recipes: 1. Feta pendiri Haritaları ilə qızardılmış

Tərkibi: 400g pendir, un 100g su 30g, 2 yumurta, bitki yağ; şəkər 5 g; 1 h. L. soda; yarım saat. l. sirkə turşusu, cəfəri, duz.

Hazırlanması: soda, sirkə ilə söndürüldü un əlavə və sonra 2 yumurta sarısı su ilə qarışdırılır edilmişdir. hərtərəfli dayak, duz və sweeteners sonra. dayak zülal əlavə edin. təxminən 3 sm üz ilə Küp pendir, qızıl qəhvəyi qədər isti neft meyilli və qızartmaq ilə daldırma idi. Qidalanma cəfəri ilə isti olmalıdır.

2. Ağ pendir yumurta ilə qızardılmış

Tərkibi: pendir - 100-120 q; 2 yumurta; yağ-donuz - 100 q; qarğıdalı Chuka - 2 stəkan; duz, ədviyyat və otlar əgər istədiyiniz.

Hazırlanması: barmaq qalınlığı işlənmiş pendir qutuları artıq duz aradan qaldırılması üçün su ilə doldurulur. dilim donuz dalmak donuz hər iki tərəfdən pan və qızartmaq yerləşdirilib. White pendir döyülmüş yumurta su damcı çıxarılır və yağ donuz ilə birlikdə qızardılır. polenta, gözəl doğranmış göyərti ilə tutam - başa pendir bir garnitür kimi, bir boşqab yerləşdirilir.

(At - Bulgarian) test 3. Cheeses

Tərkibi: pendir - 500-600 q, 2 yumurta, un - 1 tbsp. l., yağ və ya neft, qara bibər.

Hazırlanması: whisking yumurta, tədricən breading üçün hamar xəmir əldə etmək, un əlavə edin. Pendir, 1.5 sm qalınlığı və 5-6 sm uzunluğunda dilimlənmiş və meyilli daldırma və bir preheated çox yağı ilə bir qovurma pan qoymaq qızıl qəhvəyi qədər qızartmaq. masa isti qidalanır Pendir, qara bibər tutam. Xardal və kahı ayrı qidalanır.

sousu pendir ilə 4. Kartof

Tərkibi: Bolqar qırmızı bibər - 1 pc, pendir - 70 q, krem və ya süd - 5-6 Art .. . L, bitki yağı - 2 tbsp. l, sarımsaq -. 1 diş, yaşıl - xahişi ilə.

Hazırlanması: bir az duzlu suda bişirilir soyulmuş kartof. Pepper sapı və toxum kəsdi. bibər dörddə kiçik kublar daxil kəsdi. Bir qarışdırıcı bibər və pendir qalan 3/4 qoydu. Tökdü süd və bitki yağı. Hamar qədər çırpılmış. sousu mətbuat və bibər, Küp keçib, sarımsaq əlavə edilir. sousu dadmaq üçün, doğranmış göyərti bilər.