Fish zəfəran cod - yemək bir şah

Fish zəfəran cod (bu gözəl balıq ikinci adı - Wahn) cod ailəsinə məxsusdur. Bu ən çox baş verir şimal dənizləri və ya Sakit okean sularında iki növə bölünür: Şimali və Uzaq Şərq. ilk Koreya sahillərində bilər Bering Boğazı, Sibir Arctic sahilləri yaxınlığında - ikinci.

Qastronomiya xassələri navaga

pəhriz və körpə ərzaq üçün ən yaxşı uyğun Fish navaga. Ən Bu qovurma üçün uyğun, lakin onların kulinariya bacarıqları off göstərən sahibə, tərəvəz, pendir və ya salamura ilə yapmaq.

Navaga - onun ilkin strukturu və forma itirmək deyil ki, bir dondurulmuş formada kəsilir balıq. Əvvəllər bu böyük şəhərlərdə təbii dondurulmuş bir SLED haqqında nəql edilib, lakin indi bu ənənə artıq aktualdır.

Wahn beheading ilə qovurma əvvəl ayrılmış , loin paneer. breading üçün un duz qarışdırılır. Bəzən yumurta sarısı əlavə. Navaga piy (piy) ilə bitki yağı və ya günəbaxan yağı qızardılır. Belə balıq qarnir hər hansı formada bir kartof olacaq ən yaxşı seçim lakin hər hansı bir bilər.

Duzlu balıq bir zamanda navaga çox məşhur ənənəvi rus qəlyanaltılar idi. Bu hazırlamaq üçün çox asandır və dad sadəcə ilahi əldə edilir. Dörd gün - Siz balıq qızartmaq şoraba tökmək və üç ilham lazımdır. Biz qara bulka və xardal ilə bir cazibədarlığı içdi. Siz çörək və hətta duzlu xiyar qoymaq bilər.

balıq faydalı

Fish navaga çox faydalı. Bu vitamin və iz elementləri ilə zəngindir. Maqnezium (Mg), yod (I), kalsium (Ca), kalium (K), natrium (Na), sink (Zn), molibden (Mo), kükürd (S), xlor (Cl), dəmir (Fe) vitamin B1, B2, PP və bir çox başqaları - ki, balıq zəngin zəfəran cod nə var. Onun kaloriyi content, 100 qram təxminən 68,5 kalori çox aşağıdır. Xüsusilə faydalı qaraciyər Wahn. Bu olduqca cəsarətli və onda olan faydalı maddələr, anti-iltihab və anti-histamin təsiri təmin insan orqanizminə müsbət təsir göstərir. Buna görə də qaldırmaq və immun sisteminin gücləndirilməsi üçün pəhriz balıq, eləcə də sinir sisteminin normallaşması daxil verilməlidir.

navaga hazırlanması metodları

ilk zəfəran cod - balıq. onun hazırlanması kifayət qədər sadə reseptlər. Bu gün biz tərəvəz ilə Wahn yandırmaq üçün necə öyrənmək.

maddələr:

Fish - 1 kq.

Un - yarım fincan (breading üçün)

Soğan - 1 pc.

Yerkökü - 1 pc.

Pomidor - 3 ədəd.

Sugar - 1 tbsp. qaşıq

Duz və istiot - dadmaq

Cloves, istiot - 1,2 ədəd.

hazırlanması:

1. Defrosted balıq (up polurazmorozheniya dövlət), bağırsaq, su altında yumaq başını kəsib. Istədiyiniz kimi Next, siz parçalara bölünməsi, bütün və ya ayrı-ayrı bıçaq loin yandırmaq bilər.
2. günəbaxan yağı ilə çörəkçilik tray yağ.
3. breading üçün duz və istiot ilə qarışdırılır un, hazırlanması.
4. soğan və yerkökü doğramaq.

hazırlanması:

1. hər karkas, un filesi ədəd Roll.
2. bir bişirmə hesabatı və öz növbəsində qoyun. (Bu vəziyyət yuxarı hissəsi neft və un olmuşdur lazımdır).
3. bütün bir qat qoyun.
4. yarım saat 180 dərəcə sobada yandırmaq. (Folqa ilə əhatə, lakin sonra iki etmək lazımdır bilər - üç deşik və tam on dəqiqə folqa açmaq).

Yenə zəfəran cod - balıq. Çörəkçilik tarifleri fərqlidir. Buna görə də, balıq və pendir tutam bu mərhələdə çox və dayandırmaq. Amma biz "zapekanochku" çox dadlı hazırlayır.

Şirin və turş şoraba ən uyğun. Onun üçün:

1. artıq üzüklər soğan və yerkökü dalmak edin.
2. Biz ət grinder pomidor üyütmək.
3. soğan qızıl hue ilə translucent kimi zamana qədər isti neft, qızartmaq ilə preheated pan (pomidor istisna olmaqla) tərəvəz yerləşdirmək.
4. Pomidor, duz, şəkər, istiot və mixək əlavə 5 dəqiqə pan və qaynamaq tökülür.

final mərhələsi:

1. pan daxil şoraba tökülür. İsteğe, balıq bütün səthi əhatə edir.
2. 10 dəqiqə yandırmaq üçün soba qoyun.

Hər şey hazırdır. həvəskarları üçün, pendir və ya gözəl doğranmış göyərti ilə tutam bilər.

yeməyi hazırdır. gözəl boşqab balıq qoyun və xidmət edir.

nəticə

Bu gün biz zəfəran cod kimi gözəl balıq ilə tanış olmuşlar. onun yemək ilə sınağa Qorxma. hər hansı bir şəkildə dadlı Wahn və bu sərin olsa da, ev bu dadlı cəhd xoşbəxt olacaq.

sizin və ailə üçün Bon olsun.