Gavalı Chutney: resept

Siz gavalı nə chutney bilirsinizmi? Bu hazırlayır kimi? Əgər, sizə son əvvəldən oxumaq məsləhətdir.

ümumi məlumat

Chutney Hindistan çox məşhur bir sousu edir. Bu meyvə (mango, alma və s.) Hazırlanır. bir məhsulun sousu əsasları. bu ədviyyat bir sıra əlavə dad yaxşılaşdırılması. Bu gün biz gavalı chutney etmək üçün necə haqqında demək. Aşağıdakı reseptlər hər hansı seçin və praktiki hissələri başlayın.

Sarı gavalı chutney

Food set:

• Sarımsaq - 2 cloves;
• ağ şərab sirkəsi - yarım fincan;
• üçün ¼ h. l. baharata duzları və döyülmüş bibər;
• sarı gavalı 600 q;
• böyük soğan;
• darçın - 1/3 TSP..
• 1 tbsp. l. pastası köri;
• su - kubokunun ¼;
• 1-3 saat. L. kəskin Harissa;
• şəkər - yarım fincan;
• ½ saat. L. zerdeçal;
• bir az neft (günəbaxan və ya qarğıdalı).

hazırlanması üçün təlimat

1. soğan husks aradan qaldırılması və əti cındır. mətbuat keçib sarımsaq sil.
2. Gavalı kublar daxil kəsilmiş, sümük aradan qaldırılması tap su yumaq.
3. neft kiçik bir məbləğ ilə pan qızdırmaq üçün soba qoymaq. zerdeçal ilə tutam, soğan qoyun. Fry 5 dəqiqə. Stir spatula, sonra sarımsaq və köri pastası bir qazan göndərin. Kitabçada maddələr qarışdırılır.
4. Bu gavalı əlavə vaxt var. Yenə qarışdırılır. sirkə və su tökün. şəkər yuxarıda göstərilən məbləği qoyun. bütün karıştırın. Sugar həll edilməlidir. Solim gələcək sousu. Baharat, darçın, istiot və Aris (1 saat. L.) kimi ədviyyatlar durub. Karıştırın. orta istilik qəbulu üzərində 25 dəqiqə bişirilir. pan qapaq əhatə edə bilməz.
5. Siz qış chutney gavalı hazırlamaq istəyirsiniz? Sonra pre-sterilizasiya bankalar lazımdır. Taram ilə yemək zamanı yaranan kütləvi yaymaq. Yaxın qapaq və roll up. sarğı soyudulur sonra, soyuducu və ya dondurucu kutular aradan qaldırılması mümkündür. kartof, düyü, dəniz məhsulları, eləcə də balıq və ət yeməkləri üçün qidalanır Chutney drain. Sizin yemək Enjoy!

Plum və alma chutney

maddələr:

• 60 ml alma suyu sirkə;
• alma 300 q ( "antonovka" arzu olunan növ);
• 1 saat. L. cloves və (bir çəkic şəklində) bibər;
• Brown şəkər - 0,5 kq;
• üçün ½ saat. l. Chilli və zəncəfil qurudulmuş;
• bir darçın stick;
• 1 kq gavalı (cv heç bir dəyəri var);
• 1 tbsp. l. zəncəfil (grated);
• dəniz duz bir az;
• torpaq qara bibər (isteğe bağlı).

praktiki hissəsi

1. meyvə emal ilə başlayacaq. Onlar su altında yuyulur edilməlidir. sümük aradan qaldırılması. Hər sink iki yarıya indirir bölünür. Biz dərin pan göndərin.
2. Apples yuyulur və soyulmuş olunur. özəyi çıxarın. dilimləmək. drenaj üçün durub. də doğranmış soğan və sarımsaq var qoydu. bir pan su yarım fincan tökülür. Biz yuxarıda sadalanan yuxuda bütün ədviyyatlar düşür. şəkər əlavə edin. Solim (1 saat. L.). yanğın dönün. çəki bir boil gəlir qədər gözləyin.
3. Zasekal 1,5 saat. Bu qaynamaq sousu hazırlanması olacaq nə qədər var. Zərurət olduqda, siz duz və suyu sirkə əlavə edə bilərsiniz. Əsas odur ki, - bu ləzzətini qaçırmaq deyil. Bu sousu ızgara ət, dəniz məhsulları və ədviyyatlı pendir ilə böyükdür.

gavalı Chutney Indian evdar bir resept

məhsulların siyahısı:

• Sugar - 150 q;
• 1 h. L. darçın;
• Plum - 1 kq;
• 1-1,5 h. L. chili;
• qərənfil - 5 ədəd.
• üçün ½ saat. l. zerdeçal, duz və muskat;
• 1,5-2 saat. L. şüyüd;
• 2-3 tbsp. l. yağlar (üstünlük əriyib).

hazırlıq

1. Əvvəlki resept kimi, sink yumaq və sümükləri aradan qaldırılması lazımdır. Hər meyvə yarısı kəsilib. Biz pan daxil yayılmışdır. su şüşə leysan. soba qoymaq məzmunu ilə Pot. Bu orta istilik qəbulu, hazır qədər meyvə bişirilir. Bu proses bir neçə dəqiqə çəkir.
2. gavalı əldə fövqəladə yumşaqlıq yemək sonra. Biz sonrakı üyüdülməsi üçün bir qarışdırıcı onlara göndərin.
3. Bir nömrəli, darçın, muskat və zerdeçal qarışdırılır. Kərə yağı ilə qızğın pan şüyüd toxumu tökülür. Sonra chili və qərənfil qoydu. pan 10-15 dəqiqə sonra ədviyyat qalan olmalıdır.
4. çəki gavalı qayıdaraq. Bu qızardılmış ədviyyə qarışığı tökülür. , Duz şəkər əlavə edin. Bu 2-3 dəqiqə sousu qaynatmaq lazımdır. kütləvi çox qalın çıxdı, onda onu bir az su tökün. xidmət üçün hazır Chutney gavalı. Lakin qida istifadə etməzdən əvvəl sərin olmalıdır.

bir az yekunlaşdırmaq üçün. Biz ətirli gavalı chutney idi. resept isti sous sevgi edənlər üçün tövsiyə edilə bilər. Biz kulinariya uğurlar arzulayıram!