Həyata sadə yeməklər şalğam faydalı xüsusiyyətləri

Bu bitki demək olar ki, dörd min il əvvəl insan qida üçün istifadə edilmişdir. qaynadılmış, qızardılmış, buxarda hazırlanmış: Back o günlərdə, salgam necə təzə və termal emal xoşuma gəldi. Rusiyada əsas qida məhsulu idi. bütün yeməklər ən ümumi çorbası səməni və salgam, qondarma "Pieris rapae" idi. Bütün Catherine II altında kartof gətirilən zaman dəyişib və o, tədricən pəhriz şalğam əvəz etməyə başladı. salgam faydalı xüsusiyyətləri bu bitki "qızıl" adlandırmaq olar ki, müxtəlifdir. Bu vitamin A və B, amma mikro və makro var yalnız əsas olan - dəmir, kalium, natrium, kalsium, və üzvi turşular və lif.

dərman xassələrinin

Bu gözəl bitki bir çox terapevtik keyfiyyət aydın şalğam faydalı xüsusiyyətləri. şalğam ilə hazırlanan yeməklər Daimi istehlak, siz ilə təmin edəcək:

- bütün orqanizmin ümumi gücləndirilməsi;

- immun sisteminin qorunması, formalaşması stimullaşdırmaq üçün məsul insan orqan maddələrin baş kimi immun sisteminin gücləndirilməsi ;

- çünki thanks salgam həzm traktının xəstəlikləri, xüsusilə bağırsaq, olmaması, tullantıların çıxarılması və faydalı bağırsaq bakteriyaları inkişaf prosesini yaxşılaşdırır;

- beyin keyfiyyətli qan təchizatı;

- soyuqdəymə profilaktikası;

- qida zəhərlənməsi halda qorunması.

Bundan başqa, elmi əsasında salgam diabet müalicə və xərçəng hüceyrələrinin formalaşması aşağı yavaş edə nadir komponent glucoraphanin ehtiva ki, tapılmadı.

şalğam bişirmək üçün necə

müasir mətbəx, bu bitki nahaq yerə nadir hallarda istifadə olunur. Və boş yerə, xüsusilə off mövsümündə şalğam faydalı xassələri, çünki - "təbii qüvvələrin" bir real anbar edir. Bu, yalnız əsas vitaminlər ilə bədən təmin edəcək immun sisteminin gücləndirilməsi, həm də yeni yeməklər menyu diversifikasiya etmək. dad kartof əvəz bir növ, lakin tez-tez bir ədviyyə kimi yarpaqları istifadə edilə bilər. şalğam balqabaq, alma, kök, quşüzümü, lingonberries ilə birləşdirilə bilər xüsusilə faydalı təzə salatlar. Belə müxtəlif yay uğurlu sarğı bal ola bilər. hazırlıq digər təcəssümü - ikinci kursları: müxtəlif bitki və ət stew . Doldurulma şalğam, Geniş bu bitki istifadə və s. pörtlədilmiş və ilk yeməklər üçün - şorba, pohlebok, şorba. yerkökü və salgam - Biz kartof püresi, əsas hissəsini hazırlamaq üçün cəhd gəlir. Foto shekil, sadə yeməklər hazırlayan şalğam bütün faydalarını qorunması addım əlavə göstərilir.

püresi salgam və yerkökü hazırlanması

tərəvəz və orijinal "əyləncə" rəng dad keyfiyyətləri uğurlu birləşməsi sizin və uşaq sevimli üçün bu yeməyi etmək və tez-tez pəhriz istifadə oluna bilər. Siz iki orta salgam, və kök dörd və ya beş ədəd lazımdır. kublar və yağ (100 g) ilə dərin kızartma qoymaq tərəvəz stew daxil kəsdi bir qapaq ilə əhatə və bir az su əlavə edilib.

30 dəqiqə sonra, tərəvəz tender. Duz və isteğe bitki yağı və ya ampul soğan və ədviyyat (istiot, paprika, doğranmış sarımsaq) qızardılır əlavə.

Hot tavan və qarnir kimi xidmət ət yeməkləri. Bon Appetit və yaxşı sağlamlıq!