İçdən yemək: qaz stew

Demək olar ki, hər bir müasir evdar quş əti qorunması bir neçə yolla bilir. Əlbəttə ki, ən tez-tez toyuq yeməklər hazırlamaq, onlar hisə verilmiş, duzlu müalicə, istilik stew etmək üçün edilir. Amma qaz stew çox dadlı və toyuq daha ətirli ki, qeyd etmək lazımdır. kifayət qədər qidalı Goose ət, bu köklüyə meylli olan, xüsusilə də, mütəmadi olaraq istifadə etmək məsləhət görülmür. Amma bəzən özünüzü evdə bişirilmiş dadlı stew əzizləmək bilər. Və bunu necə, biz indi baxacaq.

qorunması qaz ət üçün bir neçə yol

qaz öz şirəsində olan stew istehsalı üçün hazırlanmış karkas bir dəfnə yarpağı, duz, şirin bibər bir qaşıq dolusu və şəkər yarım qaşıq əlavə, təmiz bankalar qoymaq, parça-parça hərtərəfli yuyulur. Konteyner bir qapaq ilə əhatə və banklar roll, soyudulur və zirzəmi saxlanılır sonra beş saat üçün soba göndərin. Bu qazan soba stew edilir.

quş əti qorunması bir üsul da var. Goose cəmdəkləri qızardılmış bir neçə ədəd onları pre-cut. sonra bir qazan qoymaq ədəd tender qədər orta atəşdə ədviyyat və stew əlavə edin. Sonra ət təmiz banka salınan və dərhal roll. daha ətraflı qaz bir stew etmək üçün necə düşünün.

evdə Goose stew

Tərkibi: One beş-də qaz və yarım kilo, dörd dəfnə yarpağı, sarımsaq səkkiz diş, kəklikotu bir budaqcıq altı noxud allspice, və qərənfil dörd qönçələr, ərinmiş yağ üç litr qara bibər otuz qram duz doxsan qram.

hazırlanması metodu.

Bu resept bank soba stew hazırlayır. First yoluq karkas ədəd yuyulmuş, çınqıl sarımsaq bölürlər. Bütün ədviyyat qapaqlar ilə əhatə və iki gün sərin yerdə qoymaq, onlara qaz parçaları silmek təmiz bankalar onları qoymaq, qarışdırılır. Zamanla, soba soyuq su ilə yuyulur ət qızdırılır, kutular yerləşdirilmiş kağız dəsmal istifadə edərək obsushivayut, yağ tamamilə qaz əhatə ki tökdü. Containers on saat üçün soba yerləşdirilir. şəffaf - Bu müddət ərzində, ət yumşaq və yağ olmalıdır. Banklar roll, soyudulur və sərin yerdə saxlanılır.

Stew of qaz resept ilə multivarka

Tərkibi: bir qaz üç kiloqram beş ampüller iki grated yerkökü, iki dəfnə yarpağı, qara bibər, torpaq, quru otlar.

Hazırlanması.

Karkas parçalara kəsilmiş və multivarku qoymaq, karkas, su iki yüz qram alınan ədviyyat, doğranmış soğan yarım üzüklər, grated yerkökü, visceral yağ əlavə edin. dörd saat yüksək rejimində yeməyi və aşağı eyni zamanda hazırlanması. Zaman the stew hazırlanan olan qaz ət ayrılmış olan the sümükləri, mash ilə çəngəl, çəkilmiş out təmiz bankalar, tökmək the fat əhatə kapron qapaqlar və mağaza soyuducu. Bu kartof, hər hansı bir sıyıq ola bilər yeyin.

bir avtoklav ildə qaz Stew

Tərkibi: One qaz, duz iki qaşıq quru ədviyyat dadmaq.

Hazırlanması.

hazırlanmış karkas yuma, (bu ayrı-ayrı yerləşdirilir və kəsilir) parçalara ayrılır yağ aradan qaldırılması. Ət duz və ədviyyatlar ilə rubbed, təmiz yarım litr kutular, əvvəlcədən istilik müalicə, və roll daxil yerləşdirilir. avtoklav kəfənli kağız alt su kiçik bir məbləğ tökmək və konteyner qoydu. Avtoklav qaz stew yüz iyirmi dərəcə Selsi temperaturda qırx beş dəqiqə bişirilir olunacaq daxildir. Sonra maşın söndürün və sərin kutular qədər buraxın. bu stew sonra soyuq yerə göndərilir.

qaz stew

Tərkibi: One qaz, duz, su yüz əlli qram dadmaq.

sümükləri ət kəsilmiş ilə bir qabda Multivarki qoyun qaz yağ, göbək və ürək, su əlavə və üç saat "Hasret" rejimi daxildir. İki saat sonra the ət duzlu. XİDMƏT the başa stew ilə kartof püresi və ya sıyıq.

duzlu kələm ilə Goose stew

Tərkibi: bir qaz, duzlu kələm biri kilo duz qırx qram şəkər iyirmi qram limon turşusu bir qram, bir soğan və bibər bir qram un iyirmi qram yağ qırx qram.

Hazırlanması.

Karkas yuyulmuş və cut up, cut daxil ədəd və qızartmaq the soba haqqında bir saat, sonra shift bir fincan və sərin, aradan qaldırılması the kobud sümük.

bir qazan qoymaq Kələm, qaynar doğranmış soğan, su şüşə və qızğın əlavə edin. ət parçaları kələm və yağ, duz ilə qarışdırılır və ədviyyat əlavə edin. Qızıl qəhvəyi qədər qızardılmış un, kələm və qaz ilə birlikdə qazana yerləşdirilib hərəkətə yağ və su kiçik bir məbləğ ilə qarışdırılır və bir yarım saat söndürmək olunur. Zamanla, ət və kələm ədəd qapaqlar ilə əhatə təmiz jar həyata çəkilir. Containers su ilə konteyner yerləşdirilir və yarım saat qaynamaq üçün icazə. Sonra banklar iyirmi dörd saat fasilələrlə üç dəfə sterilizasiya. İlk dəfə - doxsan dəqiqə, qalan - yetmiş dəqiqə, sonra banklar qədər gəzmək və sərin imkan verdi. Stew mağaza bir sərin yer.

Nəhayət ...

Goose ət qondarma istehsal edən bir maddə ehtiva xoşbəxtlik hormonu, eləcə də belə beyin funksiyası, ürək-damar sistemi, toxuma təmir və təkmilləşdirilməsi faydalı elementlərin çox. Bundan əlavə, Gusyatin xroniki yorğunluq inkişafına mane antioksidantların, bir çox əhval-ruhiyyə və rifah halının yaxşılaşdırılması. Goose yağ Şeker tövsiyə, belə ki, qan şəkər azaldır, həmçinin olduqca faydalı məhsuludur.