Jam qıcqırdılmış varsa, nə üçün? Qenerasiya üsulları və tövsiyələr

Siz yay genişləndirmək üçün imkan verir ki, böyük zəriflik, - meyvə və giləmeyvə bütün növ hazırlanmış Jam. Nə qış soyuq aromatik şirin giləmeyvə ilə isti bir fincan çay daha yaxşı ola bilər. Cook düzgün və gözəl saat - bir böyük sənət. Təəssüf ki, hətta təcrübəli evdar ev preparatları ilə problem ola bilər. test resept və bütün qaydaları ilə hazırlanan mürəbbə, lakin qapaq vspuchilis kimi, əgər off düşdü və hazır məhsulun xoşagəlməz turş iy. Bu yalnız bir şey deməkdir: məhsul ola bilməz yemək, korlanmış edir. Bir çox evdar maraqlı edilir: nə, əgər saat qıcqırdılmış? Bütün sonra, bu tökülür üzücü. Bu məqalədə danışmaq lazımdır nə.

Niyə bank "partladı" edir?

bank partladı əsas səbəbi, istilik müalicəsi olmamasıdır: fermentasiya xoşagəlməz nadir hal idi, bizim ana və nənələrimizin, uzun müddət saat bişirilir. Kim daha beş dəqiqə saat ərzində və bu gələcək üçün giləmeyvə alınması əlavə tədbirlər tələb edir:

• kutular və qapaqlar məcburi sterilizasiya;
• hava mikroorqanizmlərin təbliğ çünki, etibarlı Twist;
• resept ciddi riayət, şəkər çatışmazlığı saat zərər gətirib çıxarır;
• Biz 12-dən çox - - 15 dərəcə düzgün saxlama yeri optimal temperatur çox isti olmamalıdır.

jam qıcqırdılmış varsa, nə üçün?

sahibə vaxt özünü tutdu varsa, saat deyil kifli və turş iy çox deyil vəziyyəti çox asanlıqla düzeltilebilir ki, hiss. zəruri süzgəc ilə giləmeyvə siropu ayırmaq üçün, və sonra şərbət 1 litr, bu boil bütün şəkər 1 stəkan hesablanması qum həll edib. şərbət şəklində keçirilməsi düşmək başlayır zaman bir fincan giləmeyvə əlavə və başqa 15-20 dəqiqə bişirilir. Jam xilas, lakin dərhal olmalıdır qida istifadə etmək.

jam qıcqırdılmış varsa, nə üçün? çörəkçilik soda əlavə edə əlavə yemək ilə güclü turş məhsul düzəltmək üçün, bir litr kifayət qədər saat 1 TSP edir.

Bu kifli saat yemək məsləhət görülmür. Əlbəttə ki, kif üst qat çıxarılır və uğursuz bank up yeyin, ancaq bu halda görməmiş olmamalıdır bilər. fakt ki, kif məhsul iplik ibarətdir təsir göstərir. görünən hissəsi səthində formalaşır və görünməz nüfuz edir. necə korlanmış saat göz müəyyən, bu, mümkün deyil, və kif sporlar ilə yoluxmuş qida sağlamlıq üçün əhəmiyyətli zərər səbəb ola bilər.

belə narahatlıq əsas səbəbləri - qənaət şəkər, yemək vaxtı və nəm banklarda saat qablaşdırma azaldır. Yeri gəlmişkən, bir çox evdar səhvən ki, deyir ki, bu, həzm hələ belə görünən qüsurları ilə, hər hansı bir saat giləmeyvə uyğun inanıram. Bu belə deyil. Giləmeyvə çox diqqətlə seçilmiş olmalıdır, və bütün yaxşı zədələnmiş atmaq.

saat hazırlıq göstərici - məhsulun şəffaflıq və siropu giləmeyvə hətta yer. meyvə səthində üzən və ya, əksinə, alt yerləşir, bu, şirin yemek hazır deyil və yemək davam etmək lazımdır ki, deməkdir.

jam qıcqırdılmış varsa, nə üçün? dadlı əldəqayırma şərab bişirmək üçün - onun emal başqa bir böyük yol yoxdur. Sizin iş boş yerə sərf ediləcək və əlavə həzz almaq: bir dəfə iki quş öldürmək. Bu halda Cider House qaydaları demək olar ki, bütün giləmeyvə üçün eynidir. Jam ölçüsü, şəkər və bəzi kişmiş eyni su əlavə edin, böyük bir jar tökülür edilməlidir. 1 kaşığı - Sugar 3 qarışıq litr və kişmiş yarım stəkan tələb edir.

Bütün mix, bir rezin əlcək geymək və üç həftə üçün isti yerdə konteyner bilər. Bu müddət sonunda həll süzülür, bir az şəkər əlavə və içki şişelenmiş edir. 2-3 ay sonra şərab hazırdır.

Nə qıcqırdılmış əgər saat, moruq, qarağat, çiyələk? Bu barədə və daha müzakirə olunacaq.

qara qarağat mürəbbəsi şərab

Giləmeyvə bişirmək deyil adətən qara qarağat, sadəcə köhnəltmək şəkər, vitamin qorumaq üçün. saxlama yeri doğru deyil, bu məhsul ən çox fermentasiya həssas edir. Belə ki, saat blackcurrant nə, qıcqırdılmış? Burada artıq və bilmirəm: kədərlənmə və ya sevinmək. qarağat bütün sonra saat evdə etmək asandır əla aromatik şərab çıxır.

saat Siz 1.5 litr, eyni isti su miqdarı və şəkər 100 g əlavə edin. şəkər məbləği qədər bütün xam şirniyyat asılıdır dəyişdirilə bilər. Amma şəkər qoymaq əmin olun ki, bu, fermentasiya başlaması üçün zəruri şərtdir. isti yerdə qoymaq Tutum, yuma hazır giləmeyvə sellüloz yeri ilə müəyyən edilir: bu səthində olmalıdır. maye hazırlanmış banka daxil süzülür və başqa 3 ay şərab tam püxtəlik qədər qoyulur. Banklar yumaq və sirkə almaq üçün mümkün sterilizə etmək lazımdır.

çöküntü ehtiva hazır məhsul, şərab buludlu çıxdı deyil. onu doldurulması çevik boru istifadə edərək, səliqəli olmalıdır.

Raspberry sıxışdığı yerdən Şərab (resept 2)

Siz uneaten Moruq saat keçən ilki ehtiyatları varsa, bu ilin yayında ətirli və gözəl şərab bişirilmiş bilər. litr saat başına su 2 litr, 200 düyü q və təzə üzüm 200g lazımdır. təmiz şüşə konteyner bu məhsulların bütün qoyun. Long ya dəyirmi, bu məsələ deyil - yaxşı və ya Şəkil. Üzüm yuyulur bilməz, lakin bu halda o kimyəvi müalicə deyil ki, əmin olmalıdır. bankalar rezin əlcək boynuna qoymaq məhsulları Mix və bir qaranlıq yerdə yeməklər qoydu. bir əlcək əyməyin kəskin iynə etmək unutmayın. fermentasiya başa sizə düşmüş əlcək xəbər verəcəkdir. təxminən 3 həftə sonra hazır şərab filter edə bilərsiniz və şüşə daxil tökülür.

moruq saat şərab

moruq saat Qıcqırdılmış, nə etməli? Yenə belə bir məhsul şərab sadəcə gözəl olacaq! onun hazırlanması aşağıdakı nisbətdə riayət etməlidir: 1 litr saat su 1 litr və qurudulmuş kişmiş 100 q tələb edir. rahat birləşməsi saat jar və otaq temperaturunda olmalıdır su, kişmiş əlavə edin. Kişmiş Bu fermentasiya başlamaq üçün katalizator kimi xidmət edəcək, yumaq üçün yaxşı deyil.

Bank, qapalı sıx qapaq təxminən 10 gün isti yerdə duracaqlar. məzmunu sonra süzülür və yenə bir rezin əlcək qoymaq təmiz jar tökülür edilmişdir. Glove opal və maye şəffaf oldu ki, şərab demək olar ki, hazırdır. rezin boru vasitəsilə, bu şişelenmiş və təxminən 2 ay qaranlıq yerdə təkid edirlər. , Üfüqi vəziyyətdə daha yaxşı saxlamaq bir şərab saxlamaq kimi bu şərabçılarının. hər şey dəqiq müəyyən kimi həyata Əgər, nəticə yüksək keyfiyyətli şərab qala 10-12 faiz təşkil edir.

çiyələk mürəbbəsi dad

çiyələk mürəbbəsi Qıcqırdılmış, nə etməli? Bu məhsul, siz əvvəlki resept istifadə edərək, şərab bişirmək və ya bir dad edə bilərsiniz: 1 kaşığı ilə qarışıq araq 100 qram çiyələk saat. sonra gündə bu qarışıq tab gətirmək və başqa yarım araq bir litr ilə keçdi. xüsusi ləzzət vermək üçün, bir bıçaq ucunda, və limon turşusu vanil əlavə edə bilərsiniz. Dad hazırdır.

Bizim zaman bu saat kimi zəriflik, hətta ən ekzotik meyvə və giləmeyvə kimsə təəccübləndirmək çox çətindir. Amma onun xeyrinə, qıcqırdılmış məhsul kimi bu xoşagəlməz fenomen istifadə və dadlı ədviyyəli şərab ilə qonaqları təəccübləndirmək. Bütün sonra, bu hazırlanmış olan, demək lazım deyil.

nuş olsun!