Kokteyl "Mimosa": hava zövqü

Tərəfdarlar bayramı çox hədiyyələr olmadan qeyd etmək üçün yaxşıdır, kokteyllərin faydalarını uzun müddət təqdir etmişlər. İşıqlı əhval yaratan və sürətlə zəhərlənməməyə səbəb olan ləzzətli içkilər həyatı birmənalı şəkildə, amma inamla daxil etməyə müvəffəq oldu. Bir çox insanlar təcrübəli barmenin bacarıqlarını mənimsəmiş və sevdiyiniz içkilərin tərkibində olan reseptlər kitabını almışlar. İçərisində son yer deyil, "Mimosa" kokteyli. Yeni il və ya nikah ruh halına uyğun ideal içki deyil, kokteyl pərəstişkarlarını itaətləndirdi və hüququ bir bayram masasının şərəfli elementi oldu.

Tarixi arxa plan

Maraqlıdır, amma kokteylin mənşəyi barədə dəqiq məlumat yoxdur. Ən məşhur versiyası, 1925-ci ildə Parisin "Ritz" otelindəki barda işləyən barmen Frank Meyer tərəfindən ilk dəfə "Mimosa" kokteyli ixtira edilmiş və təqdim edilmişdir. Ancaq daha maraqlı bir nəzəriyyə daha maraqlı görünür. Bu, dörd il əvvəl tıxacdan çıxış yolu axtaran qrupu hazırlayan London barmen müdiri Mac Harri ilə bağlıdır. Müştəri "Bellini" kokteyli istədi və barın çeşidində şaftalı püresi yox idi. Sərinliyi göstərən barman alternativ təklif etdi, orada apelsin iştirak etdi.

Bəlkə İngiltərədə Mimosa kokteyli buck nin Fiz kimi tanınır. Bu, bacarıqlı Mac Harri tərəfindən xidmət edilən klubun adıdır. Dünyanın qalan hissəsində o, hələ də çiçək adı ilə daha yaxşı tanınır, çünki bu, öz kölgəsi ilə çox uyğun gəlir. İçkinin belə geniş populyarlıq əldə etdiyini təəccübləndirmir. Bildiyiniz kimi, klassik kokteyllər, sadə tərkibə sahib olduqları halda, dünya səviyyəsində tanınırlar. Bu baxımdan "Mimoza" un üstünlüyü ola bilməz. Ənənəvi olaraq, yalnız iki komponentdən ibarətdir.

Kokteyl "Mimoza": klassik resept

Bir kokteyl şüşəsində, portağal suyu və şampan birləşməsi. Ancaq bir kokteyl hazırlayarkən bir sıra şərtlər yerinə yetirilməlidir.

1. Şirəsi təzə sıxılmalıdır. Təzə bir şüşəyə dökülməzdən əvvəl hazırlanır. Paketdən şirəsi ilə əvəz edilməsi qəbuledilməzdir.
2. Şampan yarım quru və ya şiddətlidir. Bu tamamilə haqlıdır: portağalın şirinliyi şərab qaynağı ilə yumşaldılmalıdır.
3. "Mimosa" kokteyli yaxşı soyudulur. İstədiyiniz təsirə nail olmaq üçün ya komponentlər əvvəlcədən soyuducuya yerləşdirilir, ya da buz kubları şüşə yerləşdirilir. Ancaq incəlik var. Şərab kifayət qədər sərinləşdiyi zaman, buzdan çıxarılır. Gedin və üçüncü yola gələ bilərsiniz - camın özü əvvəlcədən dondurulmalıdır.

İçkinin mənşəyinin ilk versiyasına inanırsınızsa, sonra "Mimosa" kokteyli də konyak əsasında olan bir neçə damazlıq sitrus likörünü əlavə etməlidir. Məsələn, "Triple Sec". Dekorasiya üçün, adətən, təzə nanə yarpaqları, portağal dilimləri və qabığı istifadə edilmişdir. Şərab şüşə kənarında etiraz və nazik bir şəkər rəngi yoxdur.

"Mimosa"

A sevilən kokteyl geniş çeşidli barmenlər tərəfindən dəyişdirilir. Ən məşhur varyasyonlardan söz etmək olar:

1. Krem-kokteyl "Mimoza". İki həcmli portağal şirəsi yarım doza krem yağı ilə qarışdırılır. Sonda şampan əlavə olunur. Onun həcmi krem hissələrinə bərabərdir. Dekorasiyada ən ahəngdar sitrus - qabıq, soyuq və ya dairələr olacaq.
2. Milad üçün "Mimoza". Şampan kərə yağı meyvə şirəsi kimi iki dəfə dökülür. Şüşə bəzəmək üçün qırmızı-yaşıl şəkər istifadə edilir.
3. Qreypfrut kokteyli. Burada portağal suyu sadəcə qreypfruta çevrilir. Qalanlar ənənəyə uyğundur.

Prinsipcə, şirələri ilə, bir barmen oynayır, onun zövqünü göstərir, bir fantaziya. Şampan və nar şirəsi ilə "Mimosa" kokteyli daha uğurlu deyil. Bir çoxları armud versiyasını təsdiqlədilər. Amma içkini dolduran bir albalı ilə bir şəkildə aldanmamışdılar.

Qeyri-spirtli kokteyl versiyaları

"Mimoza" böyüklərdən bir içki olsa da, gənc nəslin də təklifi verilə bilər. Yalnız ayıq icrada. Uşaqlar həqiqətən Fauxmosa kimi - portağal suyu və limon və ya əhəng "pop" əsasında kokteyl. "Sprite" və ya "Phantom" ilə əvəz edə bilərsiniz. Lakin sonuncu vəziyyətdə limonadın dadı da sitrus komponentinin dadı ilə qorunur.