Kurnik yaxşı reseptlər toyuq və göbələk ilə Cooking

Kurnik qədim rus biridir milli yeməklər. Siz öz əlləri hazırlanmış heç etdik, onda biz bunu öyrənmək gəlir. İnanın ki, bu müalicə ailənizin bütün üzvlərinə kimi ilk dəfə və mütləq ən sevimli biri olacaq. Bu başqa cür ola bilməz. Kurnik Çünki - bu, çox gözəl dadlı və ətirli edir.

Bu nədir?

Kurnik də "pasta-ata" deyilir. Köhnə günlərdə bu yeməyi mütləq bayram süfrəsi üçün hazırlanmış. Snack tort bir neçə xəmir qat və dolguları bir sıra ibarətdir. Modern Kurnik hətta pancake ilə hazırlamaq başladı. yeməyi çox adı toyuq pasta üçün içlik istifadə olduğunu göstərir. Amma ayrı ondan, içlik sakatat, balıq, qarabaşaq yarması, darı, göbələk ola bilər. Bu yazıda, mövcud diqqət evdar resept izah edən Kurnik hazırlamaq üçün necə deyil, yalnız onun toyuq və. Öyrənilməsi və qeyd onları almaq üçün çekinmeyin. zövq köhnə milli yeməyi ilə bişirilir.

toyuq və göbələk ilə Kurnik bişirmək öyrənmək. hazırlıq mərhələsi

aşağıdakı informasiya məhsulları tort yandırmaq üçün lazım olan göstərir.

Xəmir üçün belə maddələr hazırlamaq:

• süd 200 ml;
• (Yağlama üçün) 1 yumurta 1 yumurta sarısı;
• kərə yağı 4 böyük yemək qaşığı;
• 25g maya (yaş);
• şəkər 2 kiçik qaşıq;
• 500 q un;
• duz bir çay qaşığı dörddə.

toyuq doldurulması lazım üçün:

• toyuq;
• şüyüd;
• cəfəri.

toyuq Kurnik nəzərdə tutur və göbələk içlik Bu resept. Etmək üçün hazırlamaq:

• təzə göbələk - 400 g;
• soğan - 2 ədəd.
• zərif günəbaxan yağı.

düyü yağlar məhsulları lazımdır yerinə yetirmək üçün:

• Fig - 100 q;
• Chicken Eggs - 2 ədəd.
• yaşıl soğan - 4 qələm.

toyuq və daxili göbələk ilə Kurnik hətta pancake ilə dolacaq. onların həyata keçirilməsi üçün aşağıdakı maddələr lazımdır:

• süd 1 stəkan;
• 1 yumurta;
• 100 g un;
• bitki yağı;
• duz.

ət içlik həyata bir addım

toyuq Kurnik bişirmək üçün necə bilmək istəyirsiniz? Biz içlik etmək başlayın. Bu yeməyi ki, ət qiyməsi əsas deyil. təxminən yarım saat duzlu suda filesi qaynatmaq bişirmək üçün. Sonra sərin və doğramaq (Narva əl və ya bir bıçaq ilə kəsmək). ət incə doğranmış göyərti əlavə edin. dadmaq, duz və istiot əlavə edin. Içlik mix.

Mushroom doldurulması: bişirmək üçün necə?

göbələk yumaq və trombositlərin daxil kəsdi. Soğan kiçik parçalara doğramaq. günəbaxan neft bu məhsulları qızartmaq. dadmaq duz və istiot əlavə edin. soğan qızıl qəhvəyi və göbələk görünür bir qabığının olur, istilik olan pan çıxarın. Bir fincan boş qoyun və sərin buraxın.

düyü doldurulması

toyuq və göbələklərin ilə Kurnik ət hələ üçüncü növü daxildir. Bunu etmək üçün, düyü bişirmək və bir ələk vasitəsilə maye tökmək. Cook yumurta, sərin qatı və bir çəngəl ilə bir theater və ya mash haqqında doğramaq. Yaşıl soğan gözəl doğramaq. Bir fincan bu məhsulları duz bütün tökmək və qarışdırılır.

tort üçün xəmir hazırlanması bir addım

süd qızdırmaq və bu maya həll. ayrı yumurta duz və şəkər ilə bir qabda süpürgə. Bu qarışıq, süd və maya əlavə edin. bir qabda yağ əridir və məhsulların qalan tökülür. İndi un daxil edin və xəmir yoğurmaq. bu, çox dik deyil əmin olun. xəmir Əlinizdə yapışmadan vermir zaman yaxınlaşdı iki saat qoyun.

Cooking pancake

Kurnik, siz təhsil alan doldurulması üç qat ibarətdir olan üçün addım resept bir addım. Onlar pancake yönəldəcəyik. Əlavə onların hazırlanması texnologiyası demək.

süd ilə yumurta süpürgə. duz və bitki yağı əlavə edin. kiçik hissələrlə un tökülür və qarışdırılır. xəmir hamar ardıcıllıq olmalıdır. Soba pancake yaxşı qızdırılır tava olmalıdır. Onlar nazik olmaq lazımdır.

bir parça tort verilməsi

yağı ilə fırça çörəkçilik. Mayalar xəmir iki hissəyə bölün. diametri bir daire şəklində bir yayma pin ilə roll biri yarısı pancake diametri daha az daha böyük olmalıdır. pan altındakı xəmir qoyun. üst qatı göbələk doldurulması edin. bir Pancake və ya iki ilə əhatə edir. növbəti dərəcəli - ət qiyməsi. onu yandırın və Pancake əhatə edir. Next, düyü içlik tökülür. bir daire daxil xəmir roll ikinci yarısı. tort doğranılmışlar çimdik kənarları son qat üst bu qat qoyun. Kurnik alt ortasında bir deşik etmək. bir fırça ilə xam toyuq yumurta sarısı və qamçı, xəmir üst qat tətbiq.

mərhələ çörəkçilik

göbələk ilə Kurnik, bir preheated 200 dərəcə soba qoymaq bilirsiniz bir resept. 30 dəqiqə üçün yapmaq. Və sonra göbələk bulyon və ya toyuq bulyonu tökmək ortasında deşik onu çəkin. təmiz və bir dəsmal ilə quru və bir saat və ya iki durmaq imkan Cover nömrəli. Bundan sonra tort yeyilə bilər. Bu xama, müxtəlif souslar və ya bulyonlar ilə xidmət edir. Bu isti və soyuq kimi dadlı.

Məsləhətləri və fəndləri: toyuq Kurnik bişirmək üçün necə

pasta üçün xəmir mütləq maya ola bilər. Kurnik laylı və ya qum əsasında həyata keçirilə bilər. Bu halda, sahibə vəzifə və baqqal mağaza xəmir almaq üçün hazır azaltmaq olar. Pancakes buğda unu, lakin çovdar və ya qarabaşaq yarması əlavə ilə sırf edilə bilər. bu "Pasta atası" yalnız maraqlı dad əldə fayda.

çevirmək üçün harada yağlar kimi, Kulinariya təsəvvür var. Onlar çox müxtəlif ola bilər. ən məşhur doğranılmışlar kartof, vetçina, pendir, balıq, quşüzümü, və digər məhsulları. tort adı bir toyuq var ki, nəzərdə tutur. Amma donuz əti, mal əti, quzu əlavə bişirilir. Kórnik qat dörd, altı və ya daha çox ola bilər. doldurulması ahəngdar bir-biri ilə birləşdirilmiş ki, əsas şey.

Maddəsində From, siz toyuq və göbələk ilə klassik Kurnik hazırlamaq üçün necə öyrəndim. Bake House və pasta belə ailəsini təklif etmişdir. İnanın mənə, bu yeməyi ilk yemiş qırıntıları onların ürəklərini və qarınlarını qazanacaq.