Mascarpone. Nədir və nə yeyilir?

Məşhur İtalyan krem pendir mascarpone. Nədir? Bu, tender zövqə malik olan və bir çox məhsulla mükəmməl birləşdirilmiş yumşaq bir tutarlılığın çox yağlı bir qarışığıdır. Xüsusilə, bir sendviç qarışığı kimi istifadə olunur. Bununla birlikdə, çörək çörəklərindən səhər yeməyi üçün bu məhsulu izzətləndirməmişdir. Tiramisu desertlərə aid edilən və bu pendirin tapıldığı ən məşhur və məşhur yeməkdir. Ancaq biz yalnız şirniyyatlarda yaşamayacağam, İtaliyanın incəliyindən başqa istifadə etməyəcəyik.

Mascarpone ilə yeməklər

Bu tərkib buffalo süddən hazırlanır, buna görə qeyri-adi dad və yüksək yağ tərkibi var. Amma yemək üçün geri qayıt və başlayın.

Çorba

Mascarpone (nədir , biz artıq baxdıq) kremli ilk kurslar üçün böyükdür. Onlardan biri də var. Bir kiloqramlıq albalı pomidor zeytun yağı və balsamik sirkə ilə səpilən bir çörəkçilik tepsisinə qoyulmalıdır. 240 dərəcəyə qədər hazırlanmış qədər ətirli otlar əlavə edin və bişirin. Yanğında istilik 2.5 su çörəyi suyu (ət və ya tərəvəz ola bilər) içərisində pomidor qoyun və qarışdırıcı ilə qarışdırın. Bir stəkan mascarpone təqdim edin və zərifcə təravətləndirin, fesleğenə xidmət etmək üçün kəsin. Hər şey hazırdır.

İkinci yemək

Bəzi bişirilmiş yeməklər var, yalnız ət ətəkləri deyil, risotto, makaron, hətta tərəvəz və mascarpone ilə pancakes. Nədir, müxtəlif yeməklərin zövqləri ilə dəfələrlə sınaqdan keçirmiş hər bir təcrübəli şefə deyin. Dadlı toyuq ciblərini bişirmək olar. Hər parçada kəsiklər etmək üçün iki quş filesi yarım (bir nəticə ilə 4 porsiyon alacağıq) kəsin. Yerkökü və soğanı parçalayın, qalın bir dip ilə bir qazanda qızardın, bir az sarımsaq və doğranmış kərəviz gətirin. Qarışıq qızıldan çevrildiyi anda, qapağın altında bir neçə dəqiqə soyulmuş karides və stewi qoyun. Yarım qarışığı bir qarışdırıcı ilə qarışdırın, kiçik bir maydanoz, bir neçə hörümçək çörək parçası qoyun, fileto içərisində ciblərin bir qarışığı ilə doldurun və kürəcik ilə bağlayın. Onlar yumurta və çörək ilə yayılmış ola bilər, və ya bişirilmiş qədər sadəcə bitki yağı qızartmaq bilər. Bir stəkan quru şərab duz və beş masa krem pendir (bizim halda - mascarpone) qoyun, kütləvi ikinci hissəsi bir toyuq üçün köçürmək və ətirli otlar, məsələn, zəfəran əlavə 15-20 dəqiqə bişirilir. Həm də tez-tez tomat pastası əlavə, lakin bu isteğe bağlıdır. Siz düyü və ya qaynadılmış kartof ilə toyuq xidmət edə bilərsiniz, və ya sadəcə bir orijinal tərəvəz salatı və ev üçün belə bir faydalı və dadlı yemək təklif edə bilərsiniz.

Mascarpone pendirli Tatlılar

1. Qəhvə və ya meyvə üçün dadlı krem üçün çox sadə bir resept. Pudra şəkər, krem və pendir kütlələrini birləşdirərək yaxşıca çırpın. Siz xidmət edə bilərsiniz.
2. Dondurma. Yumurta sarısı ilə yumurta (3 yumurta və bir stəkan şəkər) mascarpone və konyak qaşığı ilə birləşdirin. Yarım stəkan süd ilə kütləni süzün və dondurucuya qoyun. Bir saatdan sonra qarışığı bir qarışdırıcı ilə döyüb onu kameraya qaytarın. 60 dəqiqəlik bir müddətdən sonra proseduru təkrarlayın və dondurma üçün üç saat sərtləşdirin. Dosyalamaq üçün yuxarıda təsvir olunan reseptlərdən meyvə və ya krem istifadə edirəm.

Nəticə

Mascarpone - nədir? Bu, təəccübləndirmək və təəccübləndirmək istəyən yeməklər üçün mükəmməl uyğun olan inanılmaz dadlı və dadlı bir məhsuldur. Bir sözlə, sadə, lakin real bir italyan reseptini təqdim etmək istəyirəm. Hər iki tərəfdə quru qızardılmış çörəkdə nazik bir ağız çörəyin dilimlənməsini, krem pendir yayıb, üst və reyhan üzərinə bir neçə parça pomidor qoyun ( günəş qurudulmuş pomidorları qəbul edə bilərsiniz , bu da çox dadlı olacaq). Bir fincan çay və ya qəhvə hazırlamaq və İtalyan səhər yeməyi zövq.