Maya xəmir balıq ilə bir tort bişirmək üçün necə

Rusiya qadınların qədim zamanlardan dolguları bir sıra ilə pies yandırmaq edir. Lakin onların arasında xüsusi yer balıq tortlar ilə məşğul olur. yeməyi hazırlanması yemək sənət şah edir. Bu tort yalnız dadlı, həm də şirəli idi ki, vacibdir.

Və yeməyi etmək üçün bu kimi, balıq soğan və neft sevir ki, bilmək lazımdır ortaya çıxdı. Yalnız bu gözəl duo bir real yandırmaq edəcək balıq ilə tort maya xəmir.

sadə doldurulması üçün, əlbəttə, qəbul balıq konservləşdirilmiş, lakin real tort yalnız təzə balıq ilə doldurulur bilər. bir minimum sümük məbləği və üstünlük fatter ilə balıq seçin. uyğun filesi pan dəniz bas, bir normal capelin ya halibut - siz yaxşı istəyirəm nə.

maya xəmir ilə balıq pasta

ilə başlamaq edək xəmir. üçün xəmir bir balıq ilə tort siz prigotolveniya lazımdır normal, maya, edə bilər:

- quru maya 1 çay qaşığı,

- şəkər 2 qaşıq (bufetdə)

- duz 1 çay qaşığı (dəniz çəkilmiş ola bilər), çay,

- isti su 500 ml,

- bitki yağı 250 q,

- un.

daha çox daxil olmalıdır un ilə xəmir yoğurmaq. sıx almaq, həm də elastik xəmir açmaq üçün. Biz ona (yarım saat) qalxmağa vaxt verir. Sonra yenidən yoğurmaq və iki hissəyə bölün.

və doldurulması balıq təmizləmək üçün silsiləsi, və quyruq baş onu azad. Yüngül prisalivaem.

test bir hissəsi bir tort altındakı üçün nəzərdə tutulmuşdur. Diqqətlə pan neft müraciət və bu xəmir bazara qoydu. hazırlanmış balıq yayılması və bu təbəqə Above yağ (kərə yağı) parçalara kəsilir.

Next qat - soğan, böyük üzük doğranıb. Burada kulinariya incəsənət master ki soğan pasta az balıq olmalıdır hesab unutmayın. Bu daha zəngin və sevgi verəcək.

İndi xəmir ikinci parça həyata gəzmək və test parça və zaschipyvaya kənarında altına bağlı bizim tort əhatə edir.

yumurta Beat və pasta bir silikon fırça üst istifadə məlhəm qoymaq. bir neçə yerdə sancılmaq unutmayın. Bu hava artıq tərk edəcək haradan Siz ortasında bir deşik edə bilərsiniz.

soba (180 dərəcə) istilik və tort pan daxil qoydu. çörəkçilik vaxt - otuz (qırx) dəqiqə.

maya xəmir balıq ilə pasta hazır sonra, tez neft (yağ) ilə yağlamaq və test obmyaknut verilməsi, bir dəsmal kesmek.

tortlar digər müxtəlif - Rastegaev.

az dadlı ənənəvi tort çox Rastegaev balıq. Biz sizə pike və qızıl ilə Rastegaev cəhd gəlir.

Biz lazımdır:

- buğda unu iki fincan, sifted

- 3 yemek kaşığı neft (bitki), bufetdə,

- maya 30 q,

- balıq filesi (qızıl və durnabalığı) 300 g

- 3 ədəd. yumurta,

- Qara bibər, çörək qırıntıları, duz.

preheated süd cins maya, tədricən un əlavə. Biz xəmir hazırlamaq və qalxmağa buraxın.

Sonra iki yumurta sarısı, bitki yağı ona əlavə edin. Yaxşı yenidən xəmir yoğurmaq və qalxmağa buraxın.

xəmir ikinci dəfə artıb baxmayaraq, pike filesi gözəl bir pan, istiot, duz və qızartmaq doğranıb.

qalxıb xəmir nazik təbəqə və ondan orta ölçülü fincan sıxaraq haddelenmiş olunur. Hər boş doğranılmışlar Kargı ortasında qoydu üst açıq yarı yolda tərk qızıl və diqqətlə zaschipyvaem kənarında bir parça qoydu.

At xəmir proofed ki, Rastegaev qoydu və on beş dəqiqə buraxın pre-mazlı.

Bundan sonra bütün yumurta (əvvəllər döyülmüş) və tutam Haritaları lubricates.

Pies 220 dərəcə preheated bir soba bişmiş olunur.

Hazır açıq pies qulaq, bulyon üçün mükəmməl edir.

maya xəmir ilə Fish pasta - mükəmməl yeməyi, lakin onun hazırlanması çox vaxt alır. Və ağız qonaqlar əgər? Bu halda, əvəzinə maya xəmir mağaza alınmış shortbread və ya yastıq istifadə edilə bilər. Təzə balıq (neft) konservləşdirilmiş əvəz edilə bilər.

tortlar üçün Fillings balıq bir çox, siz birləşdirə bilər

- balıq və düyü,

- balıq, yumurta və düyü,

- balıq, düyü və duzlu kələm.

Əsas odur ki, - bu xörəyin hazırlanması üçün əsas qaydaları unutmayın: balıq soğan və neft bəyənir. İndi bir gözəl tort zövq alın! Sizin yemək Enjoy!