Mincemeat resept: hər kəs öz yolu ilə edir!

paramparça əsasında dərinliyi - yəhudi yeməklər ştapel deyil, oradan yapışdırıb adi siyənək olduğu. Yüngül ağır duzlu, dərhal istifadə duzlu - süd ilə isladılmış olunur. paramparça-də yalnız yaxşı siyənək filesi var - sümük olmadan balıq pak. Yəhudi mətbəx siyənək xırda doğranmış, lakin sürət yanlış və bir ət grinder siyənək keçib.

Belə ki, mincemeat resept. Çətin, əlbəttə, sual, çünki məsələn hər bir ailə mincemeat onun üçün resept, bir az olsa da, lakin fərqli, resept qonşu. seçə biləcəklər bəzi reseptlər düşünün.

Forshmak klassik (bəlkə)

Təmiz və əvvəlcədən bir siyənək fond qədər sümük olmadan masa bir soğan (pak orta), 1 qaynadılmış yumurta, qoymaq ağ qırıntıları bir şüşə, filesi hazırlamaq və neft iştirakı olub-olmadığını yoxlamaq (olan - şəxsi üstünlük məsələsidir). Istiot, duz, ədviyyat, - o istəyir nə olan.

Bütün məhsullar balıq kimi seledochnitsu qoymaq ədviyyat əlavə və göyərti ilə tutam, bir ət grinder diyirləyin. Bitti! Eating kimi, və ya çörək və yağ ilə ola bilər. Siz ət grinder vasitəsilə keçmək və qida prosessor qızışdırmaq bilməz. Variasiyalar icazə verilir. Heç mürəkkəbdir.

resept forshmak St.Pete - Variation 1 №

filesi, və daha yaxşı - - Yüngül siyənək duzlu qədər eyni orta qaynadılmış kartof, eyni, 2 qaynadılmış yumurta (kublar) və 2 qızardılmış soğan qədər qızıl kublar daxil kəsdi (yenidən kublar) 2 əlavə kiçik kublar daxil skumbriya cut duzlu. (Bütün soğan qızardılmış neft, bir az yağ əlavə , yəhudi mətbəxi biz bu yağ əsaslanır bildiyiniz kimi). bir neçə saat üçün yaxşı bütün maddələr, üstəgəl duz, istiot və istədiyiniz əgər digər ədviyyatlar və dondurmaq qarışdırılır. Bitti!

Siz Odessa məsələn hər hansı bir yəhudi ana, soruşsanız, necə mincemeat, sonra sizə lazım olan ilk şey yoxdur belə bir yəhudi moms idi onu görmək etmək. Əks halda mövzusunda qızğın müzakirələr "paramparça bişirmək üçün necə" yerli əhəmiyyətli hərbi əməliyyatlar çevrilə bilər. hər bir ailə saxlanılır resept, yalnız düzgün sayılır və bu, müzakirə deyil!

Varyasyon sayı 2 - "parochial Forshmak"

Product: 3 siyənək, 3 qaynadılmış yumurta, böyük üstünlük turş alma, böyük ampul, dilim bir neçə bayat çörək , süd natamam şüşə (təxminən ¾ fincan) və yağ 100 qram, daha əvvəl soyuducu həyata sürüklənəcəklər, az yemək qaşığı limon suyu sirkə və şəkər haqqında bir çay qaşığı kaşığı. ehtiyac varsa, vaxt əlavə edin.

Çörək süd isladılmış. iki dəfə Herring, bərk çörək, soğan və alma əda. yağ çəki əlavə və qarışdırılır. pastası və yumurta sarısı ilə gözəl doğranmış zülallar gəmi duz, istiot və şəkər ilə triturated və həmçinin ümumi çəkisi monte edilmişdir. Beat qədər tüklü və gecə çıxan soyuq (Əgər səbr varsa). Bitti!

Bir çox evdar, əks halda sürətlə pisləşəcək, soğan ilə mincemeat dərhal yeyilməlidir olduğunu düşünürəm. Digərləri bütün həyat bir yay, və heç bir şey qənimət ilə məşğul olduğunu deyirlər. Yəqin ki, vaxt yoxdur!

Variation sayı 3 - qısa

paramparça bəzi yəhudi ailələr çörək qoymaq və qoz əlavə. Və ya əvvəlki resept sirkə əlavə - dadmaq. Və ya qaynadılmış kartof ilə paramparça bişirilir. təsis komponentləri nəzərə alaraq zaman bu "və ya" mincemeat böyük izdiham ola bilər, və onlar bütün həyat hüququ var.

belə qızı və - mincemeat resept seçilmiş test və başa, ana ana nənəsi ötürülən ailə sərvət, bir hissəsi kimi, öz hər evdə olmalıdır. mümkün yeganə yol xalq mətbəxinin zənginliyi qorumaq üçün. bu halda Milliyət etməz!