Mushroom gulaş: göbələk və porcini göbələk ilə tarifleri

Bu erkən və isti payız gün gəldi və onlarla, və meşə məhsul hədiyyələr toplamaq üçün vaxt var. Bir neçə buketler və ya seçilmiş maddələr bütün bag: - Bizim bir çox göbələk "ov" və avid göbələk azarkeşləri ev xeyli qənimət gətirmək üçün idarə edir. Amma bir neçə bacarıqlı yol meşə hədiyyələr toplamaq, siz də expertly özünüz və yaxınlarınız, dostlar və tanışlar dadlı yeməklər müalicə hazırlamaq üçün necə bilmək lazımdır. ağ göbələk ilə Recipes böyük bol daxili yemək təqdim olunur. Eləcə də, və digər meşə. Və ya göbələk, süni artıb. Bizim bugünkü mövzu - göbələk gulaş. Yaxşı, bişirmək edək?

ağ göbələk ilə gulaş

Əvvəlcə bu meşə hədiyyələr ilə olacaq edildi. yaxşı "meşə ət" məsələləri bilikli və yığdıq nəzərə alaraq həqiqətən zəruri və zəhərli deyil. Amma ciddi, bu məqsədlər üçün istifadə, və meyvə mağaza bilər. Xoşbəxtlikdən, bu böyük supermarketlər, məsələn, almaq üçün demək olar ki, həmişə mümkündür bu gün. bir gözəl və dadlı ətsiz yeməklər - yolu, göbələk gulaş ilə. Bu, çox sadəcə hazırlanmış və asanlıqla Oruc zamanı ət yemək əvəz edilə bilər. Və hələ: az yağ sevimli garnitür əhəmiyyətli və razı əlavə, və ya sadəcə ayrı-ayrı yeməyi kimi xidmət çünki ağ meşə hədiyyələr göbələk gulaş, böyük pəhriz puding ola bilər.

maddələr

Bizim gulaş, o cümlədən ağ göbələk ilə Recipes, kulinariya performans kifayət qədər sadədir. Bu əsas tərkib hissəsi təzə qurd kəsilmiş və deyil ki, vacibdir. Bütün digər applications bir dəstək rolunu yerinə yetirir. Belə ki, biz lazımdır: göbələk bir kilo ağ, böyük soğan bir cüt, orta ölçülü bir kök, bir dolmalıq bibər, sarımsaq cloves bir neçə un, Zövqünüzə qovurma, ədviyyat və duz bir neçə xərək bitki yağı spoonfuls bir neçə.

bişirmək üçün necə

1. təmizlənmiş və hərtərəfli yuyulur göbələk ilə yanğın pan qoyun. Su qədər bir duz əlavə edin. Qaynar sonra, istilik aradan qaldırılması və bir saat dörddə göbələk bişirilir.
2. bütün aşpazlar baxmayaraq, yumaq və bibər, soğan, yerkökü təmizləmək. Bütün gözəl chop (siz Küp bilər).
3. yaxşı isti up bitki yağı ilə pan qızıl qəhvəyi qədər soğan və qızartmaq qoyun. Sonra ona yerkökü əlavə və onun rəngi dəyişir zaman - və istiot.
4. Sonra ağ göbələk bişirilmiş böyük chunks onları kəsdi eyni idi. Və sarımsaq mətbuat təzyiq. Salt-istiot. 15 dəqiqə qaynamaq.
5. göbələk bulyonda buğda unu bir neçə spoonfuls cins (- belə dadlı olacaq qarabaşaq yarması əvəz edə bilərsiniz).
6. başqa beş dəqiqə ümumi çəkisi daxil qarışıq, və stew mix Pour. Cover, istilik aradan qaldırılması və 10 dəqiqə və durmaq verir.
7. istifadə üçün hazır gulaş göbələk ağ göbələk. Onun otlar və ya ayrı-ayrı qabda xidmət üçün, xama suvarma səpilir. A mümkün portionwise plitələr, misal kartof püresi və ya düyü, bir qarnir kimi istifadə.

Göbələk ilə Mushroom gulaş

Həmişə və hər kəs göbələk isti payız gün çıxmaq çevrilir "ov". Amma heç bir şey üçün dilxor almaq deyil, fərqi yoxdur. ətsiz stew bişirmək üçün qərar Housewives, bir gözəl alternativ təklif edə bilər: göbələk. Onlar əsas tərkib hissəsi kimi bu gün çox erişilebilir. Bundan başqa, ucuz və dadlı, nazik və xoş ətir var, onların hazırlanması sonra uzun müddət mətbəx hava var. Belə ki, niyə istifadə az vaxt aparan seçimi (bu meşə ziyarət deyil, supermarket üçün gəzintiyə getmək lazım deyil ki, mənada).

yemək üçün Tərkibi

Belə ki, göbələk bir kilo alınması seçilmiş. Əgər uğurlu olsa, bu, çox böyük, əksinə, hətta kiçik ölçüləri deyil. Belə ki, göbələk cut ola bilməz və bütövlükdə birbaşa bişirilir. Və çünki bu gulaş biz görünüşü baxımından olduqca maraqlı almaq. Bundan əlavə, göbələk əsas xüsusiyyəti onların yemək proses yalnız kifayət qədər hərtərəfli yumaq üçün, dəri təmizlənməlidir bilməz ki. Bundan əlavə, biz vəhşi göbələk ilə resept eyni maddələr bütün lazımdır. Un, yolu ilə, müxtəlif ola bilər. buckwheat edin. Və ya, bəlkə də, düyü? qaranlıq kəpək istifadə edin: onlar çox faydalıdır. A hələ də bəzi evdar eyni miqdarda nişasta qazan hazırlanmasında fəal tərkib hissəsi əvəz etməyə üstünlük verirlər. Bəli, belə bir seçim məqbul olduğunu.

Cooking sadədir!

1. Champignons diqqətlə (bildirib ki, təmizlənmiş, lakin xüsusilə ciddi evdar qadınlar üçün edilə bilməz: Skinned papaqlar və ayaqları ilə) mənim. göbələk orta və ya kiçik, siz onları kəsdi və bütün bişirmək bilməz.
2. qazan, əsas tərkib hissəsi əlavə su ilə doldurmaq və boil gətirib çıxarır. bəzi duz əlavə edin və yanğın azaldır. 10 və ya 15 dəqiqə bişirilir.
3. Bu zamanda, biz yerkökü təmiz və uzun, kifayət qədər böyük parçalara kəsilmiş. Soğan yarım halqa doğranır və təmizləmək. Sweet bibər - yarım üzüklər.
4. yaxşı qızdırılır bitki yağı yüngül soğan qızartmaq bir tava (daha yaxşı zeytun yağı və ya onun əlavə günəbaxan etmək). Sonra bibər wedges kök təqdim edir. son At - göbələk mətbuat sagging, (artıq pre-bişirilmiş) və sarımsaq. Spices dadmaq. on dəqiqə üçün çox aşağı istilik üzərində qaynamaq.
5. göbələk yemək qalmış suyu yemək sonunda nişasta bir neçə spoonfuls cins. Bütün ümumi qarışıq əlavə və hərtərəfli yoğurmaq. Bundan sonra bir neçə dəqiqə qaynamaq qapaq əhatə edir. istilik aradan qaldırılması və orijinal verir.

multivarka In

Mushroom gulaş multivarka da təsadüfən tənbəl üçün yeməyi adlanır deyil. Bu gün mətbəx çox bu möcüzə cihaz var. Bu məşğul sahibə yeməklər maşın hazırlanması həvalə və vaxt və yemək prosesində temperatur haqqında çox narahat olmayın imkan verir. Belə ki, kiloqram miqdarı, soğan bir neçə duz ilə yerkökü, zəng bibər, sarımsaq, un, bitki yağı, tomat pastası yarım fincan və ədviyyat bir neçə adi mağazaları göbələk edir. Göbələk və tərəvəz istədiyiniz kimi daxil yuyulur və kəsilmiş: dilimlənmiş, dilim, zolaqlar, kublar. 40 dəqiqə - bütün hazırlıqların qabda edilir zaman Multivarki "Baking" rejimi xahiş bitki yağı tökülür. Birincisi, qapaq bağlanması olmadan, tərəvəz qızartmaq. Sonra bir neçə dəqiqə bibər, sonra - bir çox göbələk təqdim etdi. və daha 10 dəqiqə sonra un qarışdırılır tomat pastası əlavə edin. Qapaqlı tərpənmək və örtüyü sonra. siqnal Cooking. hazır yeməyi göyərti ilə bəzədilmiş və makaron və ya düyü ilə, məsələn, birləşməsi xidmət edilə bilər.